优质小麦品种识别.ppt

小麦质量标准 小麦质量标准 小麦质量标准 小麦质量标准 小麦质量标准 优质小麦的分布 影响优质小麦质量的因素 优质小麦收购的关键是收购前的品质调研 收购过程的控制 （五）、收购现场的基本要求 按照规定，做到明码标价。 在收购场所的醒目位置公示收购粮食品种、质量标准、计价单位和收购价格等内容。 摆放合格优质小麦标准品进行展示，做到价格上墙，质量标准公示。 验收时扦样工作需要注意的问题 1. 扦样人员在确定扦样货位、扦样数量、扦样位置时,应绘制示意图,或在被检查企业提供的货位分布平面图上进行标注。 2.扦样时应当使用符合要求的扦样工具,严格按照设备使用规范进行操作，避开杂质富集区。 3.扦样时，在每个扦样点处，先将扦样器垂直插入粮堆最底部，将扦样管内的粮食吸出后丢弃，然后上提至最下层的位置，按由下向上的顺序分别扦取不同层的原始样品。 4.扦取样品后，需要混合的按规定的方法进行，并立即填写该样品的封条，注明采样货位的货位号、检验单位编号、扦样时间以及粮食品种、性质、样品代表数量等信息。 5. 样品在封样前，不得离开检查人员的视野。 6. 如发现粮食质量异常或存在储粮安全重大隐患，检查人员应报告同行的验收组负责人，由其责成被检查企业立即采取措施予以处理，并通知监管办公室进行督促检查。 扦样操作 1.散装粮扦样 （1）检验单位的划分 房式仓以不超过500吨为1个检验单位，每增加500吨应增加1个检验单位。 小型仓房、货位(含席茓囤)可在五同条件下，以代表数量不超过500吨为原则，按比例从各仓房扦取适量样品合并，充分混合均匀后分样，形成检验样品；不能合并扦样的，应分别扦样。 不同仓型的扦样 房式仓扦样 1.分区布点 对于粮面面积较大的仓房，按200～350平方米的面积分区，各区设中心、四角5个点。 不同仓型的扦样 房式仓扦样 1.分区布点 对于粮面面积较大的仓房，按200～350平方米的面积分区，各区设中心、四角5个点。 2.分层取样 装粮高度在2米（含）以下的，分上、下两层，第一层在装粮高度2/3 处，第二层在装粮高度1/3处。 装粮高度在2～3米（含）的，分上、中、下三层，第一层在粮面下30～50厘米处，第二层在装粮高度1/2处，第三层在距底部30～50厘米处。 装粮高度在3～5米（含）的,应分四层，第一层在粮面下30～50厘米，第二层在装粮高度的2/3处，第三层在装粮高度的1/3处，第四层距底部30～50厘米左右。 纯度检验时应注意的事项 在检验纯度时，应注意两个问题，一是品种，二是角质化程度。 品种问题：一是不同品种优质小麦混掺，二是优质小麦中掺普麦。 角质化程度问题：若角质化程度达不到一半以上，其内在品质不能保证。这样的籽粒在检验时应剔除在外。 请参阅硬度仪操作规程资料 二、观察麦粒情况 1、先整体上观察，从大面看一下籽粒的均匀一致程度、成熟度和主要品种小麦的粒形； 2、再仔细观察有代表性的籽粒外部特征情况。判断优麦品种，也可与标准品直接对照。 3、感官检验品种纯度 4、检验样品的硬度。 西农979 籽粒细长，粗细均匀，两端粗细略一致，色泽略带暗红。沙土地产的略发浅或白，但粒形与一般壤地一致。 腹面、背面光滑，中部隆起似被捏。 背到腹的厚度均匀。 藁优9415 籽粒瘦小，两头尖尖 色泽发黑红。（沙土地发白） 从腹面看，仿高优503，（有光泽，皮薄，光滑，饱满；） 背部看，粒中至麦毛端，有双棱， 纵观呈现三角形。 郑麦366 籽粗短，色泽发红，沙土地时发黄，两头齐。 腹面宽，麦沟不紧，腹面两边缘有棱线。 麦毛端齐头。背部较光。 四种 四种优质小麦区别 郑麦366 豫麦47 师栾02-1 9023外观 979 9023 籽粒长，粒面光滑无棱、透亮干净，外观看皮薄。 腹面沿轴线方向内弯曲，香蕉状 籽粒中部到麦毛端段渐细。 品种来源 西农979由西农2611作母本，（918×95选1）F1作父本，采用杂交育种法，通过有限回交和系谱法选育而成。是国家863新成果 藁优9415是藁城市农科所以8515为母本、以安农8455为父本进行杂交系谱法选择，必威体育精装版育成的矮杆抗倒抗刹麦雨高产优质小麦新品种。2003年通过河北省品种审定。 郑麦366是河南省农业科学院小麦研究中心丰