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分析康师傅企业的外部环境和内部环境，探讨康师傅是否应该进入方便米饭行业
外部环境分析（机会、威胁）
一般外部环境分析
影响康师傅是否应该进入方便米饭行业的重要外部环境因素有：
政治与法律环境：国家“十一五”食品工业发展纲要中指出“小麦、稻谷加工继续以生产高质量、方便化主食食品为主, 重点发展专用面粉、营养强化面粉、专用米、营养强化米、方便米面制品、预配粉等, 推进传统主食品生产工业化”。农业部农产品加工“十一五”发展规划在中国粮油加工业发展重点中也指出,“开展米饭、米线、营养强化米、营养米粉等传统大米主食品的加工技术与装备的研究开发, 发展米制食品工业化生产; 工业化米制品产量占稻米总产量的20%”。因此, 开发方便米饭和营养方便米饭符合国家产业政策。
技术环境：目前，方便米饭的制作技术尚未完善，属于摸索阶段，市场上缺少可以借鉴的企业，其次，国内外难以找到一家经营方便米饭的标杆企业可以学习。
其中，技术环境为关键因素，谁掌握了技术，就有可能率先领导整个方便米饭市场。政治与法律环境为方便米饭行业发展带来了机会，而技术环境成为企业威胁。
市场与行业环境分析
市场环境分析
①顾客需求：方便米饭相对方便面，较健康、营养佳精耕
图1 方便面品牌认知度（数据来源：CNRS2009）
图2 最常食用的方便面品牌（数据来源：CNRS2009）
精耕新产品在全国精耕城区30万个零售店，上市七天后就能全部上架，比统一铺货的速度快三倍以上成功饮料和饼干
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