汉族地区的礼仪和习俗.ppt

汉族地区的礼仪和习俗 衣——有礼仪之大，故称夏；有服章之美，谓之华 汉服最主要的特征是交领、右衽、系带、隐扣 ，上衣下裳，宽袍大袖。不用扣子，而用绳带系结，给人洒脱飘逸的印象。 汉服的基本款式大约有九类，在基本款式下又因其领口、袖型、束腰、裁剪方式等的不同变化演绎出几百种款式。 常被汉服复兴者们穿着的汉服款式有：曲裾、直裾、襦裙、高腰襦裙、圆领袍衫、褙子，朱子深衣、玄端等。  流行于宋明的褙子 汉服的配饰 在头饰方面，要求女子插笄，男子戴发冠。 古代妇女的发式（远古的披发、汉代的“倭堕髻”、唐代的“灵蛇髻” ，宋代的“朝天髻）等等。 身饰、腰佩、足饰、佩剑 食——汉族饮食文化 汉族以粮食作物为主食，以各种动物食品、蔬菜作为副食的基本饮食结构。这与西方诸民族和中国藏、蒙等民族的饮食结构形成了鲜明的差别。此外，在长期的民族发展中形成了一日三餐的饮食惯制。 汉族饮食文化就其深层内涵来廛，可以概括成四个字：精、美、情、礼。 精。食不厌精，脍不厌细 美 。和如羹焉。水火醯醢盐梅以烹鱼肉，焯之以薪，宰夫和之，齐之以味 情。饮德食和、万邦同乐 礼。夫礼之初，始诸饮食 茶文化 茶——天、地、人间的人道、心道 茶叶需净 茶器需净 茶水需净 人心亦需静 茶道，华夏宴饮中最神秘微妙的结构元素。 茶礼 （一）鞠躬礼：分为站式、坐式和跪式三种。 （二）伸掌礼：这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示“请”与“谢谢”。 （三）叩指礼：从古时中国的叩头礼演化而来的，叩指即代表叩头。 （四）寓意礼：这是寓意美好祝福的礼仪动作，最常见的有： 凤凰三点头：用手提壶把，高冲低斟反复三次，寓意向来宾鞠躬三次，以示欢迎。 双手回旋：在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。 放置茶壶时壶嘴不能正对他人，否则表示请人 赶快离开。 斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。 俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮。 酒文化 中国是卓立世界的文明古国，中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，几乎渗透到社会生活中的各个领域。 剑南春、、泸洲老窖、贵州茅台、五粮液、杜康、 酒礼 古代饮酒礼仪：拜、祭、啐、卒爵。 先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德，然后品尝酒味，并加以赞扬令主人高兴，最后仰杯而尽。 酬--主人要向客人敬酒， 酢--客人要回敬主人，敬酒时还有说上几句敬酒辞， 旅酬--客人之间相互也可敬酒， 行酒--依次向人敬酒， 敬酒时，敬酒的人和被敬的人都要起立，普通敬酒以三杯为度。 诞生礼 诞生礼包括“三朝”、“满月”、“百日”、“周岁” “三朝”是婴儿降生三日时接受各方面的贺礼。 “满月”在婴儿满一个月时剃胎发。 “百日”时行认舅礼，命名礼。（古时婴儿出生三个月由父亲命名。） “周岁”时行抓周礼，以预测小儿一生命运、事业吉凶。 古代完整的诞生礼仪 1?诞生礼 ①男弄璋、女弄瓦： ②男悬弓、女悬帨；③名子 ；④报喜 2?三朝礼 ①射天地四方 ②接子 ③洗三 ⑤拜床母 3?满月礼 ①满月酒 ②剃胎发 ③移窠 4?百日礼 ①穿“百家衣 ②戴长命锁 5?周岁礼 “抓周”，又叫“试儿 成年礼——冠礼 凡人之所以为人者，礼义也。礼义之始，在于正容体、齐颜色、顺辞令，容体正、颜色齐、辞令顺，而后礼义备。以正君臣、亲父子、和长幼，君臣正、父子亲、长幼和，而后礼义立。故冠而后服备，服备而后容体正、颜色齐、辞令顺。故曰，冠者礼之始也。?——《礼记·冠义》 冠礼，人伦之所重者也——《六艺纲目》  成年礼——冠礼 男子二十而冠，始学礼 由受礼者在宗庙中将头发盘起来，戴上礼帽。分为3道重要程序，分3次将不同材料制成、代表不同含义的帽子一一戴上。 由父亲在本名之外另起一“字”，“冠而字”，表示成人。 见于母，母拜之；见于兄弟，兄弟拜之；成人而与为礼也 。 成年礼——笄礼 女子15许嫁，笄而字 受笄即在行笄礼时改变幼年的发式，将头发绾成一个髻，随即以笄插定发髻。 主行笄礼者为女性家长，由约请的女宾为少女加笄，由母亲申以戒辞，教之以礼，称为“教茶”。 笄礼程序 初加 ：髻发，简笄，素雅襦裙 ，拜父母，表示感念父母养育之恩。 二加：秀簪，曲裾深衣，拜正宾，表示对师长和前辈的尊敬。 三加：华丽的钗冠，大袖礼衣，拜祭天地，感天地承载之德。 醮子 字笄者 聆训 婚—传统新婚礼俗 纳采：是男方向女方正式求婚的第一步。 催妆，男家派人携礼催请女家及早为新娘置妆 送妆，亲迎前数日，女家派人将嫁妆送至男家 铺房，女家派人至男家铺设新房 亲迎： 是新郎亲往女