特种蔬菜栽培技术（DOC 113页）.doc

特种蔬菜栽培技术问答 王志好 第一章 叶菜类特种蔬菜 22 第一节 结球莴苣 22 １、 结球莴苣的营养价值和发展前景如何？ 22 ２、 结球莴苣对温度条件有哪些要求？栽培上应采取哪些相应的措施？ 23 ３、 结球莴苣对光照条件有哪些要求？ 23 ４、 结球莴苣不同的生长时期对水分的要求有哪些特点？ 23 ５、 结球莴苣对土壤和养分有哪些要求？ 24 ６、 怎样安排结球莴苣的栽培季节？ 24 ７、 结球莴苣播种育苗有哪些技术要点？ 24 ８、 怎样进行结球莴苣的肥水管理？ 25 ９、 结球莴苣有哪些常见的病害？如何防治？ 25 １０、 采收结球莴苣有哪些注意事项？ 27 １１、 结球莴苣有哪些优良品种？ 27 １２、 结球莴苣夏季栽培有哪些关键技术？ 28 １３、 怎样进行结球莴苣的无土栽培？ 28 第二节 西芹 36 1. 西芹有哪些营养价值，发展前景如何？ 36 2. 温度对西芹的生长有哪些影响？什么温度条件最适宜？ 36 3. 光照对西芹的生长有哪些影响？ 36 4. 西芹的生长需要什么样的水分条件？ 37 5. 西芹的生长对土壤和养分有哪些要求？ 37 6. 如何安排栽西芹的培季节？ 37 7. 怎样进行西芹的播种育苗？ 38 8. 西芹的苗期管理有哪些特点和重点？ 38 9. 怎样进行西芹的水肥管理？ 44 10. 如何进行西芹的植株调整？ 44 11. 西芹有哪些病害？如何防治？ 44 12. 西芹的生理病害是怎样形成的？如何预防？ 45 13. 西芹采收应注意哪些事项？ 46 14. 西芹有那些优良品种？ 46 第三节 落葵 47 1. 落葵有哪些特点？ 47 2. 落葵生长发育对环境条件有哪些要求？ 48 3. 落葵适宜在什么季节栽培？ 48 4. 怎样进行落葵的播种和育苗？ 49 5. 落葵为什么要进行植株调整？如何调整？ 49 6. 落葵生长期间如何进行肥水管理？ 49 7. 落葵有哪些病虫害？如何防治？ 50 8. 采收落葵有哪些技术要求？ 51 9. 落葵有那些优良品种？ 51 第四节 紫背天葵 51 1．紫背天葵有哪些营养价值？发展前景如何？ 51 2. 紫背天葵生长发育需要什么样的环境条件？ 52 3. 紫背天葵的育苗有哪些技术要点？ 52 4. 如何进行紫背天葵的田间管理？ 52 5. 紫背天葵的采收有哪些技术？ 53 第五节 菊花脑 53 1. 菊花脑的营养价值和发展前景如何？ 53 2. 菊花脑生长发育对环境条件有哪些要求？ 53 3. 菊花脑的播种有哪些技术要点？ 54 4. 菊花脑生长期间怎样进行肥水管理？ 56 5. 怎样进行菊花脑的病虫害防治？ 56 6. 采收菊花脑有哪些技术要求？ 56 第六节 菜心 57 1. 菜心有哪些营养价值？ 57 2. 菜心对环境条件有哪些要求？ 57 3. 怎样确定菜心的栽培季节？ 57 7. 菜心生长期间主要有哪些病虫害？如何防治？ 59 8. 怎样采收菜心？ 60 第七节 紫菜薹 60 1. 紫菜薹的生长发育对环境条件有哪些要求？ 60 2. 紫菜薹播种有哪些技术要点？ 61 3. 怎样进行紫菜薹的肥水管理？ 61 4. 采收紫菜薹有哪些关键技术？ 61 第二章 甘蓝类特种蔬菜 62 第一节 青花菜 62 １、 青花菜的栽培意义和发展前景如何？ 62 ２、 青花菜对环境条件有哪些要求？ 62 ３、 怎样选择适宜的品种？目前生产上应用的品种有哪些？ 64 ４、 怎样合理确定青花菜的栽培季节？ 68 ５、 青花菜育苗有哪些关键技术？ 69 ６、 怎样进行青花菜的肥水管理？ 70 ７、 青花菜有哪些主要病虫害？如何防治？ 74 ８、 如何采收与贮藏保鲜青花菜？ 76 第二节 抱子甘蓝 77 1、抱子甘蓝的栽培价值和发展前景如何？ 77 2、抱子甘蓝对环境条件有哪些要求？ 77 3、怎样确定抱子甘蓝的栽培季节？ 78 4、抱子甘蓝的育苗有哪些关键技术？ 78 5、怎样进行抱子甘蓝的定植？ 78 6、根据抱子甘蓝的需肥特性应怎样进行肥水管理？ 79 7、怎样采收抱子甘蓝？ 79 8、抱子甘蓝有哪些类型和品种？怎样选择适宜的品种？ 80 第三节 芥蓝 81 1芥蓝的营养价值和生产效益如何？ 81 2芥蓝对环境条件有哪些要求？ 81 3怎样确定芥蓝的栽培季节？ 82 4怎样进行的播种和育苗？ 82 5怎样进行芥蓝的肥水管理？ 83 6芥蓝有哪些病虫害？怎样防治？ 83 7怎样进行芥蓝的采收和保鲜贮藏？ 84 8芥蓝有哪些类型和品种，怎样选择适宜的品种？ 90 第四节 羽衣甘蓝 91 1羽衣甘蓝生长发育对环境条件有哪些要求？ 91 2怎样确定羽衣甘蓝的栽培季节？ 91 3怎样进行羽衣甘蓝的播种和育苗？ 92 4怎样进行羽衣甘蓝的田间管理？ 92 5如何科学采收羽