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教学设计：水和水蒸气 12生物科学教育 林诗颖 【课题】 1、 课本名称：科学（三年级下册p54-p55） 　一、　科学概念： 1、水可以转变成水蒸气。 　　 2、蒸发的概念。 3、水加热过程中的现象。 　　 4、加热能加快水的蒸发。 5、认识凝结，知道水蒸气遇冷会凝结成水。、渗透自然界的物质是变化的，变化是有规律的科学自然观。水蒸气遇冷会凝结成水 一、水到哪里去了（初步了解蒸发现象） 师：今天，我们要学习一个新的内容，水和水蒸气（用湿抹布在黑板上写下“水”），请你们说一下，这个水字会有什么变化？ (激发学生兴趣，吸引学生对课堂的注意力，引入课堂) 学：汇报（会变干、消失了……） 师：没错，这个字会消失。这堂课我们现在就来探讨一下这是怎么回事？ 师：大家再看这些水又到哪里去了呢？（ppt放图片：晾衣服） 我们洗好的衣服是湿漉漉的，为什么晒两天就全干了呢？衣服上的水去哪里了？ 学：回答 (联系生活) 师：水变成了一种气体。这种气体我们就叫做水蒸气。那你们能不能看到或闻到这些水蒸气了呢？ 学：不能 师：我们为什么看不见水蒸气呢？这是因为水蒸气是一种无色、无味、透明的气体，而且水蒸气的微粒太小，所以我们无法看见。而水呢，虽然是无色无味，但因为水的微粒比较大，所以我们能看见水。 所以我刚刚写在黑板上的水和衣服上的水并没有消失，而是变成了我们看不见的水蒸气。 像这样：水变成水蒸气的过程，我们叫做蒸发。（板书） 师：同学们，除了我们刚才的例子，生活中，还有这样蒸发的现象吗？ 学：下雨后地上的水变干、烧水…… 师：老师就总结了这些：（ppt放图片：雨后地面变干、吹风机吹头发、洗手后烘干手、烧水……） （回归生活） (ppt停留在烧水的图片与没加热的水的图片对比，引入实验) 二、加热能加快水的蒸发吗 师：同学们，你们烧水的时候有试过把水烧干了吗？ 学：试过 师：那我们现在也来试一下烧水，看看加热的过程中水会有什么变化 （实验：请一位同学协助完成。两只汤匙分别装相同分量的水，一只不做处理，一只放在蜡烛上烧） （通过课堂对比小实验激发学生兴趣，并让学生观察，更清晰地解释原理） 师：大家观察到刚刚水在加热的过程中有什么现象吗？ 学：有气泡、有白汽…… 师：（总结）1、加热时，水中有气泡冒出。2、水上方会冒出白汽。3、水烧开、沸腾了，最后全部变成看不见的水蒸气。 师：我们烧水的时候等于给水加热，我们可以看到加热的水很快就蒸发了，但没有加热的水却很久还没蒸发完，那现在谁能告诉我，怎样可以加快蒸发呢？ 学：加热 师：对。加热可以加快水蒸发。 现在我们就来总结一下水变成水蒸气的过程。 三、巩固与总结 1、水蒸气是无色、无味的气体，由于水蒸气的微粒太小，所以我们无法看见。 2、水变成水蒸气的过程叫做蒸发。 3、加热能加快水的蒸发。 （先总结以上内容，使学生透彻理解后，再深入下一个问题） 四、空气中的水 师：我们现在知道，水会蒸发变成水蒸气跑到空气中。因而空气中充满了看不见的水蒸气，那水蒸气是否也能变回水呢？河流和大海中的水也会一直蒸发，这样，大海里的水不是要越来越少吗？地球不就要干枯了吗？但实际上却没有，这是为什么呢？ 学：会下雨 师：雨是从哪里来的呢？ 空气中的水蒸气在高空受冷变回小水点，小水点相互碰撞、并合，变得越来越大，大到空气托不住的时候便会降落下来，便形成了雨。自然界就是通过下雨这种方法把水蒸气变回水的。 （联系自然现象） 师：现在，我们就通过生活中的例子讲解一下空气中的水蒸气如何变回水。 （ppt播放图片：从冰箱拿出的饮料） 师：我们把饮料放进冰箱时，瓶壁明明是干的，但为什么从冰箱拿出来后，甁壁却有那么多水呢？ 学：冰箱的冰融化、瓶子里渗出来的…… 师：其实这些水并不是来自瓶子，也不是来自冰箱的冰，它是来自空气中的那些我们看不见的水蒸气。是这个冰冷的瓶子壁使水蒸气变成水的。 刚刚我们学到水遇热可以快速变为水蒸气，对吧。现在我们反过来，让空气中的水蒸气遇冷，就可以快速使水蒸气变为水。（板书）像这种空气中的水蒸气冷却变成看得见的水滴的现象叫做凝结。 （回归生活，通过生活的常见现象揭示自然界的科学原理） 现在我们就来总结一下水蒸气变成水的过程。 五、总结与巩固 1、水蒸气——遇冷—→水。 2、水蒸气冷却成水的现象叫凝结。 3、雨是空气中的水蒸气在高空受冷凝结成小水滴而形成的。 六、总结课堂 水→蒸发→水蒸气 ↖凝结