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不同保存条件对黄秋葵种子萌发及幼苗生长的影响 　　摘要 为探索黄秋葵适宜的保存条件，检测了2种保存时间（7 d和30 d）和3种不同保存温度（常温、-4 ℃、-20 ℃）下黄秋葵种子萌发和幼苗生长情况。结果表明随着保存时间的延长，湖南五福、福建杨贵妃种子发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数均明显降低。3份材料幼苗株高和叶片叶绿素含量也有随保存时间延长而降低的趋势。2种保存时间，常温保存下3份材料种子的萌发情况以及幼苗的生长状况总体优于-4 ℃和-20 ℃下。提示常温条件可能适宜黄秋葵种子的短期保存 关键词 黄秋葵；保存条件；种子萌发；幼苗 中图分类号 S649 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）13-0083-02 Abstract The seed germination and seedling growth in okra under two kinds of storage time（7 d and 30 d） and three different storage temperatures（room temperature，-4 ℃，-20 ℃）conditions were preliminary investigated. The results showed that germination rate，germination energy，germination index，vigor index of ″Kaliba″ and ″Wufu″ were all descend along with increasing storage duration. Similar trends were also observed in plant height and chlorophyll content of leaf in okra. Seed germination and seedling growth of the three tested okra under storage condition of room temperature were better than that of -4 ℃ and -20 ℃.It may be suitable for the short-term preservation of okra seeds under room temperature conditions. Key words okra；storage condition；seed germination；seedling 黄秋葵是一种药食兼用型保健蔬菜[1-2]，为锦葵科（Mal-vaceae）秋葵属（Abelmoschus）一年生植物。在澳大利亚、美国、欧洲、中国、泰国、埃及等国均有种植。目前，全世界约有2 283份野生资源，其中近80%在西非地区[3]。黄秋葵种子富含蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素B、维生素C、钙、膳食纤维以及多种微量元素。黄秋葵籽可以榨油，其种子的含油率为15%～20%[4]。此外，黄秋葵种子中生物碱提取物具有缓解疲劳的作用[5] 黄秋葵的种子质量直接影响种子的萌发以及产量的形成，而种子的保存条件在一定程度上决定了种子的质量。目前，国内外研究多关注黄秋葵油脂[6]、多糖、果胶、黄酮[7]等成分的组成、提取工艺、功效[8]以及栽培育种[9]、食品和药物[10]开发等方面，但有关黄秋葵种子保存条件的研究相对较少，尚未见低温条件下储藏黄秋葵种子的相关报道。因此，本文初步研究了不同保存时间和保存温度对黄秋葵种子萌发以及幼苗生长的影响，为更好地保存黄秋葵种子，发挥种子的药用和食用价值提供理论依据 1 材料与方法 1.1 试验材料 选用海南卡里巴（6号）、湖南五福（33号）、福建杨贵妃（34号）3个供试材料，分别由海南东方市农艺发展有限公司、湖南永升农业公司、青岛国际种苗有限公司提供 1.2 试验设计 采用不完全试验方案，每个品种设2个保存时间（7 d和30 d）和3个保存温度（常温、-4 ℃、-20 ℃），共18个处理，每个处理3次重复，随机区组设计 1.3 试验方法 黄秋葵种子于2015年9月收获，分别于常温、-4 ℃、 -20 ℃保存7 d和30 d后，检测种子的萌发情况。每个黄秋葵材料分别挑选20粒饱满大小一致的种子，用5%次氯酸溶液消毒5 min后，再用蒸馏水冲洗3次，放在铺有2层滤纸的培养皿内。培养皿在光照培养箱（25 ℃）中发芽，白天和黑天各12 h，湿度为70%±1%。出芽后将种子放置于直径15 cm、高20 cm装满营养土的营养钵中，观察不同黄秋葵幼苗的生长情况 1.4 测定指标