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---奶业发展的几点看法与思考 科技研发服务市场 葛武鹏 原辅料同质化 原料:只有好的原料才能生产好的产品，大家都在拼命争夺奶源、控制奶源； 辅料:高度商业化； 包材：易获得、同质； 加工同质化 资金是加工设备获取的保证、技术是生产的前提； 仅可获得一定时间差（ 1-2年）； 国产化是同质化的代名词，快速国产化令在包装形式上的优势短时间就丧失； 产品同质化 包装、内容物； 白奶永恒； 都旨在突出香、浓，都试图表现自己的牛奶纯正，都否认做过任何修饰；实际上彼此心照不喧。 广促同质化 绑赠是无奈而实用的办法；各大巨头百变而不离其宗； 民俗化正在成为节假日促销的重要手段； 电视媒体广告“标王”近年来被乳品企业占据； 市场同质化 消费区域相对集中且争夺激烈； 市场渠道相对单一且雷同； 消费需求相对集中且单一； 消费群体相对集中且单一； 唯一的出路 diversity差异化，otherwise pass away否则死 科技（RD能力） 赋予差异的重要手段；新技术的不断应用才能使中国乳业缤彩纷呈，充满生机，持续健康发展，不要仅仅只停留在创造新概念上。 科技创造需求 亚洲人种普遍有牛奶乳糖不耐症+饮用热奶习惯： 由此可产生低乳糖奶=乳糖降解65%以上； 早餐奶=牛奶+鸡蛋+麦片，符合亚洲人饮食习惯； “创造性的毁灭” 技术是有生命周期的； 科技破坏市场的均衡； 科技突破性的新发展，即“创造性的毁灭”； 科技创造垄断 UHT 无菌方砖； UHT无菌枕包； 奶业发展趋势 奶业正在由产品向服务转化； 产品是服务的载体，服务因产品而异； 产品差异化是基础，没有差异化服务再好消费者也不买帐； 科技≠市场 作科技不难，难的是做市场：科技诞生买点，市场创造卖点，切记：买点≠卖点； 科技投入要有以市场为导向； 有市场才有回报； 产品是载体 科技转化为市场的载体是产品； 科技转化为产品的载体是市场； 该转化过程是个九死一生的过程；也就是说任何一种新产品都要经过市场的检验才能生存下来，而且几率极底。 科技是产品竞争力的源泉 新产品的研发，要不断推陈出新； 产品质量的稳定、提高，尤为重要； 产品成本的最适化与稳定降低； 完整产品概念 产品的逐步改善 质量与成本 必须达成共识：质量是有成本的； 质量成本=失败成本+预防成本； 追求最适预防成本+最大降低失败成本=第一次做好的最低成本； 科技队伍 高学历人才≠完整科技队伍； 科技队伍的合理布局是科技人才的金字塔分布，建立一个金字塔分布的研发团队是能否成功的关键因素； * * 中国这几年奶业可谓高速发展、 艳阳高照； 但谁能否认： 高度同质化不是中国奶业的最大特点 外包装 内包装 内容物 完整产品=（内、外）包装+内容物 时间 必备品质 一维品质 魅力品质 阶段1 阶段2 阶段3 研发 研发 研发