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关于打通农产品六次产业化营销思路的研究 　　[摘 要]改革开放30几年来我国经济得到了持续快速的发展，伴随着经济的高速发展与消费结构的不断升级，人们对于生活品质的要求日益提高。关系国计民生的食品安全与食品品质越来越受到重视。本文关注的农产品六次产业化即从农产品种植生产的上游到营销与品牌塑造的下游，整体融合发展。打通农产品六次产业化的营销思路不仅可以满足消费者与市场的需求，更可以推动农业产业与国民经济的持续发展 [关键词]农产品；六次产业化；营销思路 doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2016.18.086 [中图分类号]F323.5 [文献标识码]A [文章编号]1673-0194（2016）18-0-02 随着经济的持续性发展与消费结构的升级，食品安全问题日益受到各方的重视，在食品安全问题不断发生的今天，对于食品的生产源头与最终的营销环节的掌控成为了关注的焦点。追溯任何食品的源头都是与农业生产息息相关，然而在中国长期以来农产品生产种植的第一产业环节中，由于信息的不对称与市场化的分割造成了生产者的盲目生产与消费者的不信任，由此更是滋生了流通环节的种种问题，也阻碍了农产品生产环节的进步与发展。第一产业的问题得不到很好解决的话，就会造成第二产业加工制造环节、第三产业营销与品牌塑造环节的层层脱节与各自脱离发展，不仅难以形成产业化优势，更是造成成本高企，最终形成严重的市场问题。因此打通农产品种植生产、加工流通、营销与品牌塑造等相关环节的六次产业化，不仅能提高农产品的价值，更能提高农民的生产积极性与消费者的信任度，对于国家的长远发展有着重大而深远的意义 1 农产品生产与市场现状 农产品安全和质量的良好保障能力是食品行业现代化标志，不仅仅关系食品行业对国家经济持续稳定发展的贡献水平，也关系到国民大众的生活品质与精神面貌等方面。改革开放30余年来，农产品生产与市场环节的需求日益提高，并且农产品相关各个行业不断地发展壮大，形式多种多样，对于国家经济发展的贡献度越来越高。但同时因为农产品相关行业与领域的从业人员与企业的规模、素养差异较大，因此农产品领域的食品安全问题也时有发生。我国出台了一系列与食品安全有关的法律法规，为了保证农产品相关产业可以顺利地发展，降低农产品种植、加工与营销环节的风险与成本，有效保证农产品的安全生产，建立了基本的食品安全生产可追溯的体系。近年来，随着科学技术的发展与互联网时代的到来，农产品生产源头与市场相连接逐渐成为现实，按照市场需求的类型与数量进行有计划有组织的生产种植，同时按照市场需求进行加工与流通。然而，中国地域宽广，人口基数较大并且各地发展程度不同，农产品生产与市场的沟通连接的程度也不尽相同。因此，亟待建立农产品的种植、加工流通与营销的整体架构，以促进市场与经济的健康繁荣发展 2 农产品相关领域存在的问题 2.1 初级产品质量不高 这里的初级产品指未经加工的农产品，第一产业的初级产品的品质得不到保障的话，就很难促成第二产业第三产业的联动发展。然而农产品六次产业化单独依靠农民的力量是绝无可行之路，必须整合农民组织、政府、企业及学者等多方的智慧，同时配合先进的科技与互联网技术才能够发挥最大效用。目前，某些农产品相关企业为提高自身竞争力而降低成本，进而使用品质低劣的初级产品，不重视初级产品的质量是否符合食品安全方面的要求，就容易导致系列的问题产生，也会严重阻碍农产品六次产业化的发展 2.2 加工方面自动化程度不高，加工条件差 加工制造过程是农产品六次产业化的重要部分，然而在该过程中出现问题就可能导致食品安全问题的一个重要的原因。部分农产品相关企业对食品加工设备和装置的安全管理有待加强，食品的加工离不开加工工具或者机械设备，这些都是与食品直接接触最多的外在因素，因此加工方面的卫生状况决定了食品的安全程度。2013年我国某奶粉原料中检出肉毒杆菌事件正是因为对管道清理得不彻底引起的。不仅这方面，由于我国中小型企业在食品加工生产中的手工操作比较多，设备的自动化程度较低，所以加工设备和加工车间存在较大的安全隐患，整体条件也相对落后 2.3 相关部门对质量的监管不严格 品质监管是保障食品安全生产的重要措施之一，也是判断品质稳定性和安全性的唯一方式，也会对农产品六次产业化的长远发展起到重要的推动作用。然而目前由于部分农产品相关企业对产品质量方面的监管不够严格，所以无法了解农产品可能存在的质量问题，更无法避免质量问题给各个相关行业带来的损失 2.4 从业人员食品安全意识不强 农产品相关行业的从业人员对于食品安全的危害认识不足，导致了食品安全意识不足，更加影响了对食品安全造成问题的预估能力。农产品领域的从业人员的疏忽会对整个行业造成