维修员新入职培训（PPT 34页）.ppt

食品工业本是良心工业 食品从业人员做事,首先要对得起自己的良心！ 1.上班时间: 所有员工要求提前十五分钟到工作岗位; 车间内:07:30-12:00,13:00-17:30 车间外:08:00-12:00,14:00-18:00 2.责任范围:由班长安排一个长期的责任范围,并会由指定师傅带动,完成试用期; 3.日常工作要点: 检查机器工具是否正常使用及保养 作业中人力不平衡时，有无即时处理或请求上级支援 有无依照作业计划 次日工作预做准备 检查并做好当日检修工作记录(食品安全维修记录,保养记录,巡查记录,每日工作记录); 下班前应检查部门内工作环境及安全事项 水电气汽的安全性。 仔细阅读《操作指导书》中的注意事项。 检查设备运转前的状况。 了解生产设备、生产工具、材料的安全技术特性。 注意运行中的异常状况。 关停所有的水电气汽。 保持设备的通用状态。 不可随意打开设备防护罩。 不可操作明示禁止的其它部位。 1、按“生产车间食品安全规范”要求，穿戴好口罩，帽子，工鞋，工衣，并且要经过洗手消毒方可进入车间。 2、据《维修申请单》到当事部门进行核实咨询。 3、根据维修实际情况，领用工具和材料。 4、在车间维修监督人员配合下，展开维修工作。 5、维修完成后，按《设备清洁消毒程序》要求对设备，进行清洁消毒。 6、维修完成后按《设备清洁消毒程序》要求对工作现场进行清洁消毒。 8、找相关部门主任在《维修申请单》和《食品安全维修记录》上签字确认。 9、维修文员根据《维修申请单。在《生产设备维修记录表》填注《维修记录》。 1、设备维修保养 2、维修保养完毕，用蓝巾清洁污染的部位 3、使用D4消毒剂对设备进行消毒 4、消毒后，使用白巾清洁擦干食物接触 5、消毒后使用蓝巾清洁擦干设备非食物接触 6、场地清洁消毒使用D4或D2消毒剂 7、全过程完工交付使用 不能坐于地面上 不能坐于工作台面 不能坐于机器设备上 注意随手关门 * * 维修员 天马行空官方博客：/tmxk_docin ;QQ:1318241189 4.加强设备操作员管理 4.加强设备操作员管理 4.加强设备操作员管理 4.加强设备操作员管理 4.加强设备操作员管理 4.加强设备操作员管理 4.加强设备操作员管理