土特产品牌推广探究之怀远石榴.doc

土特产品牌推广研究之怀远石榴 　　摘 要 随着社会经济水平的提高，人们对生活品质的追求也越来越高，富有地方特色的优质土特产越来越受到人们的青睐。在中国传统文化中，石榴被视为吉祥物，是多子多福的象征。“怀远石榴”作为国家地理标志保护产品，其传统的运营模式已不能满足当前的发展需求。本文以土特产蚌埠怀远石榴为例，通过分析产品的文化渊源、区位优势及面临的困境，探究如何更好地推广地方特色品牌，使地方特产获得突破性发展 关键词 土特产 怀远石榴 品牌推广 “土特产”是一个地方产品与地域历史文化、民俗风情相结合而推出的产物。在中国这片广袤的土地上，特产孕育丰富。有些土特产大放异彩，闻名全国，如镇江陈醋、杭州丝绸等成功的案例。但还有许多特产，它们质优且有内涵，但因为种种原因并没有绽放出它们应有的光彩。接下来，本文将借安徽怀远石榴这一土特产展开分析，研究如何更好地推广土特产品牌，让品牌更具品牌的力量 关于石榴的历史最早可追溯到距今四五千年的乌尔王朝。在20世纪40年代的伊拉克境内，考古学家在苏布阿德王后的墓中，发现死者的皇冠上镶嵌着精美的石榴图案，说明石榴在当时已经作为珍贵的果树栽培了。中国最早关于石榴的说法源于陆巩关于张骞从西域引进的记载。石榴以其在养颜驻颜、降低血脂、软化血管、促进新陈代谢、预防动脉粥样硬化和延缓生命衰老上的奇特作用，成为大众青睐的饮品之一。目前，石榴在中国南北都有栽培，安徽、江苏、河南等地种植面积较大。怀远县为全国6大石榴产区之一，名列各大产区之首，是中国石榴之乡 怀远位于淮河岸边，背靠荆涂两山，拥有悠久的历史文化基础，是淮河文化、大禹文化的重要发源地之一。怀远石榴色型正宗，果籽晶莹，风味俱佳，赢得了中外人士的好评，驰名中外的种类有玉石籽、玛瑙籽、红玛瑙等。在皖北民间更有这种说法，“怀远的石榴，砀山的梨，萧县的葡萄，符离集烧鸡。皖北四大特产，怀远的石榴排第一！”足以见得，怀远的石榴在皖北区域内的名声。从2015年开始，为弘扬怀远石榴文化，提升石榴节艺术品位，助推石榴产业发展，怀远县委县政府开展了怀远石榴节等宣传活动 处在市场风云变幻的大时代，不进则退。怀远当地政府和相关从业者在积极寻求相关对策，以让大石榴这一有源有根的土特产更好地发扬光，但仍会遇到一些问题，使之不能很好地发展壮大，下面展开叙述 一、现状 （一）生产加工 第一，悠久的种植传统。怀远石榴发展历史悠久，在唐朝就有种植，在清代兴盛，境内的荆山、涂山、大洪山等为石榴种植基地。榴园分布广泛，部分石榴遗园至今仍有迹可循。怀远涂山是古涂山氏国所在地，大禹“三过家门而不入”禹会诸侯的故事就发生这里。大禹文化作为优秀的华夏文明的一部分，他生活过的地方也自带光环，为地方打上优秀的文化标签 第二，良好的区位优势。怀远地处淮河岸边，属于典型的亚热带季风气候，为石榴的生长提供了必需的自然条件。怀远位于中部地区，坐拥荆、涂两山，拥有丰富的劳动力资源和广阔的土地资源，生产成本相对较低 第三，良好的技术支持。怀远石榴秉持着良好的历史发展传统，自改革开放以来，就有良好的政府政策扶持。市场化经济概念的引入，加之，人们日益增长的食品营养层次需求，也使得当地人民对发展加工石榴这个路子有了更深的探索。当地政府及农业合作社对此做出了多方努力，一些专业人士被派遣来专注于优化石榴品种和防治病虫灾害，并补助农户化肥、农药等 （二）销售 好酒也怕巷子深，销售也是个相当重要的环节。怀远石榴的销售主要分为两种：一种是农户自营，另一种是转给加工厂商，进行深加工处理。当地政府联合商家举办石榴文化节等宣传石榴及宣传和保护怀远源远流长的石榴文化，积极寻求商业合作伙伴，培育和延伸怀远石榴的产业链条，扩大怀远石榴产业的影响力和知名度 二、问题 由于自身发展的局限，怀远石榴产业发展还存在一些问题 第一，产品集聚效应不够。怀远石榴发展历史悠久，但是产业集聚效应微弱，除了传统的荆、涂两山山麓，其他果园大都是新园、幼园，存在果质参差不齐、果园分散且规模小等问题。除此之外，果质的参差不齐使优质资源得不到充分满足，达不到良好的口碑，其优质品种的稀少也会使品种存在不同程度的退化。据了解，像玉石籽、玛瑙籽等优质品种在怀远石榴的种植比重不到百分之一 第二，商户之间存在恶性竞争。传统果园规模小、附加值低、市场复制能力、质量等各方面都没有保障。因此，出现价格战争，商户之间相互诋毁，导致生存困难、生意萧条 第三，产品供应不足。农副业发展产业链虽是怀远县工业发展的三大支柱产业之一，但固有的传统做法还是以粮食作物为主。据怀远石榴街商户介绍，每逢中秋、国庆石榴丰收之际，怀远当地会引进四川、云南等地的石榴一起售卖。虽说，这些石榴的含糖量，营养价值不及怀远当地石榴，但是巨大的销售缺