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对烤烟生产发展的几个问题探讨 　　[摘 要] 针对我国烤烟生产现状，结合云南省宁蒗县当地的实际生产情况，烤烟在生产过程中有很多地方需要引起高度注意，面对烤烟生产过程中存在的种种问题，根据发展要求给出适宜的建议和解决对策，促进当地烤烟生产的发展，进一步带动经济的发展 [关键词] 烤烟 发展 对策 [中图分类号] S572 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）08-0048-01 烟叶在卷烟工业中占据着基础的地位，卷烟产品的质量在很大程度上取决于烟叶的质量。自从中国进入国际世贸组织后，国外的产品给中国的产品带来了巨大的竞争压力，由于世界关于健康的呼声越来越强烈，“吸烟有害健康”的浪潮曾经一度在烟产品中掀起一股浪潮。近年来，随着市场的要求和消费者对卷烟质量的要求，在卷烟生产结构上进行了一系列的调整，烟业的发展方向逐渐趋向高香气、低焦油、安全，增强市场竞争力 1 烤烟生产现状 1.1 国外烤烟生产现状 烤烟发展在各国农业生产中扮演着越来越重要的角色，尤其是美国，日本等国家的烟草发展趋势比较优越，美国的烟草种植已达到规模化，在品种的选取上非常严格，在收购方式上实现了机械化，在烘烤模式上实现了集中化，同时在生产过程中采用了水资源保护和利用措施、绿色防控措施，有机烟生产等成功措施 1.2 烤烟生产目标 烤烟生产在逐步发展，每一步发展都是基于科学的生产目标，实现烤烟生产的持续稳定发展，保证烤烟的优质、高产，优化产业结构，实现烤烟产业的稳定发展，并在发展中逐步加快生产步伐，高效提升烟草的质量 2 烤烟生产过程中急需解决的几个问题 2.1 烟叶的内在质量需要改善 市场对烟叶的需求一方面变现在数量上，另一方面表现在质量上，在数量上我国的烟叶数量已经远远超过市场的需求，不仅如此，烟叶的外观和化学成分都是十分优秀的，可以与国外的优质产品相媲美；但是质量却没有完全达到市场满意的需求，尤其表现在香气质和香气量方面，与国外优质烟叶有着一定的差距，面对这种情况，就要采取措施改善烟叶的质量，提高香气质，实现增加香含量的目的 2.2 上等烟满足不了卷烟工业的需求 自从我国的卷烟工业发展起来，我国的卷烟产量在逐步稳定地提高，与此同时，卷烟的质量也在随之改善，在卷烟工业发展的进程中，不断根据市场产业化发展调整产业结构，高中档卷烟成为市场的主要需求，但是上等烟的的增长却远远小于高中档烟。上等烟生产增量明显体现着烟叶的总体水平，这样对卷烟生产结构的调整无形中进行了限制，一定程度上影响经济效益的增加。上等烟的比例小，是多方面原因导致的，在各方面的条件达不到科学的标准时，或者不能创造一个高质量、高含量的生长生产环境，就会直接导致上等烟比例的减小 2.3 上部烟叶可用性问题仍然十分突出 在过去卷烟业中，存在着很多弊端，比如，烟碱含量低，糖碱比过高，单产过低等问题，使得烟卷业发展滞后，所以后来提出了一些目标性的技术导向，来减缓甚至消除这些弊端。实践中，我国烟叶质量在技术导向下有着很大程度的提高。由于我们在生产加工过程中科学文化素质不是过硬，对优质烟的认识不够到位，对一些所谓的“提高”“降低”“增加”“减少”没有掌握其适宜的度，在生产过程中难免会增加一些自己的主观判断，进而导致一些不利的影响，加之在打顶留叶时技术掌握不到位，使得上部叶片出现大而厚，且质感僵硬，颜色暗沉，油分少，化学成分中有些含量较少，有些含量较多的现象。这一部分烟叶在卷烟工业中一般很难被使用，所以相应地提出了几项关于提高上部烟叶可用性的措施，比如在氮肥的使用量上减小，在合适的时候进行打顶处理，增加留叶数目，提高成熟度等。当然这些措施只能使得可用性问题得到改善，要想短时间内改变烟农固有的观念，短时间内是非常困难的 3 烤烟生产发展的对策和措施 3.1 探索适度规模经营和产业化生产模式 在宁蒗县当地，烤烟是当地农民主要经济支柱，在种植过程中要严格按照科学的原则种植。政府应该对培训农民科学文化知识上加大投资管理力度，派专门的技术人员定期对农民进行知识传授，使农民更好地掌握种植方面的科学技术。又由于资金投入不足，在一些新技术上很难得到全方位的应用，在一些生产技术上并不是十分完善，难免会造成产量质量的一定程度上的衰减 3.2 加强烟草农业科技创新能力，力争在重点领域取得突破 现代市场的竞争就是科技的竞争，也就是人才的竞争，要想提升烟叶的等级质量，首先就要依靠科技，所以这就要求对科研站点的建设，使得新技术，新设备给我们带来新的希望，加快我们的生产结构，提升产品等级，同时也保证了烟叶生产的可持续 3.3 政府加大对烤烟产业的投入和扶持 政府在烟业发展的进程中，采取了一些列的措施对其进行