蜂粮开发利用的探讨.pdfVIP

蜂粮开发利用的探讨 张少斌 (东北林业大学 150040) 摘要我国是世界上应用花粉最早的国家，蜜蜂花粉应用始于唐代，20世纪70年代开发生 产蜂花粉，本世纪初己着手蜂粮生产。我国是养蜂大国，大量生产蜂粮为花粉生产开创了 新途径，为人们提供新食药源。 关键词养蜂术语产品名称生产异同 引言据史料记载，我国黄帝时代仓颉是花粉应用的鼻祖。战国楚人屈原在《离骚》中 有“朝饮木兰之坠露，夕餐秋菊之落英的名句。东汉年代《神农本草经》就把松黄、蒲 黄列为上品药。唐代孟郊《济原寒食七首》的诗和李商隐写下“健我精神花粉脾，，花间蜂 儿任东西的诗句，均证实从唐代起利用蜜蜂采集的花粉。①按推断在蜂群没有脱粉器采 粉之前，养蜂是从蜂巢中取蜂粮应用的。但采收法无从考证。 1．养蜂术语 ．， 蜂粮(BeeBread)蜜蜂采集花粉带回蜂巢，将花粉团卸入蜂巢里，嚼碎顶实，吐蜜湿 润，经一系列生物化学转化成蜜蜂可食的花粉，，称为蜂粮。蜂粮被牢固地贮存在巢房里。 过去人们用小勺挖取；或用比巢房径小、内套推杆的空心管，插入蜂粮巢房，转动后提出 捅下蜂粮；再有毁坏巢脾收取。由于采收蜂粮比较困难，一直没有形成产品。 ，1 2．产品名称 目前，我国有人工蜂粮、蜂巢花粉和蜂房花粉少量生产，均属蜂粮产品。作为蜂产品 应到按花粉属性定名，便于人们利用。 Bee 2．1人工蜂粮(ArtificialBread)即采用蜂花粉掺入蜂蜜或蜂粮发酵等法，制造出的“蜂 粮或称“破壁花粉”。 nest 2．2蜂巢花粉(Bee pollen)将贮有蜂粮的巢脾切割成块，或用巢蜜盒脾贮入蜂粮。即 带巢脾的花粉，称为蜂巢花粉。 2．3蜂房花粉(Beecell pollen)采用塑料巢脾(分合式巢房)经蜜蜂将花粉贮入巢房转化 后形成柱状花粉，即天然蜂粮，称为蜂房花粉。 3．生产异同 3．1生产共性 3．1．1生产条件为作物÷果蔬、林药、牧草及绿化植物等花期授粉，同时采收花粉。切忌 采入有毒花粉。选浆蜜蜂种(浙大一号等)，产卵力强的新王，培育大量适龄采蜜蜂，具 备繁蜂优势的中等以上群。有病和取浆群不易取粉。 3．1．2管理措施注意调整蜂群，使蜂多于脾，留足蜜脾暂抽出粉脾和空脾；群内形成蜜足 多粉状态，促使蜜蜂积极授粉，采粉。 ． 为使蜜蜂集中在生产脾(蜡、塑脾)上贮粉，依照蜜蜂贮粉在卵圈外围的习性，应当 在蜜和虫脾中间放入生产脾。并采取控王办法防止卵粉混脾。当生产脾贮满花粉立即提到 继箱内，防止蜂食，进行转化，同时返回粉脾，以利繁蜂。 3．2生产区别 3．2．1生产工具生产人工蜂粮仍用脱粉器截流花粉：蜂巢花粉和蜂房花粉生产免去从逐 个蜂体上“搜身”，只用蜡、塑巢脾(分合式巢房)插入蜂群直接贮粉。 3．2．2生产方式不同产品采取不同生产方式 175 蜜蜂授粉、采粉 生产多种产品 蜜蜂行为 授粉、采粉———+载粉归巢————◆贮入巢房 生产工具 脱粉器 蜡脾 塑料脾 采收法 截流花粉 蜂粮脾盒 收取蜂粮 丰b力日工 人工转化 切块脾 产品名称 人工蜂粮 蜂巢花粉 蜂房花粉 3．2．3采收处理 采收时按照卫生要求操作，防止污染。采取蜂粮食表层干燥后，放入冰 箱冷冻、低温保存(转地饲养的放入无毒塑料袋中低温保存)。 切去的蜂粮脾块‘(盒)采收后清理好脾边，用保鲜膜包装，参照上述方法保存。蜂粮 可免去杂、脱敏