漫谈古代的衣食住行.docVIP

一、衣 “衣”，狭义指人上身所穿的部分，广义可泛指一切蔽体的东西。 古代的服饰有区别等级的作用。 1、头衣 冕——天子、诸侯、大夫所戴，上部有延，呈长方形，延的前沿挂着一串串小圆玉珠，称为旒。据说天子有12旒，诸侯以下各有等差。 后来只有天子才能戴冕有旒，“冕旒”成为帝王的代称。 冠——一般的贵族男子所戴的普通帽子，并且带有礼仪的作用。 “男子二十，冠而字。”冠是男子成人的标志。“冠者”代指成年人；“弱冠”指刚刚步入成年。 成人戴冠是一种礼仪，该戴冠而不戴是非礼的表现。《晏子春秋?内篇》：“（齐景公）被发，乘六马，御妇人，以出正闺。刖跪击其马而反之，曰：‘尔非吾君也。’景公惭而不朝。” 古代不戴冠的男性有四种： 小孩，平民，罪犯，异族人。 垂髫——代指小孩；“总发”、“总角”代指年幼时。 苍头——髡，是古代剃去头发的刑罚。没有被剃发的罪犯用青衣裹头，又叫“苍头”。上古的士兵多由奴隶组成，同样用青布裹头，所以“苍头”又指士兵。 被发左衽——指中原以外的少数民族。《论语?宪问》：“微管仲，吾其被发左衽矣。” 帻——平民所戴，发髻上盖着巾。“帻者古之卑贱执事不冠者之所服也。” 陌头、绡头——庶人所戴，类似于陕北农民的白羊肚手巾，从后而前，在额上打结。古人常用“戴绡头”表示不做官。 2、体衣 贵族穿狐貉之裘。皮衣的毛朝外。在祭祀待客等庄重场合，裘外有罩衣，称为“裼”。 平民所穿为犬羊之裘。穷人或士兵御寒的衣物常为“袍”：絮了乱麻或丝绵的长衣。《论语?子罕》：“衣敝緼袍，与衣狐貉者立而不耻者，其由也与？” 贵族穿丝帛，平民穿布、褐。布、褐都是麻、毛织品，其中褐很粗糙，布相对较细。“布衣”指平民。 下衣有：裳，绔，裈 裳，类似于今天的裙，男女均穿。 绔，没有前后裆，只有两个裤筒，类似于现在的套裤。 裈，有裆，类似于今天的裤。 《世说新语?任诞》：“刘伶恒纵酒放达，或脱衣裸形在屋中。人见讥之，伶曰：‘我以天地为栋宇，屋宇为裈衣，诸君何为入我裈中？’” 3、足衣 制鞋的材料主要有：草，麻，皮，革，丝等。 上古以草鞋为罪服或丧服，贫困之人常年穿草鞋。古时有人以编织草鞋为生。 屐，木鞋，下雨或路泥泞时所穿，曾风行于南北朝时。 古代的袜子用布帛或熟皮做成。韈。 二、食 上古粮食作物，有“五谷”或“六谷”的说法。一般指的是：黍，稷，麦，菽，麻，稻。 黍，有黏性的一种米，常为待客之用。“杀鸡为黍而食之” 。 粱是稷的良种，与稻都是细粮。“稻粱”连用指精美的食物；“黄粱”又是粱中的上品。 古代“粮”指的是干粮，《庄子?逍遥游》：“适千里者，三月聚粮。” 2、副食 古代的蔬菜以野生为主，家栽的少数，所以在副食中占的比例很小。 古代的肉食以牛、羊、猪为主，鸡、狗等亦食。《孟子?梁惠王上》：“鸡豚狗彘之畜无失其时，七十者可以食肉矣。” 经过加工的肉干叫“脩”，以十根脩为一束，称为“束脩”。《论语?述而》：“自行束脩以上，吾未尝无诲焉。”后以“束脩”作为教师酬金的代称。 三、住 《公羊传?宣公六年》记载晋灵公派人刺杀赵盾：“于是使勇士某者往杀之。勇士入其大门，则无人门焉；入其闺，则无人闺焉；上其堂，则无人焉；俯而窥其户，方食鱼飧。” 可见古代贵族住宅的格局：大门——闺（二门）——堂（客厅）——户（由堂入室的通道）——室（内室供食宿）室有四隅，古人一般在室内的西南角祭祀，因此以西南角为尊。客人一般坐西向东，主人则坐东向西，“作东”表示主位。 古人室内布席，席地而坐，席也是睡觉的地方。 室内设几，长方形，不高，类似今天北方的炕桌但更狭长，主要供人坐时倚靠休息。 室内也设床，但较矮小，主要是供人坐的。 四、行 我国古代主要的交通工具是车马和船。 古代的达官贵人都要乘车，车是等级制度的一部分，该乘车而不乘车也是礼制和社会舆论所不允许的。 历代帝王都要对车服品级作出规定，如六匹马拉车是非礼的，汉代出现了六匹马拉的车，但只有天子才可以享用。 一般车都是四匹马拉的，称为“驷”。 古人乘车是立乘。《礼记?曲礼上》：“妇人不立乘。”可见男子都是立乘。乘车时手扶轼（车前横木） 。 古人乘车尚左，尊者在左，御者在中，另有一人在右陪乘。 一般的兵车也是御者居中，左边的甲士持弓，右边的持矛，协同作战；将帅的兵车则不同，一般主帅居中，自掌旗鼓，御者在左，车右的职责是保护主帅。