手机端水果店发展趋势探究.doc

手机端水果店发展趋势分析 　　摘 要：2015年3月5日上午的十二届全国人大三次会议上，李克强总理在政府工作报告中首次提出“互联网+”行动计划。李克强总理所提的“互联网+”在早些时候相关互联网企业讨论聚焦的“互联网改造传统产业”基础上已经有了进一步的深入和发展。互联网环境，给人类的生产、生活方式带来了很大的改变。就企业而言，产生了许多从前不能实现的经营模式，创立于内蒙古自治区牙克石市的“微微鲜果”店，就是其中一例。文章以微微鲜果为例，探讨了手机端水果店的发展趋势 关健词：互联网；手机端；销售渠道；经营模式 1 企业的基本状况 微微鲜果是一家以手机端为主要销售渠道的水果店，是一家小得不能再小的微型企业。店老板拿出自己的积蓄，加上亲友处筹措，共计得到3万元的资金，于是创立了微微鲜果店。该店拥有一处不足10平方米的实体店铺，用于接待少量的到现场购买的客户，该实体店铺的主要作用是仓储。微微鲜果主要的销售渠道是通过手机端APP，客户通过互联网，在手机上完成挑选、下单、付款（也可货到付款），之后由店铺的工作人员送货上门，从而完成一次交易。两年以来，这家水果店不仅效益良好，还获得了牙克石市共青团委颁发的青年创业奖，目前正在筹备开设新店 2 企业的经营特点 2.1 企业规模小 由于主要通过互联网进行销售，所以对店面的要求不高。实体店铺面积不足10平方米，且位置偏僻，节省了许多房租成本。而且，小面积的店面，也意味着更少的水费、电费，以及店内服务人员。除临时的送货人员外，连老板在内，只用了三名员工。和传统的水果店相比，运用互联网的方式，启动资金得到有效控制 传统的水果店，要么是路边摊，虽然成本可控，但风险较大，利润空间有限，想扩大规模也有障碍。而在门店卖水果，则需要较大的店面，以便于摆放品类齐全，琳琅满目的水果，便于客户游走挑选，并通过货品摆放的视觉冲击促进客户的购买欲望。传统水果店对地点的选择格外苛刻，必须有足够的人流量，还要方便停车，一般要在社区正门口的黄金位置，这样才能保障足够的客流，而这些都意味着高昂的租金 2.2 覆盖范围大 店面虽小，但借助互联网的力量，该店的辐射范围十分广泛，已达牙克石市全境。这是传统经营模式所不能比拟的。传统的门店，主要辐射周边的居民区，一般来说，只能覆盖几栋楼的居民，想达到一个居民小区都很困难。这是因为，客户来买水果，普遍是要顺路提回家，所以只有位于回家路上的水果店才有生意。而微微鲜果不一样，微微鲜果采用了走出去的方式。理论上讲，只要有手机，就都是微微鲜果的潜在客户。目前，微微鲜果已经覆盖了牙克石市区的全部，如此庞大的客源，是任何一家传统水果店望尘莫及的。微微鲜果目前有计划开设分店，其主要目的也并不是要增加对客群的覆盖，而是更多的考虑缩短送货时间 2.3 数据整理简便 采用互联网的方式完成订单。使客户数据直接进入电脑，对数据的收集整理提供了便利。由于以网上交易为主，数据直接储存于计算机（手机）当中，这对数据的存储、分析提供了极大方便。微微鲜果因此得以及时整理出热销水果品类，及时预判热点品类和送货区域，从而为人员的安排、进货计划的制定提供了可靠依据。不仅提高了销售端的效率，更节约了大笔的周转资金，并间接减少了水果的变质损耗 2.4 客户粘度大 客户交易在网上实现，客户信息也得以直接存储。除了对客户的地址、电话等信息直接掌握之外，对客户的喜好，偏爱也有一定了解。这对促成重复购买意义重大。同时，手机APP也不时的发布一些有趣的消息、游戏，和客户一起玩，从而和客户建立起长期稳定的联系。微微鲜果手机订购平台，已经成为店铺与客户沟通的工具。不定期开展有趣的小活动，促进与客户交流，增加了客群的稳定性。也能够及时了解到客户要需求、意见。微微鲜果手机APP，不仅可以用来买水果，也是一个好玩的互动平台 3 企业发展的核心优势 美国营销学学者麦卡锡教授在20世纪的60年代提出“产品、价格、渠道、促销”的营销组合策略，这就是所谓4P。后来，这一理论演化出4S、4R、6P、8P等许多新颖的说辞。但对渠道的关注却始终如一。在4S中，渠道一词被换成了“便捷”，也就是说，思维的模式要转换到消费者的角度，要去考虑消费者购买商品所花费的时间、精力，尽量降低消费者购买商品的非货币成本，也就是提高便捷度 通过微微鲜果的手机端，客户只需要在手机上查阅，然后动几下手指，然后就可以坐等货物上门，这比起传统的到店面选购，再自己提回家的过程简单了数倍。新的方式深受欢迎也就可想而知了。一次简单的改变，却完成了对传统销售模式的颠覆 4 企业的未来发展趋势 目前，微微鲜果的规模扩大面临瓶颈。想开分店，面临着如何保障质量的核心问题。客户如果对送到手中的货物不满意，是有权拒收的。对于