直隶酒坊的“前世今生”.docx

直隶酒坊的“前世今生”历史与昔日辉煌中国白酒有5000年以上的悠久历史，直至清朝才达到鼎盛。直隶省作为大清朝政治经济文化中心，酿酒业发展到极盛，据史料记载保定府周边烧锅达数千家。可以说，直隶酒坊在清朝，也算是中华帝国的国酒，成为了王公大臣们钟爱的产品。1915年直隶官厅高粱酒与山西汾酒一起在巴拿马万国博览会上获得甲等金质大奖章，这成为中国白酒在巴拿马万国博览会上获得的最高奖章。步入民国后，直隶酒和酿造技艺也随着北洋军官带到全国各地，加快了中国白酒的发展。只是后来随着北方的战乱和沦陷，直隶酒坊也渐渐淡出了历史的视野，取而代之的是来自贵州和四川的白酒。而这段历史，由于时间久远没有被中国白酒界所重视，以至于现在没有人能够记得其过去。白酒乱象与消费者信任危机如今食品安全深入人心，人们对健康越来越重视，但白酒行业在利益驱动下依然非法添加、酒精勾兑现象频发。饮酒健康岌岌可危，白酒行业面临着消费者信任危机。酒精勾兑酒对人体的危害白酒行业因庞大的广告和销售费用带来的巨大压力，并且在利益驱动下，大量酿造酒精勾兑酒。此现象进而发展为行业的潜规则。据调查，市场上大多数酒都是酒精勾兑而成。据有关数字调查显示，有55%的受访者表示酒精伤身是其饮酒时最担心的问题，而35%的受访者则担心酒后“上头”问题。酒精勾兑酒中化学添加剂比较多，喝起来比较刺喉，很容易产生头痛、口干、乏力等症状。勾兑酒中添加的这些化学物质，对大脑和神经系统的刺激和损伤极强，同时对身体危害极大。它会造成心跳脉搏非正常化、呼吸麻痹、神经系统损害等，对身体各个器官造成极大的危害，严重的甚至导致死亡。直隶酒坊健康饮酒新风尚—纯粹不添加白酒纯粹不添加白酒即纯粮固态发酵白酒，其酿造的整个过程中不添加任何化学物质。因此在某种程度上来说，纯粮白酒对人的身体健康有一定的益处。在《黄帝内经》一书中，就有“酒疗”思想的记载，书中记载黄帝寿辰达到120岁的高龄，在远古时代是极为罕见的寿星，深通医理是助其长寿的原因之一，另外一个原因恰恰是健康饮酒。据《中华医学杂志》报道，经进一步研究发现“酒能诱导金属硫蛋白含量的增加，从多环节抑制肝星状细胞的活化及其胶原蛋白的形成，具有一定的干预和延缓肝纤维化作用”。在《本草纲目》中对饮酒有这样的描述：“少饮则和血行气，壮神御风，消愁遣兴”。从古今研究中，我们可以得出：适量饮酒、饮健康酒有益于健康。而健康酒则指的是纯粹不添加白酒。直隶酒坊的崛起和发展世风在变，但直隶酒坊一直没变。直隶酒坊几百年来一直坚持“传统古法酿造技艺”，坚守“纯粹不添加”的经营理念，经过口碑相传，终获政界、商界及普通百姓的青睐，并迎来了现在的蓬勃发展。直隶酒坊现占地一百多亩，规划面积六百多亩，建有低温发酵池120个，年产优质白酒8000吨。依托国家级技术中心的人才和技术优势，聘任国家级酿酒泰斗为酿酒技术中心总工程师，拥有国家级及省级评酒员15人、专业酿酒师40人。1992年酒厂曾荣获香港国际饮品展评会金奖、河北省优秀产品、文化酒称号。酒厂多年来一直被评为消费者信得过产品。直隶酒坊采用全新的社会化分销电商模式，全国连锁加盟体验店+移动互联网电商系统的新型营销模式，旨在打造“中国健康白酒第一品牌”，作“咱老百姓喝的起的纯粮健康美酒”。直隶酒坊坚持纯粮古法酿造坚守纯粹不添加水好太行山脉易水流域独有的地域生态环境，易水山泉水质甘甜纯净。曲好秘制酒曲，独一无二，决不外购商品曲。古法传承直隶高粱酒几百年古法酿造技艺。老窖陈年老泥窖池，独有的微生物环境，数百种有益微生物种群，保证直隶酒坊特有的浓郁窖香和口感。篓藏“酒篓储一年，窖藏三五载”，酒篓藏酒，酒与外界呼吸交换，吐故纳新，有利于酒的老熟。河北直隶酿酒科技有限公司（直隶酒坊）