几种物质提取的归纳比较.ppt

科目一考试 / 2016年科目一模拟考试题 第1部分 专题6 小专题 大智慧 专题讲坛 专题专练 提取 物质 提取方法 提取原理 步骤 DNA 盐析法 ①在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同；②不溶于酒精，但某些蛋白质溶于酒精 ①溶解在2 mol/L的NaCl溶液中；②加水稀释至0.14 mol/L的NaCl溶液使DNA析出，过滤；③再用2 mol/L的NaCl溶液溶解DNA，过滤；④加入冷却酒精析出 提取 物质 提取方法 提取原理 步骤 血红 蛋白 凝胶色 谱法、 电泳法 ①根据相对分子质量的大小；②各种分子带电性质差异 ①样品处理；②粗提取；③纯化；④纯度鉴定 玫瑰 精油 水蒸气 蒸馏法 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来 ①水蒸气蒸馏；②分离油层；③除水过滤 橘皮 精油 压榨法 通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 ①石灰水浸泡、漂洗；②压榨、过滤、静置；③再次过滤 提取 物质 提取方法 提取原理 步骤 胡萝 卜素 萃取法 使提取物溶解在有机溶剂中，蒸发后得到提取物 ①粉碎、干燥；②萃取、过滤；③浓缩 科目二考试 2016年科目二考试技巧、考试内容、考试视频 二、不同物质的提取分离方法 提取方法 方法步骤 适用范围 水蒸气 蒸馏 水蒸气蒸馏、分离油层、除水过滤 适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 压榨法 石灰水浸泡、漂洗、压榨、过滤、静置、再次过滤 适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取 有机溶 剂萃取 粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩 适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中 1．下列关于“DNA和蛋白质提取与分离”实验的叙述，正 确的是 (　　) ①提取细胞中的DNA和蛋白质都需用蒸馏水涨破细胞 ②用不同浓度NaCl溶液反复溶解与析出DNA可去除蛋白质 ③蛋白质提取和分离过程中进行透析可去除溶液中的DNA ④蛋白质和DNA都可以用电泳的方法进行分离纯化 A．①②　　　　　　　 B．②③ C．②④ D．①③ 解析：提取细胞中的DNA要用蒸馏水涨破细胞，提取蛋白质要用蒸馏水和甲苯使红细胞破裂；蛋白质提取和分离过程中进行透析可去除相对分子质量较小的杂质，而将大分子保留在袋内。DNA也是大分子，故不能用透析法去除。 答案：C 2．(2011·海南高考)许多植物含有天然香料，如薄荷叶中 含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。回答问题： (1)薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用________(鲜、干)薄荷叶作原料，其原因是_________ ________________________________________________________________________。 (2)用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是________，原理是______________________________________。 (3)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是_______________________________________。 常用于分离油层和水层的器皿是________。分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是______________，除去固体硫酸钠的常用方法是__________________________________。 解析：(1)薄荷油挥发性强，薄荷叶在干燥过程中，薄荷油因挥发含量降低。(2)因薄荷油易溶于石油醚、酒精等有机溶剂，故用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂为有机溶剂。(3)向通过水蒸气蒸馏得到的油水混合物中加入NaCl后，增加水的密度，就会出现油水分层现象。常用分液漏斗将水、油分离。向分离出的油层中加无水硫酸钠的作用是除去少量的水，用过滤的方法除去薄荷油中的硫酸钠。 答案：(1)鲜　鲜叶比干叶的薄荷油含量高(其他合理答案也可) (2)有机溶剂　薄荷油溶于有机溶剂，而不溶水于 (3)增加水层的密度，有利于油层和水层的分离 分液漏斗　除去少量的水　过滤 3．已知蛋白质混合液中硫酸铵浓度的不同可以使不同种 类的蛋白质析出(或沉淀)，随着硫酸铵浓度增加，混合液中蛋白质析出的种类和总量增加。下表是某蛋白质混合液中的不同蛋白质从开始析出到完全析出所需要的蛋白质混合液中的硫酸铵浓度范围。 蛋白质混合液中的硫酸铵浓度(%) 析出的蛋白质 15～20 甲蛋白 23～30 乙蛋白 25～35 丙蛋白 38～40 丁蛋白 请据表回答： (1)若只完全析出甲蛋白，混合液中最合适的硫酸铵浓度应为________。 (2)向该蛋白质混合液中加入硫酸铵溶液(或硫酸铵)，使混合液中的硫酸铵浓度逐渐达到30%，会析出