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园艺学总论 陶书田 第七章 土肥水管理 土壤管理 营养与施肥 水分管理 第一节 土壤管理 土壤管理通常指土壤改良、土壤耕作等技术措施，目的在于根据园艺植物根系生长发育的特点，改善和调控土壤的水、肥、气、热条件，使分布其中的根系得以充分扩展并行使吸收功能。 一、土壤改良 （一） 深翻熟化 1．深翻对土壤和园艺植物的作用： (1)改善土壤结构和理化性状，促进团粒结构的形成. (2)促使微生物活动加强，加速土壤熟化。 (3)促使植物根系向纵深和广度伸展，根量增加。 2．深翻时期 土壤深翻在一年四季都可以进行 , 但通常以秋季深翻的效果最好。 秋季深翻时处在根系生长的第三次高峰,伤根易于愈合,能产生大量新根，结合秋施基肥，并及时灌水,有利于维持和促进叶片的光合作用，提高树体的贮藏营养水平。 冬季深翻的适期较长,入冬后至土壤结冻前均可进行，但在有冻害的地区应在入冬前完成，北方寒冷地区通常不在冬季深翻。 3．深翻深度 种植果树和其它多年生木本植物一般深翻深度要达到60-8Ocm； 菜地和草本花卉花圃深至20-40cm，如栽培根菜类、茄果类、瓜类、豆类、白菜蔬菜可深些，绿叶菜类可浅些。 山地土层薄、土壤黏重、浅层有砾石层或胶泥层的宜深些，沙质土壤、土层深厚的宜浅些。 4.深翻方式 深翻扩穴 又叫放树窝子。 隔行深翻 全园深翻 放射形扩穴 （二）不同类型园地的土壤改良 1.红黄壤改善土壤理化性状应采取的措施为: （1）黏土掺沙，1份黏土＋2～3 份沙土。 （2）增施纤维素含量较高的作物秸杆、稻壳等有机肥，种植绿肥作物，如肥田萝卜、金光菊、豌豆、豇豆、紫云英、毛叶苕子等。 （3）红黄壤含磷低，有机磷更缺乏，增施磷肥效果显著，磷肥多施用微酸性的钙镁磷肥。施用石灰可以中和土壤酸度，改善土壤的理化性状，施用量每公顷750～1050kg。 2.盐碱地改良 （1）建立排灌系统，引淡水适时合理地灌溉。具体方法是在园内深开排水沟，降低地下水位，定期引淡水灌溉，将盐碱排出园外。 （2）洗盐、压盐后注意加强地面维护。相应措施有中耕、地表覆盖、增施有机肥、施用酸性肥料等措施,目的是减少地面的过度蒸发，防止盐碱上升或中和土壤碱性。 （3）种植田菁、苜蓿、燕麦、草木樨、黑麦草、绿豆、偃麦草等绿肥作物，以改善土壤结构，提高土壤肥力。 (4) 使用硫磺改碱 3.沙荒地改良 营建林网防风固沙。 发掘灌溉水源，种植绿肥作物，加强覆盖等。 培土填淤结合增施有机肥。有条件的地方施用土壤改良剂。 4.保护地和连作园地改良 ﹡存在问题 在保护地栽培条件下，由于特定的小气候（温度高，湿度大，不受雨水淋失）和长期大量或过量施用肥料，土壤表层会出现盐分积累，土壤溶液浓度增高现象。 连作会导致土壤营养元素缺乏、有毒物质积累、病原微生物和害虫增加，造成园艺植物生长发育不良、病虫害严重发生甚至死亡 ﹡解决办法 保护地土壤最根本的改良方法是科学地施用无机和有机肥料，增施有机肥，正确掌握化肥施用方法。 连作园地除了尽量避免连作，还可以通过更换土壤、增施有机肥、对土壤进行消毒等方法加以改良。 土壤消毒 包括物理消毒和化学消毒两种方法 土壤消毒方法 （1）物理消毒 多用蒸汽消毒。方法是将带孔的铁管埋入地面下30～40cm深处，地表覆盖厚毡布，然后通入高温蒸汽。 （2）化学消毒 常用的化学药剂有甲醛、氯化苦、溴甲烷、硫磺等。以甲醛为例，使用时先将耕作层土壤翻松，用喷雾器将50～100倍的40%甲醛均匀喷洒在地面再稍加翻动，用塑料薄膜覆盖地面，两天后揭开薄膜，通风备用。 二、盆土的配制 盆土又称盆栽基质或盆栽介质,主要成分有园土、腐叶土、堆肥土、塘泥、泥炭、珍珠岩、蛭石、水藓、木炭、椰子纤维、砻糠灰( 灰) 、黄沙等。 各地常根据材料来源和使用习惯,选用上述材料中的一部分调配盆栽用土。 三、园地土壤管理制度 土壤管理制度又称土壤耕作方法，是指对土壤表层的耕作管理方式。土壤表层耕作管理的目的是改善土壤结构，提高土壤肥力，防止水土流失，维持良好的养分和水分供给状态,为根系提供良好的水、肥、气、热环境，从而提高园艺植物产品的产量和质量。 园地土壤管理方法 （一）清耕法 清耕法是指在生长季内经常进行耕作，除园艺植物外不种植其他作物,保持土壤疏松和无杂草状态的一种土壤管 理制度。清耕法一般在秋季深耕, 春、夏季多次中耕。 （二）生草法 生草法是在果树的行间种植草类而不进行耕作的土壤管理方法。采用较多有白三叶草、毛叶苕子、紫花苜蓿等 （三）覆盖法 覆盖法是利用作物秸秆、杂草、糠壳、锯末、藻类和塑料薄膜等材料覆盖在土壤表面的一种土壤管理方