劣质乳粉的危害.ppt

变质牛奶返厂加工再销售 河南电视台经济频道记者笙民乔装改扮，经过6天的明察暗访，终于为我们揭开了一个牛奶生产的黑幕 记者看到，这个车间一共有四个回奶罐，总容量是三十二吨。记者在生产线上看到几张白色卡片，上面清楚地写着“光明回奶”的字样。看来这条生产线是生产回奶的专用生产线。而在车间一旁，靠墙堆放的全是新生产出来的光明纯牛奶、光明巧克力奶等产品，这些产品是不是回奶产品呢？这儿的工人告诉记者，回奶生产一般都是晚上进行 查处 查处 1.《婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用 技术条件》、 2.《婴儿配方乳粉Ⅰ》、 3.《婴儿配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》 2004.7.7 震惊全国的“劣质奶粉喂出大头娃娃”事件促成了整个行业的大整顿。记者6日从南京市质监局获悉，婴幼儿配方奶粉三项强制性国家标准正式出台并实施。从此，婴幼儿配方奶粉的营养含量指标、标签内容一目了然。 强制婴幼儿奶粉国家标准  1、听声用手捏住奶粉包装袋摩擦，真奶粉质细，发“吱吱”声，假奶粉拌有糖，颗粒粗，发“沙沙”声。 　　 2、观色真奶粉呈天然乳白色，假奶粉色较白，细看呈结晶状，或呈漂白色 3、闻味打开包装袋，真奶粉有牛奶特有奶香味，假奶粉乳香甚微或没有乳香味。 　 　 4、品尝把少许奶粉放口中，真奶粉细腻发粘，溶解慢，无糖的香味，假奶粉入口溶解快，不粘，有香味。 如何识别真假奶粉 劣质奶粉”经济学思考 中国经济损失5500亿? 根据几个亚洲国家的资料，儿童时期的营养不良将造成一个国家国内生产总值2％－5％的损失。如果按照2003年我国国内生产总值11万亿元来计算，这些以“大头娃娃”为代表的营养不良现象将使我国的损失达到可怕的2200亿到5500亿人民币。 经济思考 事件二: 2005.6.9 变质牛奶返厂加工再销售 * * 劣质乳制品的危害 事件一: 劣 质 奶 粉 2003.6.8 劣质奶粉事件背景 2003年8月13日在安徽阜阳，出世仅130天的女婴荣荣由于严重的营养匮乏死去。扼杀荣荣的“元凶”，是一种伪劣婴儿奶粉。这种因脂肪、蛋白质和碳水化合物等基本营养物质远远低于国家标准的奶粉，被当地人称为“空壳奶粉” 按照国家卫生标准，小汉琴每天需要食用100克左右的婴儿奶粉才能摄取足够的蛋白质，可是她所食用的“空壳奶粉”每天为她提供的蛋白质仅有1克。 背景1 徽阜阳劣质奶粉事件曝光后，遵照温家宝总理的重要指示，国务院迅速派出调查组赶往阜阳市，会同安徽省政府展开全面调查。经对当地２００３年３月１日以后出生、以奶粉喂养为主的婴儿进行的营养状况普查和免费体检显示，因食用劣质奶粉造成营养不良的婴儿２２９人，其中轻中度营养不良的１８９人。目前尚有２８名诊断为营养不良的婴儿正在医院接受治疗。 阜阳市因食用劣质奶粉造成营养不良而死亡的婴儿共计１２人。  背景2 不法分子用淀粉、蔗糖等价格低廉的食品原料全部或部分替代乳粉，再用奶香精等添加剂进行调香调味，制造出劣质奶粉，婴儿生长发育所必需的蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质含量远低于国家相关标准，长期食用这种劣质奶粉会导致婴幼儿营养不良、生长停滞、免疫力下降，进而并发多种疾病甚至死亡。  背景3 经初步调查，阜阳市查获的５５种不合格奶粉共涉及１０个省（自治区、直辖市）的４０家企业，既有无厂名、厂址的黑窝点，也有的是盗用其他厂名，还有证照齐全的企业。在国务院调查组的统一组织下，阜阳市对制售劣质奶粉违法犯罪行为依法进行了严厉打击。截至目前，共抽检各类奶粉５８６组，扣留、封存、暂停销售奶粉１０多万袋；立案查处涉嫌销售不合格奶粉案件３９起，打掉生产及分装窝点４个，刑事拘留４７人，留置审查５９人，宣布正式逮捕３１人，依法传讯２０３人。  背景4 在安徽阜阳市--中国一个经济水平中下的地级市，云集着141个厂家、149个品牌和205个品种。尽管汕头市工商局经检科工作人员表示汕头没有奶牛提供牛奶，但该市注册的奶粉生产厂家有85家，而《南方都市报》调查这一数字为原先共有372家注册奶粉生产厂家，最近注销了一部分，还剩170多家。没有奶牛，何来奶粉？《凤凰周刊》了解到汕头本地厂家大多是直接从内蒙古等外地调来整包购进淡粉(直接用鲜牛奶制成的奶粉--记者注)，然后分包、兑装，成为形形色色的品牌奶粉。　　 随着竞争加剧，一些厂家纷纷以低价战术博取市场，并减少蛋白质和微量元素等营养成分来降低生产成本--在奶粉生产成本中，蛋白质占三分之一以上。汕头市质量技术监督局在检查该市两处仓储点查获177箱劣质奶粉时判断：其蛋白质含量如严格按照国家标准生长，一吨奶粉成本将上升2000元以上。　　 用