古典诗词与中国好吃的.ppt

古典诗词与中国好吃的 在这里我们将分享到 中国人爱吃的 中国人敢吃的 与吃有关的成语俗语 与吃有关的的古典诗词 中国人吃的地方的变换 饮食卫生 传统节日的饮食文化 与吃有关的的电视电影 推荐同学们亲手制作的中国好吃的 请同学们说说 我们新疆有那些特色美食？ 新疆好吃的总的特点是什么呢 大盘、味重、辣、咸、豪爽 请同学们给我们介绍一下 你的老家有哪些好吃的？ 中国的八大菜系 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。  全国人民都爱吃的川菜 四川菜系 有成都、重庆两个流派。 以味多、味广、味厚、味浓著称。 宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅  回锅肉 鱼香肉丝 鱼香肉丝的来历 相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。 有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回来后不好交待。谁知这个老公还没等开饭就用手抓起就往嘴中咽，还迫不及待地问老婆此菜是用何做的，并连连称赞其菜之味， 而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴，才会其味无穷，所以取名为鱼香炒，而得此名。  宫爆鸡丁 来历 宫爆鸡丁又叫宫保鸡丁，是用白嫩的小公鸡的鸡脯肉和花生制作而成，制作方法属于武火爆炒。 “首创”者丁宝桢是清咸丰三年进士，历任山东巡抚、四川总督。丁宝桢对烹调十分讲究，在山东为官期间，曾调用厨师达数十名。每逢有家宴，必上自己做的肉嫩味美的花生炒鸡丁款待客人，很受客人们的欢迎和赞赏。 不久，这道菜便进入了清宫，成为宫廷菜系中的一道佳肴。清朝总督是地方的最高长官，对总督的尊称叫“宫保”，由于“首创者”丁宝桢是“宫保”官衔，所以这道菜被称为“宫保鸡丁”，并很快成为广大食客百食不厌的珍馔佳肴，后经厨师们的不断改进创新，成为享誉全国的名菜。 鲁菜 山东菜系 由济南和胶东两部分地方风味组成 味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。 油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼  焖大虾 西湖醋鱼（草鱼，即鲩鱼） 广东人什么都敢吃 广东人什么都敢吃，而且很会做菜和品尝美食。对于吃，广东人是最讲究和最在意的了。 广东人的嘴比较馋 所以一般的东西吃了 之后 不够新鲜 就去吃别的地方人不敢吃的东西 而且广东比较发达一点 所以对生活也会追求新意啦 你敢吃吗？ 你敢吃吗？ 冰糖湘莲 佛跳墙名字的由来 此菜在聚春园成为佳品后，经常有文人墨客闻名而来。这些文人品评后，赞叹不已，免不了要以诗助兴。一天有一帮秀才宴饮之余，轮流赋诗。其中一位赋诗曰：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”意思是此菜香味太诱人，连佛都会启动凡心。 醉糟鸡 制作原料:肥母鸡1只、红糟、味精、精盐、高粱酒、白糖、五香粉、绍酒、醋、白萝卜、鸡汤。 符离集烧鸡 蜜汁红芋 猜猜这些诗词说的是哪些好吃的 罗浮山下四时春，芦橘杨梅次第新。 日啖 三百颗，不辞长作岭南人。 荔枝 猜猜这是什么好吃的？ 纤手搓成玉数寻， 碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重， 压扁伊人缠臂金。 馓子 这是什么？ 白白一片似雪花，落下水里不见它， 单独吃它会皱眉，不吃它时活不下。 盐 这是什么？ 宝宝不怕晒, 穿衣真奇怪, 里边套红衫, 外面披麻袋 花生 问刘十九 白居易  绿蚁新醅酒，红泥小火炉。 晚来天欲雪，能饮一杯无？  中国人吃的地方的变换 小家厨房不开火，大小饭店客满座 梁实秋说 也许我们中国人特别馋一些。馋字从食，[馋字去掉食旁]声。[馋字去掉食旁]音馋，本义是狡兔，善于奔走，人为了口腹之欲，不惜多方奔走以膏馋吻，所谓“为了一张嘴，跑断两条腿”。真正的馋人，为了吃，决不懒。 还是在家吃饭好 与吃有关的的电视电影 《饮食男女》 老朱虽是台北最了不起的名厨，但妻子去世后便要肩负起抚养三个女儿的责任，惟她们性情各异，充满叛逆个性，有着自身的问题。女儿们都逐渐长大了，老父亲也渐渐力不从心，不过他那一手炉火纯青的厨艺却依旧维系着全家的和睦。吃晚饭也就成为全家团聚沟通的唯一时刻。这样的时刻理应是其乐融融的，但是因为三个女儿和老父亲各自的“宣布”，令每顿晚饭都充满了意外：闪电结婚，投资失败，未婚先孕，叙弦娶妻。不仅令剧中人惊讶不已，更使观众原本平静的心情频起波澜。 《饮食男女》 家家都有一本难念的经，这期间有人怀孕，有人被