如何培养员工(精) (2).ppt

如何培养员工？ 目录 培养员工目标篇（解决为何培养及培养目的、目标） 培养员工内容篇（解决培养的具体内容） 培养员工基础篇（解决培养的基础环节） 培养员工行为篇（解决具体通过什么方式和行为培养员工） 培养员工补充篇（解决培养中可能出现的问题） 培养员工总结篇（整个培养员工的总结） 一、培养员工---目标篇 ① 为什么需要培养员工： 企业发展离不开人才，培养员工态度与能力的成长既能满足个人成长需求又能带动企业发展。 ② 什么是培养的目的： 开发人力资源、提高工作业绩、提高工作效率与积极性。 ③ 培养的目标是什么： 员工热爱工作、工作态度好、工作能力强、工作效率高工作效果好。 案例：陈川粤、花家怡园、谭鱼头火锅曾火极一时但是最后要么倒闭要么发展缓慢，是什么在影响着其发展；眉州东坡、大鸭梨、麻辣诱惑、俏江南等企业近10年发展迅速。总结其根本的原因与人才培养有着非常重要的因素。 总结：企业发展、人才成长在当今快速发展的社会变得非常重要，如跟不上时代和市场的脚步，不求上进、不重培养必将逆水行舟不进则退。 二、培养员工---内容篇（1） 我们需要培养他们什么？ 围绕一个人素质构成的三个方面进行培养：态度、知识、技能 培养内容 态度 知识 技能 二、培养员工---内容篇（2） 我们应该培养我们的员工具有什么样的态度？ 态度：快乐、积极、热情的工作心态；不抱怨、主动承担责任、不找借口的心态；知错能改、不怕失败永不放弃的心态..等。 态度 快乐 积极 热情 不抱怨 不找借口 主动 承担责任 知错能改 不怕失败 永不放弃 二、培养员工---内容篇（3） 我们应该培养我们的员工具有什么样的知识？ 知识：个人职业素养、礼节礼貌、食品安全、服务流程、服务细节、各岗位工作标准、管理、沟通、营销知识、成本管理、安全作业…等 知识 职业素养 礼节礼貌 安全作业 食品安全 成本管理 管理 营销 服务流程 服务细节 各岗位 工作标准 岗位相关 的其他知识 二、培养员工---内容篇（4） 我们应该培养我们的员工具有什么样的技能？ 服务技能、客诉处理技能、烹调技能、电脑、驾驶技能、时间、目标管理技能、团队管理、沟通协调能力、领导力、成本控制能力…等其他各岗位所需要的技能与能力。 技能 服务技能 客诉技能 烹调技能 电脑 驾驶技能 时间目标 管理技能 团队管理 沟通协调 领导技能 成本控制 二、培养员工---内容篇（5） 探讨: 你所在的岗位需要具备什么样的态度、知识和技能？ 你的团队各成员需要具备何种心态与能力？ 三、培养员工---基础篇（1） ① 自身在培养员工过程中应具备什么心态与能力？（培养者的准备） 心态：在培养过程中对员工的尊重和信任、对员工的热情与耐心、对员工的理解和鼓励。 能力：及时准确了解员工需求的能力、敏锐的眼光去发现员工优劣势的能力、洞察员工心理心态的能力、友善和蔼的沟通能力、专业领域的标杆能力…等 ② 确定培养对象、（被培养者的确定） 确定我们的对象是谁？是XX主管？XX领班？XX员工？ 对培养对象岗位要求、培养对象的心态、优劣势等准确了解和分析。 ③ 量身制定培养计划 根据基本情况制定培养目标、方式、内容、周期、时间和执行者 三、培养员工---基础篇（2） 案例： 张良是X酒楼前厅主管，平时工作不冷不热、按部就班、沟通力一般、员工既不反感他同时也并不信服这位主管。作为他的上司你如何制定他的培养计划？ 提示：培养计划主要包括两个部分： 1、对被培养者岗位要求和基本情况的了解与分析。 2、根据基本情况确定其培养的目标、方式、周期、时间与执行者等。 示范：张良的需求是对工作缺乏热情、缺少思考力、不懂得沟通、在管理上缺乏威信根据其基本情况确定我们的培养是要解决上诉的问题并提高其工作态度和工作效果。我们可以采取的具体解决方式是：……详细参阅培养人才技巧篇 三、培养员工---培养计划表 被培养者 基础情况分析 工作态度 优势 缺点 培养岗位要求 培养项目 综合分析 周期设置 培养计划 项目 针对目标 时间 执行人 效果反馈 四、培养员工---行为技巧篇（1） 榜样式培养 在培养我们员工的同时、我们自己需要先做到我们想要教会别人的项目，若我们自身都不能做到再去要求被培养者的时候缺乏说服力和信服力。 当我们在要求下属对工作要热爱要积极而我们自己所表现出来的状态是对工