老年人饮食的十.doc

老年人饮食的十二“点”法则 　　数量少一点： 　　进食量比年轻时减少10%-15%左右，但不能超过20%，减少的部分是食。 　　质量好一点： 　　应满足蛋白质特别是优质蛋白质的供应。优质蛋白质以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。 　　蔬菜多一点： 　　多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，每天都应吃不少于250克的蔬菜。 　　菜要淡一点： 　　盐吃多了会加重心、肾负担，一日食盐量应控制在6克以下，同时要少吃酱肉和其他咸食。 　　品种杂一点： 　　要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品不应少于10样。 　　饭菜香一点： 　　老年人的味觉减退，食欲较差，所以应适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料，尽量做得香一些。 　　饭菜烂一点： 　　食物应做得烂一些、细一些、软一些，以利消化；粗粮细做，便于消化和吸收。 　　饮食热一点： 　　中老年人饮食应稍热一些，在严冬更应注意，但也不宜过热。 　　饭要稀一点： 　　把饭做成粥，最利于老人食用，不仅有益消化，而且能补充老年人必需的水分。 　　吃得慢一点： 　　细嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香，易产生饱胀感，防止吃得过多。 　　早餐好一点： 　　早餐应占全天总热量的30%-40%，质量及营养价值要高一些、精一些，便于提供充足的能量。 　　晚餐早一点： 　　“饱食即卧，乃生百病”，所以晚餐不仅要少吃点，而且要早点吃。饭后宜稍活动，以利于促进饮食消化。 天下养生网健康资讯已取消订阅取消订阅 更多订阅 窗体底端 中老年人养生之15“常” 来自： 2012-10-24 10:56:52 | 阅读原文 　　常梳头　 　　每日至少要梳头两次，每次60余梳，可明目、清脑、祛风、活血，增进肾功能，防脱发，促进头部血液循环。经常坚持必然受益。 　　常擦面　 　　每次洗脸后，用双手擦面部10余次，按摩与刺激面部的穴位。能促进面部血液循环，振奋精神。 　　常运目　 　　长时间用眼睛后，要先遥转眼球，再闭目静养，视力特别明亮。方法是：眼球从左而上，从右而下，往返调整10余次，使眼部的肌肉得到充分运动与调节。 　　常按耳　 　　按摩双耳能补肾、健脑、防耳聋。方法是用双手按摩耳轮，不拘次数，以发热为度。耳部有五脏六腑对应的穴位，称之为耳穴，常按摩耳部能起到刺激耳穴的良好作用。 　　常叩齿　 　　每日早晨叩齿30余次，能生津、健齿，食之有味。方法是上下牙齿叩响，能促进口腔唾液腺体的分泌；津液咽下有利于健康。 　　常运动　 　　生命在于运动。如不经常运动，肌肉、关节就会萎缩。方法是腰常伸、腹常收、肢常摇，经常做体操，积极参加力所能及的体力与脑力劳动。 　　常沐浴　 　　沐浴有多种，温泉浴、日光浴、清水浴、空气浴、沙子浴、泥土浴等。可根据条件与身体状况选择与应用。 　　常洗脚　 　　每晚临睡前用适度的热水洗脚，是保健的秘诀之一。洗脚后按摩涌泉穴30余次，有利于睡眠与保健，冬季更是大有裨益。 　　常养气　 　　要做到主动养精气，应保持精神愉快，心情舒畅，遇事不怒，思想宽广，饮食有节，起居正常，劳逸结合，锻炼至上，增强抵抗力。中医认为“气行则血行”，是健康之根本。 　　常养精 　　肾虚者易患腰痛、膝软、头晕、耳鸣、失眠、心悸、牙动、精神不振、生殖功能早衰等病状。只有采用“养精、保肾、节欲”措施，才能治疗上述病症，达到健康长寿。 　　讲营养　 　　营养是生命的物质基础，蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质等缺一不可。药食并养，以食为主；荤素兼备，以素为主。 　　讲卫生　 　　饮食要谨慎，蔬菜水果要洗净；饭前洗手，饭后漱口刷牙；锅碗筷勺等餐具要清洁、消毒；平时衣着及居住环境应干净卫生。 　　常欢笑　 　　笑时胸部、肺部扩张，呼吸增强；笑在肚里，产生胃液，帮助消化，增进食欲，促进代谢；笑在全身，兴 奋整体，睡眠香甜，精神振奋，心胸开阔，工作起劲。笑是一门学问，常笑、微笑、大笑都能有效的治疗人们的神经衰弱、抑郁症等精神性疾病。但笑也一定要有 度，尤其是患者有高血压、心脏病、心肌梗死等病者，不可以大笑，只能微笑。 　　常养神　 　　神指心力、心劲。神是身体之主、生死之本、善恶之源。八小时工作要专心至致，其余时间与双休日要根据自己的爱好和特长，寄情趣于一技之长，以乐促健康。 　　常欢心　 　　紧张、焦虑、恐惧是健康的大敌。中医要求做到“精神内守，不可七情太过”。对于各种不良的刺激要沉着应对，冷静处理，化险为夷。古人说得好：心诚意正思虑除，顺理修身去烦恼。孔子也说：“乐而忘忧，不知老之将至。 国医大师李济仁：调五脏养生法 　　李济仁，生于1931年，皖南医学院附属弋矶山医院主任医师、教授，首批“全国500名老中医”、首批国家名老中医学术经验继承人指导老师、首批中国百年百名中医临床家、首批国务院特殊津贴获得者。精擅内、妇科疑难杂