中国苹果加工产业发展趋势分析.pdf

第32卷第2期 林业经济问题 V01．32No．2 Issuesof Economics 2012 2012年4月出版 Forestry April 中国苹果加工产业发展趋势分析+ 刘军弟h”，王静h’，刘天军18…，韩明玉仆…，霍学喜h’2 园艺学院，陕西，杨凌712100；2．国家苹果 (1．西北农林科技大学a．经济管理学院，b． 产业技术研发中心， 陕西。杨凌712100) 摘要：得益于资源优势和成本优势，中国苹果加工产业发展迅速，正由产能扩张向提质竞争过 渡。综合产业发展和市场变化判断，加工产业发展的基本趋势是行业整合加快，产业布局向原 料产地集中；受成本和出口价格快速增长、国际市场需求不足、贸易壁垒增强等因素影响，中 国浓缩苹果汁出口约束增强。中国苹果加工产业应以转型升级为发展契机，通过行业整合、优 化产业结构，建立、健全出口产品的质量标准体系和应对国际贸易壁垒的市场预警机制，积极 开拓新兴市场。 关键词：苹果；加工产业；浓缩苹果汁；市场约束；发展趋势 中图分类号：1；316．12文献标识码：A Trendfor of inChina DevelopmentAppleProcessingIndustry LIU Xue—xil8’2 Jun-dil8·2，WANGJin9132，LIUTian—junl8，2，HANMing—yul6-3，HUO a ofEconomicand of AF (1 Horticulture，Northwest College Management，lb．College University， 712100 Centreof in Yangling，ShaanxiChina；2．ResearchAppleIndustryTechnologyChina，Yangling， Shaanxi712100 China) fromtheresources and Abstract：Benefited thecost superiority advantages，Chineseappleprocessing industry andtransitsfrom to trend developsrapidly capacityexpansionshighqualitycompetition．The of istoacceleratethehorizontal of and processingindustry longitudi— development integrationcapacity nal on