温州市高二生物会考复习研讨会.ppt

课堂达标检测题： 2、糖、脂肪和蛋白质在人体代谢过程中，都可能出现的是 （ ） ①可在体内贮存 ②在体内可相互转化 ③分解后都释放能量 ④能生成水、CO2和尿素 A、①③ B、②③ C、③④ D、①④ * 温州市高二生物会考复习研讨会 龙港高级中学 黄中炳 2、糖类代谢 1、蛋白质代谢 3、脂类代谢 三大营养物质的代谢 有人用同位素示踪法做了一个实验，给农作物施用有放射性同位素15N标记的氮肥，自己以此农作物为食物,结果在自己的尿液中检测到15N。 请分析同位素15N的具体行程。 氨基 转变 尿素 含氮部分： 不含氮部分 CO2+H2O+能量 合成 糖类、脂肪 组织细胞 (氨基酸) 氨基酸 消化 吸收 血液中氨基酸 运输 脱氨基 氧化分解 肾脏 肝脏 氮肥（15N） 根吸收 同化 植物细胞 植物蛋白 主动运输 1、过程 一、蛋白质的代谢： 1、过程 食物中蛋白质 消化 吸收 各种组织蛋白、酶和激素等 新的氨基酸 ：氨基 转变 尿素 含氮部分 不含氮部分 CO2+H2O+能量 合成 糖类、脂肪 脱氨基 合成 氧化分解 肾脏 二、蛋白质的代谢： 氨基转换 氨基酸 其他物质 自身组织蛋白 分解 氨基转换 肝脏 健康 缺乏必需氨基酸 营养不良 氨基酸 种类齐全 蛋白质 2、蛋白质代谢与人体健康 练习1、（2004年浙江会考更正题51（5）题） 人体所需的八种必需氨基酸只能来自 食物 ， 它们以 主动运输 的方式被吸收进入组织细 胞。蛋白质代谢过程中，氨基酸可以通过 氨基转换作用转化为尿素，并排出体外。 选项（ ）是错误的，应更正为 A B C C 脱氨基作用 1、过程 二、糖类的代谢： 1、过程 食物中的糖类（淀粉） 消化吸收 分解 合成 转变 CO2+H2O+能量 肝糖元 肌糖元 脂肪、某些氨基酸等 一、糖类的代谢： 氧化分解 葡萄糖 非糖物质 转化 肝糖元 2、糖类代谢与人体健康 低血糖 低于 60mg/dL 高于 160mg/dL 糖尿 血糖 (80-120 mg/dL) 50～60 mg/dL ＜45mg/dL 头昏、心慌、出冷汗、面色苍白、四肢无力 惊厥、昏迷 吃一些含糖较多的食物、或喝浓糖水 静脉输入葡萄糖溶液 思考：低血糖晚期为什么会出现惊厥、昏迷等症状？ 低血糖 晚期 低血糖 早期 缓解措施 临床表现 血糖浓度 淀粉 CO2+H2O+能量 脂肪 （2002年浙江会考52题） 血糖 葡萄糖 C3H6O3+能量 ① ③ ② ⑧ ⑤ ⑥ ⑦ ④ A 吸收 肌糖元 练2、下面是人体糖类代谢的图解，请据图回答： （1）①过程所需的酶有淀粉酶和 （2）消化道中的葡萄糖是以 方式进入血液的。 （3）图中A为 （4）运动员在进行马拉松长跑时，血糖进入细胞后主要去向是 麦芽糖酶 主动运输 肝糖元 氧化分解 丙酮酸 脂肪 皮下结缔组织、肠系膜等处 分解 甘油、脂肪酸 氧化分解 CO2+H2O+能量 转变 糖元等 储存在 三、脂类代谢： 1、过程 肥胖 肝 堆积 脂肪肝 恶化 肝硬化 脂类 过多 2、脂类代谢与人体健康 葡 萄 糖 食物中的糖类 消化吸收 肝糖元 非糖物质 转 化 分 解 CO2＋H2O＋能量 氧化分解 合 成 肝糖元、肌糖元 转 变 脂肪、某些氨基酸 甘油 脂肪酸 皮下结缔组织、肠系膜等处 储存在 氧化分解 CO2+H2O+能量 转变 糖元等 氨 基 酸 食物中脂肪 储存脂肪 其他物质 消化吸收 分 解 转 化 食物中蛋白质 自身组织蛋白 其他物质 消化吸收 分 解 氨基转换 转 变 各种组织蛋白和酶等 新的氨基酸 含氮部分 不含氮部分 尿素 CO2＋H2O＋能量 糖类、脂肪 合成 氨基转换 脱氨基 转化 氧化分解 三大来源 三大去路 比较三大营养物质在代谢的异同点： 2）主要的来源： 3）主要代谢途径： 4）都能氧化分解产生： （1）主要共同点： （2）主要不同点： 1）糖类、脂肪可以体内贮存，蛋白质不能在体内贮存。 2）除H2O和CO2外，蛋白质还有特有的代谢产物尿素。 食物的消化、吸收 合成、转变、分解 6CO2 + 12H2O + 能量 1）代谢的场所： 细胞 糖类 脂肪 氨基酸 蛋白质 四、三大营养物质代谢的关系： 想一想？ 2、三大类营养物质在人和动物体需要能量时，氧化分解供能的顺序是什么？ 1、糖类、脂类和蛋白质之间的是可以转化的。 糖类 脂肪 蛋白质 2、供能的顺序： 1、用富含糖的饲料填喂北京鸭，能在短时间内育肥；北极熊冬眠后会出现肥厚的脂肪变薄的现象；用含有大量蛋白质