现代商务礼仪(深大讲义).ppt

* * * * * * * * * * * * 不正确的仪表 头发太长 衬衫花结太大 衣裙搭配不宜 师奶型大手袋 裙子太长 长靴不宜 适合上班族女士的鞋子 * 男士的仪表要求 ——在商务/社交场合，男士的仪表主要是指西装领带的穿戴。 西装要干净、平整、裤子要熨出裤线; 工作时的西装（制服）为深色（深蓝、深灰和黑色），休闲西装可以为浅色; 注意西装的合身要求，何为合身？ 穿制服西装时不能穿浅色袜子; 双排扣西装要扣上全部纽扣，单排扣西装：两扣扣上面一个，三扣扣中间一个。 * 西装上口袋为装饰袋，而下口袋永远不要打开，只有内口袋才有放物之用; 穿西装一定要穿皮鞋（所谓西装革履），皮鞋要上油擦亮; 制服西装所配的衬衫一般为白色，注意长短搭配 领带是西装的“灵魂”，颜色、图案的搭配尤为重要, 主色调与裤子有相同或相似; 领带是男人雄性的象征，领带结不能松垮，要有立体感，并做到长短合适; 领带结打法的公认原则：窄领打单结（结最小），有领扣的衬衫打准温沙结，宽领衬衫打温沙结。 合身、整齐的西装 不合身、不整齐的西装 错误的口袋放法 ? 正确的手帕放法 ? 没有手帕的西装口袋 ? 正确的西装领： 贴背合身 ? 不正确的西装领： 不贴背、形成袋形物 ? 领带准温沙型的打法 8 7 6 5 1 2 3 4 领带普通型(单结)的打法 1 2 3 4 5 6 7 8 领带温沙型的打法 1 2 3 4 5 6 7 8 * 二、宴请礼仪 为了表示欢迎、答谢、祝贺，为了融洽气氛，联络感情，促进生意合作，经常需要运用各种宴请形式。 1、正式宴会 有固定的规格和程序，宾主均按身份就座。对服饰、餐具、酒水、菜看道数、餐桌陈设、服务员的装束和礼仪等方面，都有较严格的要求。席间—般有正式的致辞或祝酒。 2、便宴 非正式宴会，分午宴或晚宴。一般晚宴较午宴隆重些。近年来也有利用早餐(饮早茶)的形式举行便宴的。这类宴会形式简便，不排座席，不作正式讲话，菜式和酒水亦略简，适用于日常相互间的友好往来。 * 3、冷餐会 亦称自助餐。不排席位，菜式以冷食为主．辅以热菜，和餐具一齐陈设在长条莱桌上，供客人自取。酒水(啤酒、果汁、可乐，一般不用烈酒)陈放在桌上或由招待员端送、自由饮用。 一般没有固定座位，可自由活动，随意入座或站立进餐。出席者不必计较礼宾身份．在餐会上可以平等交往，自由沟通。网内举行的大型冷餐会，往往习惯沿用大圆桌，设座椅若干．主宾席仍排席位，其余大多数席位不固定座位，可自由活动，自由取食。冷餐招待会的规格可高可低．举办时间一般在中午12时至下午2时。下午5时至7时左右。适用于正式宴请人数众多的宾客。 * 4、酒 会 又称鸡尾酒会，形式较轻松活泼，便于广泛接触交谈。招待品以酒水为主，通常酒类品种较多，并配以各种果汁，向客人提供不同洒水配合调制的75合饮料(即鸡尾酒)。不用或少用烈性酒。略备小吃。如三明治、面包卷、小香肠、炸春卷等，以牙签取食。 酒水和食品由招待员用托盘端送，或置放在固定的桌上。酒会一般不设座椅，仅置小桌或茶几，以便客人随意走动。酒会举行的时间较灵活，上午、中午、下午、晚上均可，时间—般延续两三小时。 请柬上往往注明整酒会活动延续的具体时间，在这段时间内客人可随意到达或退席，来去自由，不受约束。由于客人有来有走，因此酒会可招待、接纳较多的客人。一些大型酒会亦可邀请乐队或插放轻音乐舞曲，在场地允许的情况下让客人们跳交谊舞。总之，酒会是一种大型的、气氛很轻松、和谐的现代社交形式。 * 5、茶 会 是一种简便的招待形式。以茶或咖啡招待客人，略备点心或风味小吃，不必使用餐厅、餐具，不排座席：时间一般在上午9时，下午4时举行。 6、工作进餐 分为工作早餐、工作午餐、工作晚餐。利用进程时间，边吃边谈工作．讨论问题，交换意见。双边工作进餐可利用长桌排席位。以便于对等交谈。宴请的菜看、程序从简，甚至采用快餐形式或由参加者各自付费。这是现代国际交往中经常采用的一种非正式宴请形式。 目前，无论是国际上或国内，礼宾工作都在简化。宴请的范围趋向缩小，形式更为简便，更注重实际效率相效果。如用酒会、冷餐会代替宴会，以早餐代替午宴和晚宴等。 * 宴请席位安排 正式宴会一般均需排席位。也可以只排部分客人的席位，其他人只排桌次或自由入座。 按国际上的习惯，桌次高低以离主桌位置远近而定，右高左低。桌数较多时要摆桌次牌。 席位高低以离主人的座位远近而定，同时也遵循右高左低的习惯：排席位的主要依据是礼宾次序。因此在排席位前，要按礼宾次序开列主、客双方的名单。 当然，也要考虑特殊素灵活处理，