学龄前儿童膳食指南.pptx

学龄前儿童膳食指南 学龄前儿童膳食指南 本指南适用于2周岁以后至未满6周岁的学龄前儿童。经过7~24月龄期间膳食模式的过渡和转变，学龄前儿童摄入的食物种类和膳食结构已开始接近成人，是饮食行为和生活方式行成的关键时期。基于学龄前儿童生理和营养特点，其膳食指南应在一般人群膳食指南基础上增加以下5条关键推荐 学龄前儿童膳食指南推荐 规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯 每天饮奶，足量饮水，正确选择零食 食物应合理烹调，易于消化，少调料，少油炸 参与食物选择与制作，增进对食物的认知与喜爱 经常户外活动，保障健康生长 推荐一 规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯 学龄前儿童的合理营养应由多种食物构成的平衡膳食来提供，规律就餐是其获得全面、足量的食物摄入和良好消化吸收的保障。此时期儿童神经心理发育迅速，自我意识和模仿力，好奇心增强，易出现进食不够专注，因此要注意引导儿童自主、有规律的进餐，保证每天不少于三次正餐和两次加餐，不随意改变进餐时间，环境和进食量，培养儿童摄入多样化食物的良好饮食习惯，纠正挑食、偏食等不良饮食行为。 推荐一 实践指导1 合理安排学龄期儿童膳食 实践指导2 引导儿童规律就餐、专注进食 实践指导3 避免儿童挑食偏食 推荐一 学龄前儿童每天应安排早、中、晚三次正餐，在此基础上还至少有两次加餐。一般分别安排在上、下午各一次，晚餐时间比较早时，可在睡前2小时安排一次加餐。加餐以奶类、水果为主，配以少量松软面点。晚间加餐不宜安排甜食，以预防龋齿。 实践指导1 合理安排学龄期儿童膳食 推荐一 实践指导2 引导儿童规律就餐、专注进食 由于学龄前儿童注意力不易集中，易受环境影响，如进食时玩玩具、看电视、做游戏等都会降低其对食物的关注度，影响进食和营养摄入。尽可能给儿童提供固定的就餐座位，定时定量进餐；避免追着喂、边吃边玩、边吃边看电视等行为；吃饭细嚼慢咽但不拖延，最好在30分钟内吃完；让孩子自己使用筷，匙进食，养成自主进餐的习惯，既可增加儿童进食兴趣，又可培养其自信心和独立能力。 推荐一 实践指导3 避免儿童挑食偏食 家长良好的饮食行为对儿童具有重要影响，建议家长应以身作则、言传身教，并与儿童一起进食，起到良好榜样作用，帮助孩子从小养成不挑食不偏食的良好习惯。应鼓励儿童选择多种食物，引导其多选择健康食物。对于儿童不喜欢吃的食物，可通过变换烹调方法或盛放容器，也可采用重复小份量供应，鼓励尝试并及时给予表扬加以改善，不可强迫喂食。通过增加儿童身体活动量，尤其是选择儿童喜欢的运动或游戏项目，能使其肌肉得到充分锻炼，增加能量消耗，增进食欲，提高进食能力。此外，家长还应避免以食物作为奖励或惩罚的措施。 推荐二 实践指导1 培养和巩固儿童饮奶习惯 实践指导2 培养儿童喝白开水的习惯 实践指导3 正确选择零食 推荐二 每天饮奶，足量饮水，正确选择零食 建议每天饮奶300~400ml或相当量的奶制品。儿童新陈代谢旺盛，活动量大，水分需要量相对较多，每天总水量为1300~1600ml，除奶类和其它食物中摄入的水外，建议学龄前儿童每天饮水600~800ml,以白开水为主，少量多次饮用。零食对学龄前儿童是必要的，对补充所需营养又帮助。零食应尽可能与加餐相结合，以不影响正餐为前提，多选用营养密度高的食物如奶制品、水果、蛋类及坚果类等，不宜选用能量密度高的食品如油炸食品、膨化食品。 推荐二 实践指导1 培养和巩固儿童饮奶习惯 奶及奶制品中钙含量丰富且吸收率高，是儿童钙的最佳来源。每天饮用300~400ml奶或相当量奶制品，可保证学龄前儿童钙摄入量达到适宜水平。家长应以身作则常饮奶，鼓励和督促孩子每天饮奶，选择和提供儿童喜爱和适宜的奶制品，逐步养成每天饮奶的习惯。 如果儿童饮奶后出现胃肠不适（如膨胀、腹泻、腹痛）可能与乳糖不耐受有关，可采取以下方法加以解决：①少量多次饮奶或吃酸奶；②饮奶前进食一定量主食，避免空腹饮奶；③改吃无乳糖奶或饮奶时加用乳糖酶。 推荐二 实践指导2 培养儿童喝白开水的习惯 建议学龄前儿