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沈阳农业大学首届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛大赛 感谢您的关注 敬请各位评委老师批评指正 蔬菜供应链现状的调查分析 —以沈阳市为例 指导教师：冯 辉 团队成员：费丹力 石凤岩 赵 莹 沈阳农业大学首届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛大赛 单位：沈阳农业大学 园艺学院 调研内容 3 沈阳农业大学 首届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛大赛 调研依据 1 调研方法 2 调研结果 4 1. 调研依据 沈阳农业大学 首届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛大赛 产品 价格 安全性 及时性 沈阳农业大学 首届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛大赛 调研目的 沈阳农业大学 首届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛大赛 1.了解沈阳市蔬菜供应链的发展情况 2.了解消费者对蔬菜供应的满意程度 3.找出蔬菜供应链所存在的问题 4.预测沈阳市蔬菜供应的发展趋势与方向 调研假设 沈阳农业大学 首届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛大赛 Ha：完善蔬菜供应链可方便菜农和商贩劳动成果变现，对菜农和商贩收入有促进作用， Hb: 沈阳市菜农和商贩目前对蔬菜供应链的发展的信心不足，政府的相关部门给与适 当的关注和补偿可提高菜农和商贩的信心。 Hc: 改善环境可降低蔬菜的污染程度，提高蔬菜的安全性，减少蔬菜供应中产生的问题。 Hd: 蔬菜供应过程中物流环节多，效率低，加之信息交换不及时造成了蔬菜供应不及时，减少流通环节，提高运输效率，降低流通费用，及时交换信息可以提高蔬菜供应效率。 He: 帮助分散农户实现有效与规模化的零售终端对接可减少蔬菜供应过程中的损耗，降低生产成本，提高菜农和商贩的收入。 Hf: 加快蔬菜冷链和物流基础的建设可以完善蔬菜供应链的结构，使供应链中蔬菜种类增多，减少季节因素的影响，满足消费者的需求，提高消费者的生活品质。 Hg:有关部门设置专员监督可完善蔬菜供应链的监管制度可改善蔬菜供应过程中进货价格压制与销售价格垄断等现象。 Hh: 提高菜农的文化水平和专业化程度，减少农药的使用，关注蔬菜品质和加工蔬菜的安全性，能使蔬菜供应更稳定，蔬菜供应链组织化更合理。 Hi:政府通过财政和金融政策支持培育大中型农产品流通企业成为有效连接农产品主产地和超市的采购桥梁,可以减少超市采购成本。 沈阳农业大学 首届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛大赛 调查时间：2015年1月至2015年3月 调查地点：沈阳市 调查对象：沈阳市各大农贸市场批发市场农民商贩，沈阳市在校本科生，沈阳市各地居民。 调查方法：1.文献分析法 2.问卷调查法 3.访问法 4.统计分析法 2.调研方法 发放问卷数（份） 回收问卷数（份） 有效问卷数（份） 问卷回收率 问卷有效率 问卷Ⅰ 1000 997 990 99.7% 90% 问卷Ⅱ 500 496 490 99.2% 98% 沈阳农业大学 首届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛大赛 步骤一：确定调查课题 步骤二：界定调查总体 步骤三：制定抽样框，实施抽样调查并推测总体 步骤四：分割总体 步骤五：决定样本规模 步骤六：实际调查，收集资料 步骤七：确定调查的信度和效度 3.调研内容及步骤 沈阳农业大学 首届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛大赛 3.调研内容及步骤 沈阳农业大学 首届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛大赛 3.调研内容及步骤 沈阳农业大学 首届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛大赛 3.调研内容及步骤 沈阳农业大学 首届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛大赛 3.调研内容及步骤 沈阳农业大学 首届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛大赛 3.调研内容及步骤 沈阳农业大学 首届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛大赛 3.调研内容及步骤 沈阳农业大学 首届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛大赛 沈阳市蔬菜供应链现状及供应趋势 （1）沈阳市蔬菜品种类型 4.调研结果 沈阳农业大学 首届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛大赛 沈阳市蔬菜供应链现状及供应趋势 （2）沈阳市蔬菜供应链效率性和风险性现状 沈阳农业大学 首届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛大赛