烟叶精益生产实施路径及实施成效分析--以移栽为例.pdfVIP

２０１６年第１１ 期　　重 庆 与 世 界  ｄｏｉ：１０．１３７６９／ｊ．ｃｎｋｉ．ｃｎ５０－１０１１／ｄ．２０１６．１１．０１８ 烟叶精益生产实施路径及实施成效分析 ———以移栽为例 戴成宗，黄克久，田凤进，徐鹏飞，唐　勇 （重庆市烟草公司烟叶分公司，重庆４０００２３） 摘要：作为一种成本节约、消除浪费的管理工具，精益生产在工业制造业方面取得了广泛应用，并在设施农业、精 准灌溉、测土配方施肥等农业领域得到了大力普及。精益生产是现代烟草农业的应有之义，在专业化分级散叶 收购、小苗移栽、封闭式育苗、测土施肥等方面进行了有益的尝试与探索。本文以移栽为例，系统总结了烤烟工 位制移栽作业模式，对比了工位制移栽与常规移栽的作业效率，筛选出三工位、五工位两种最佳工位模式，并就 精益生产的实施路径、运行机制、考核模式等提出了建议。 关键词：烟叶精益生产；移栽；工位制；作业方式 中图分类号：Ｓ５７２ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００７ －７１１１（２０１６）１１ －００６４－０４ 　　近年来，随着我国工业化、城市化进程不断加剧，农村 除隐藏在企业中的“八大浪费”（过量生产的浪费、等待的 劳动力加速转移，规模化种植不断加快，农村用工成本不 浪费、搬运的浪费、加工的浪费、库存的浪费、额外动作的 断攀升，不断挤压烤烟种植利润空间。烤烟是用工需求量 浪费、不良产品的浪费、管理的浪费），实现产品制造的合 ［２］ 较大的产业。２００７ 年全国烤烟亩均用工３６．１７ 个，经过８ 理性及品质至上的成本节约 。随着精益生产思想的进 年现代烟草农业建设，烤烟用工有效控制在２８个。以重庆 一步传播与深化，六西格玛管理（Ｓｉｘ Ｓｉｇｍａ）、全面质量管 为例，２０１５ 年全市烤烟亩均收入为３ ５２９．８元／亩，按烤烟 理（Ｔｏｔａｌ Ｑｕａｌｉｔｙ Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ）、精益物流、６Ｓ管理等模式和 用工２８个、用工单价８０元／天计算，用工成本达２ ２４０元， 工具不断涌现，精益生产的内涵、外延及运用得到进一步 ［１］ 占亩均收入的６３．５％ 。如何通过实施烟叶精益生产，减 拓展。 少烤烟生产用工、降低烟农成本，成为烟叶产业发展必须 具体到农业生产，早在２０世纪９０年代，我国就提出了 解决的一道难题。 构建“精益农业体系”的概念，并首先在用地布局、产业布 ［３］ 局等方面进行了探讨 。随着设施农业的不断兴起，精益 　　一、精益生产发展历程及在烟叶生产的 生产在农业领域，尤其是精准灌溉、测土施肥等领域得到 应用 了广泛的应用。基于国内水资源利用现状及农业生产严 重缺水的现实，专家学者就精准灌溉的概念、原理、实施路 　　詹姆斯 ·Ｐ ·沃麦克在其著作《改变世界的机器》中曾 径、前景分析进行了探讨［４－５］，并分别结合传感技术、 提到“没有精益，戴尔不可能超越 ＩＢＭ；没有精益，丰田不 ＧＰＲＳ、变量技术、物联网、自动控制技术，系统探讨了精准 可能取代通用”。作为一种享有“第二次生产方式革命”美 灌溉在设施农业、都市绿地农业、棉花、园艺等领域的应 誉的企业管理理念，精益生产思想源起于２０世纪初的美国 用［５ －９］。测土施肥方面，经过近２０