片冰机蒸发器的工程传热模型研究.pdfVIP

2016年 6月 第36卷第2期(总135期) 制 冷 文章编号：ISSN1005—9180 (2016)02—023—04 片冰机蒸发器的工程传热模型研究 范明升 (福建雪人股份有限公司，福州 350217) [摘要] 对片冰机蒸发器的传热特点进行了分析 ，在一定简化基础上 ，建立了片冰机蒸发器的工程传热 模型，得到了制冰时间、制冰厚度 、蒸发温度、进水温度、结冰筒材料与壁厚等几个工程应用中的重要参 数间的关联式。用该关联式预测的制冰时间与试验结果吻合良好，所建传热模型对片冰机的优化设计有指 导意义。 [关键词] 片冰机 ，蒸发器 ，传热模型，制冰厚度 中图分类号：TB657；TK124 文献标示码：A doi：10．3696／J．ISSN．1005—9180．2016．02．005 Research onHeatTransferM odelofthe FlakeIceM achineSEvaporator FAN Mingsheng (FujianSnowmanCo．，Ltd．Fuzhou，350217，China) Abstract：Theheattransfercharacteristicsoftheevaporatorofflakeicemachineareanalyzed．Theengineeringheat transfermodeloftheevaporatorisestablished．A formulacontainingseveralimportantparametersofengineering印一 plication，suchasice—makingperiod，icethickness，evaporationtemperature，inletwatertemperature，thick- nessoffreezingwall，isderived．Thepredictvalueoftheice—makingperiodisingoodagreementwiththetestre— suits．Theheattransfermodelcanbeusedfortheoptimum designofflakeicemachine． Keywords：Flakeicemachine；Evaporator；Heattransfermodel；Icethickness 片冰制冰机 (以下简称片冰机)是一种连 传热过程十分复杂，除了制冷剂侧沿程经历液态制 续、稳定、高效、快速的制冰设备，目前已在食 冷剂的自然对流、核态沸腾及气态制冷剂过热；水 品加工 、生鲜储运与销售、化工工艺冷却、建筑 侧沿程经历水的对流换热、结冰过程及冰的过冷等 行业混凝土降温、矿井降温等众多行业中得到广 复杂的传热过程之外，还伴随着刮冰刀对冰层周期 泛应用 。 性的碾压及机器的振动对蒸发器传热过程的影响。 片冰机蒸发器是片冰机的制冰设备，蒸发器的 因此，建立反映上述真实过程的片冰机蒸发器传热 传热过程对片冰机的产量、能耗及冰的质量均有直 模型非常困难。本文从工程应用角度出发，对片冰 接影响，因此，建立片冰机蒸发器的传热模型对于 机蒸发器的传热过程进行合理简化，建立片冰机蒸 片冰机的优化设计有重要意义。片冰机蒸发器 内的 发器的工程传热模型。 收稿 日期：2015—12—17 作者简介 ：范明升 (1978年)，男，研究方向：制冷技术。Email：fanms@snowkey．toni