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详细解析 适合中国饮食习惯的养生TOP13 导语：合理膳食很关键，应根据每个人的身高体重、工作的强度，把食 物量化、个体化。这是饮食的软科学。食物的多样化，才是健康的源泉。 下面13 种食物，是适合中国女性的养生选择。 1、西红柿（蔬菜） 西红柿（蔬菜） 上榜理由： 餐桌上的美味，迷人的外形，鲜嫩的色泽，很多人都喜欢食用，其 实西红柿不但味道鲜美，还具有一定的“药效”。西红柿中含维生 c， 可以预防感冒，而大量含有的番茄红 ，是一种让番茄变红的天然色 ， 有抗氧化损伤和软化血管的作用。 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 tips：柿和番茄蛋花汤你喜欢吃吗这两种吃法一生一熟，那生吃熟 吃哪种更有营养呢番茄要是弄熟了吃，能增加番茄红 的释放。如果你 想补充维生 c，生吃是不错的选择。健胃消食，生熟两吃，各尽其效。 而番茄炒蛋是营养的绝配，高胆固醇和降胆固醇、植物蛋白和动物蛋白 的完美结合。但没熟的青西红柿是有毒 的，千万注意。 中国式养生智慧： 西红柿是一种很普遍的食物，我国在近些年慢慢地向老龄化迈进， 西红柿中有抗衰老和降 胆固醇等辅助预防老年疾病的元 ，适合常 吃，我国是世界上肝炎常发的大国，西红柿有一定保肝护肝的作用。 2、马铃薯（蔬菜） 马铃薯 （蔬菜） 上榜理由： PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 马铃薯是多用途、富含碳水化合物的食物，受到全世界的关注和青 睐，而且制作和食用方法多种多样。马铃薯的蛋白含量与谷物的蛋白含 量相同，是一种既可以做菜又可以与粮食媲美的食品。马铃薯性平味甘， 中医学上具有和胃调中的作用。它还富含维生 c，带皮食用富含钾元 ，新鲜马铃薯含有大约80%的水分和20%的干物质，热量约为100 卡， 而且不含脂肪。 马铃薯年2007 年10 月18 日在联合国总部正式启动，世界各地通 过科学会议、节庆、烹饪竞赛、艺术展览等形式庆祝。把与马铃薯打交 道当作一种热情洋溢的生活方式吧！ tips：马铃薯植物对真菌和害虫有着天然防御 能，它的叶、茎和 芽均含有较强的毒 ，所以发了芽的马铃薯是不能食用的，避免中毒。 中国式养生智慧： 马铃薯和米饭一样，成为中国人餐桌上的平常主食。因为温室效应 和耕地缩减，中国想满足人口的粮食需求就会越发困难，稻米种植的条 件苛刻，马铃薯则没这个问题，中国将近600 万公顷的马铃薯种植地就 能养14 亿人口。 3、茶（饮品） PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 茶 （饮品） 上榜理由： 茶叶历来被人们视为延年益寿之品，被誉为 “东方饮料的皇帝”， 俗语“开门七件事”(柴、米、油、盐、酱、醋、茶)中就包括了茶叶， 可见茶叶在一天中的重要性。茶叶是一种低热能食物，一般是茶质量越 好，热能越高。就种类来看，绿茶含热量最高。茶叶所含的水溶性维生 素可全部溶解在热水中，所以饮茶可以补充人体需要的多种维生 。此 外，茶叶之所以提神，是因为茶叶中含有咖啡因，而咖啡因具有兴奋中