寻找京味记忆,弘扬传统文化.pptx

寻找京味记忆，弘扬传统文化。;杂谈北京小吃;牛舌饼，螺丝转儿，韭菜合子，炸排叉儿。 驴打滚儿，绿豆糕，扒糕，蜂糕，炸元宵。 麻豆腐，烤红薯，爆肚儿、羊杂和卤煮。 馓子脆,卷果香,龙嘴儿铜壶冲茶汤。 茄子汆儿，炸酱面，吃面最好就瓣儿蒜。 吃灌肠儿，喝炒肝儿，酸不溜的豆汁儿就焦圈儿。;;;炸排叉;艾窝窝;豆汁焦圈辣咸菜;;;;;;; 小红的好朋友小明、小丽、佳佳、丽丽 要到她家玩，佳佳说：“我们一共要吃10块 奶油炸糕，一块2元，旁边那家小吃店正在搞 特价买一送一呢！”请你们帮小红算算她一 共要带几元钱？;1、制作驴打滚的主要原料是 面粉和绿豆沙。 （ ）; 2、焦圈的口感如棉花糖，软嫩可口， 香甜多汁。（ ）; 3、豌豆黄是将豌豆磨碎、去皮、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。（ ）; 4、奶油炸糕是将豆沙炸糕外面包裹一 层奶油。（ ） ;1、吃焦圈的最佳搭配是（ ） A 可乐 B 牛奶 C豆汁 D 果汁 ; 2、冰糖葫芦中的“葫芦”指的是：（ ） A 山楂的个数 B 山楂的形状 C 用葫芦作为原料 D 葫芦的味道; 3、艾窝窝的制作原料是（ ） A 大米 B 面粉 C 糯米 D 玉米;4、以下不属于北京小吃的是：（ ） A 豆汁焦圈 B 豌豆黄 C 北京烤鸭 D 奶油炸糕 ;;;;