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谈谈蜂蜜在饮料中的作用.pdf
龚燕粼燕攀续娜燕撰热琳燕撰燕撰热落 琳燕瀚
谈谈蜂蜜 饮 的 用
在 料中 作
史锦梅
兰州 市天生 园食 品厂
、
,
摘 要 王 浆 ” “ 中华 花 粉 液 ” 随处 可 见 相 对 来
、
说 , 最最 天然 普 通 物美价廉 的蜂 蜜却没 有受
蜂蜜是食 品生产 中常见 的一种原料, 但在饮料 中的应用
。 , 到足够 的重视 , 更难说充分发挥其作用 和价值
并不广泛 本文介绍 了蜂蜜 的营养价值和特性 讨论 了它在饮
。
料生产 中的作用供 同行参考和指正。 了
, ,
蜂 蜜是一种人们所熟悉 的蜂产品。 自古 以 笔者认 为 我 国的食品工业起步晚 具体
来人类就把 它 当做是珍 品, 在我 国最早 的药典 基层 的食品厂 大都是从手工作坊逐渐转 到工业
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