豆类品种资源的搜集和整理.pdfVIP

第 23卷第 1期 2004年 1月 种 子 (Seed) Vo【．23．No．1．Jan 2004 豆类品种资源的搜集和整理 祖艳侠 郭军 顾根宝 顾闽峰 吴永成 (江苏省沿海地区农业科学研究所 盐城 224002) 从 1997年 10月开始至今，我室从全国各地引进豆 底褐花 (红花脸或褐花脸)、橙底紫花 (紫花脸)及双色 类品种共 214个，其中豇豆类 76个 ；菜豆类 64个 ；扁 (红 白、黑 白)共八类 ，我室收集的豇豆籽粒中以红色为 豆类 65个 ；刀豆、四棱豆和牛奶豆各 1个 。经过两年栽 最 多，占收 集 总 数 的 71．05 ；其 次 是 黑 色 ，占 培和调查 ，对这 214个品种进行了初步的整理 。 17．1195／；再次是 白色，共 6个 ，占7．89 ，最后是 2个 花粒和 1个黑白粒 ，分别占总数的2．6395／、1．32 。 1 豇豆类的品种 资源和初步整理 长豇豆依荚的色泽分为 白皮种、青皮种、红皮种及 豇豆是我国主要食用豆种之一 ，资源丰富，种类繁 斑纹种四类 。我室收集的青荚品种最多，有 51个 ，占总 多。豇豆的鲜豆荚含有丰富的胡萝 卜素，干物质中蛋 白 数 的 67．1195／，有 22个 白荚 品 种 ，约 占总 数 的 质含量约为 2．795／，糖类为 4．295／，胡萝 卜素、维生素B 28．95 ；红夹较少 ，才有 3个 ，占总数的 3．95 ；斑纹 及维生素c亦有少量，是营养价值较高的一种蔬菜。 种暂时未收集到。 豇豆的每个品种在分类、荚长 、粒形 、粒色、荚色及 一 般栽培的豇豆有长豇豆与短豇豆两种，长豇豆 生长习性等方面均有不同。我国的栽培豇豆(Vigna 长 30～90cm，嫩荚肉质肥厚、脆嫩 ，占总数的78．94 ； unguiculata)根据荚的长短及荚下垂或上举等特性分 短豇豆长 30cm 以下，荚皮簿 ，纤维多而硬 (不堪食用 ， 为 三 个 亚 种 ：1．普 通 豇 豆 亚 种 (简 称 豇 豆) 主要作种子)占21．06 。 (V．unguiculataCL．walp．ssp．unguiculata)，是 我 国 我室收集 的豇豆分为 以下类型 ：1．按植株蔓性 分布最广、变异最多的一类 ，占我室收集豇豆资源 的 分 ：蔓生占8O．65 ，半蔓生和植株矮 占19．35 ；2．按 2．63 。植株多为蔓生型，荚长 8～22cm，嫩荚时直立 荚 色分 ：青荚 占 35．48 ，白荚 占 25．81 ，红荚 占 上举 ，后期下垂 ，种子多似 肾形 ，全国各地均有分布 。2． 4．839／5；3．按荚长分 ：荚长少于 30cm 的占25．81 ，30 短荚豇豆亚种 (V．unguiculatassp．cylindrica)，植株较 ～ 60cm 的约 占29．03 ，大于 60cm 的占45．16o／4；按 短小，荚长在 13cm 以内，向上直立生长 ，种子小，是椭 熟性分 ：早熟 占 38．71 ，中熟 占 43．55 ，晚熟 占 圆或圆柱形，百粒重一般在 lOg以下 。本亚种主要分布 17．74 。4．按粒 色分 ：褐 红粒 占 70．9 ，白粒 占 在我国南方 的云南、广西等地 ，我室收集了 14个 ，占收 9．68 ，黑粒 占14．52 ，花粒 占4．84 。 集 总数 的 18．42 ；3．长豇豆亚 种 (V．unguiculata 经过调查统计 ，引种试验 的76个豇豆品种中，以 ssp．sesguipedalis)即蔬菜用豇豆 ，茎蔓生 ，植株缠绕 ， 下品种的综合性状较好 ，编号为 ：J一002、一003、一004、一 荚长 20～60cm，肉质，下垂，成熟时荚壳皱缩，种子长 005、一006、一016、一017、一027、一023 一Ol9、一058、一059、一 肾形。长豇豆在我国也广为分布 ，其数量 占我室收集豇 062、一068 一070、一071、一072、一073、一074 一075、一076 豆资源