日光温室番茄栽培技(讲义).doc

日光温室番茄栽培技术（讲义） 澄城县农技中心高级农艺师 张民香 一、生物学特性　 番茄为茄科番茄属一年生草本蔬菜植物。 根：番茄根系发达，分布深广，可伸达2m，但60%的根系分布土层30cm的耕作层中。根系的再生能力很强，移栽损伤主根后，可促进侧根和不定根的发生和生长，使30cm耕作层中的根系增加到85%以上，根系发达程度因品种不同而异，土壤耕作的优劣和整枝程度也影响根系发育，如在良好的条件下，不定根发生后4-5周即可长达100-150cm。 茎：番茄的茎为蔓性或半直立，茎部木质化，分枝能力强，为合轴分枝。每个叶腋均可发生侧枝。直立性番茄的茎杆粗壮，节间短，枝丛密集。蔓生性茎的节间长，茎较软，叶系比较疏，栽培时应立支柱。根据茎的生长高度又可分为蔓生性，半蔓生性和矮生性三类。蔓性生长高度常达2m以上，有时达3m，无限生长。矮生性植株，十分矮小，株高仅30-70cm，节间长度最短的仅3cm，多数具有低自封顶生长习性。半蔓生的株高介于上述两者之间。 叶：叶互生，具有小叶，为不规则羽状全裂叶。叶片的形状有普通、皱叶和薯叶；叶色深绿，淡绿或黄色。茎、叶上密，被短茸毛，分泌有特殊气味的汁液。叶片的形状、大小、缺刻疏密，颜色等随品种及环境条件而不同，是区别品种的重要依据之一。 花：番茄的花为总状伞形花序。完全花，自花授粉，天然杂交率4%-10%。番茄的开花结果习性，按其花序着生的位置，连续着生的能力和主轴生长的特性，可分为两大类： （1）有限生长类型　又称自封顶，主茎生长6-8叶后，着生第1花序，以后每隔1-2叶着生一花序。但主茎2-4花序后，顶芽形成花序，不能延伸。由腋芽所生的侧枝，也只能形成1-2花序后而自行封顶，因而植株矮小。 （2）无限生长类型　主茎生长7-9叶后，着生第1花序，以后每隔2-3叶着生一花序，主茎可连续向上分化生长，腋芽所生的侧枝也能同样发生花序，因此植株高大。 果实：番茄果实为肉质浆果，其形状、大小、颜色，心室数和附着特征因品种而异。一般果形有圆球形、高圆形、扁圆形、扁平形、梨形、樱桃形、长圆形等，果色有大红、粉红、淡黄、橙黄、金黄等；一般小果形品种的心室数为2-3个，大果形品种4-6个或更多。食用部分为中、内果皮和胎座组织。 种子：种子小，扁平，近圆形，种皮为红、黄、褐等颜色，因表密生白色绒毛，使种子外表呈灰褐，黄褐及红褐等色，千粒重约3-4g。使用寿命3年。 二、生育过程及对环境条件要求 西红柿的生长发育周期：从种子播种、萌动到第一穗果种子成熟所经历的时期为生长发育周期。分为：发芽期、幼苗期、开花坐果期和结果期4个阶段。 　　1、发芽期 从种子萌动到两片子叶长出第一片真叶显露为发育期，一般为7---9天。 　　２、幼苗期 从第一片真叶显露到显现大花蕾这段时间为幼苗期，在适宜温度下幼苗一般需要50天左右，寒冷季节需60—80天，高温季节需40天左右。此期茎叶生长与花序分化同时进行、中晚熟品种在2-3片真叶展平时，第1花序即开始分化，7-8叶展平时，第1花序显蕾。 　　３、开花坐果期 从第1花序现蕾到座果，这段时期需15---30天，早熟或高温栽培需时间短，反之则长。是由以营养生长为主，向生殖生长为主的过渡阶段，须适当控制茎叶生长，促进第1花序座果。 　　４、结果期 从第一花序坐果到全部果实采收完为结果期，春季需70—80天，日光温室达7—8月。西红柿结果期是需养分、水分最多的时间，也是管理的重要时期。茎叶生长与开花座果同时进行，开始转向以开花座果为主，是产量形成的主要时期，开花结果期内要通过合理的栽培管理，协调生长和结果的矛盾，以延长结果期。番茄开花至果实成熟需30-60天。果实生长至“S”形曲线，即前期慢、中期快，后期又慢。果实成熟过程又可分为青熟、转色、半熟、坚熟、完熟等五个时期。 对环境条件要求： 1、温度：番茄起源于热带，是一种喜温性蔬菜，种子发芽的适宜温度为28-30℃，其它生育期适宜温度为20-25℃。温度降至10℃植株停止生长，长时间5℃以下的低温可引起冷害。35℃以上的高温会产生生理障碍，导致落花落果或果实发育不良。 2、光照：番茄是喜光作物，光饱和点为70000勒克斯，光照强度不足光合作用显著下降。故在保护地栽培中擦净棚膜、利用反光幕等措施改善光照条件有显著的增产作用。 3、水分：番茄具有半耐旱性，在盛果期气温高植株蒸腾量大，此时需水量较大。番茄要求较低的空气相对湿度，一般以45%-50%为宜。空气湿度大不仅阻碍正常的授粉，且易发生病害。 4、土壤及营养：番茄对土壤条件要求不严格，但以土层深厚、排水良好、富有有机质的土壤为佳。番茄适于微酸性和中性的土壤，适应的pH值为5.5-7.2。番茄生育期需要大量的营养物质，氮肥可促进茎叶的生长和果实的发育，是与产量关系最为密切的营养元