春游必备之春日便当的做法.ppt

春游必备之春日便当的做法 　　印象里让人幸福感爆棚的是小时候春游，带着妈妈做的饭盒。现在已长大成人，亲手做一份便当，在这绵绵的春日里，带着妈妈?和宝宝出去游玩吧。 　　春游便当里最简单的一定是饭团了，方便携带，又很美味，圆滚滚的满满全是爱意。 春日饭团制作方法 3、培根可以由火腿，香肠等替代，依据个人口味选择; 4、马苏里拉奶酪做馅包入饭团里增加拉丝的口感，推荐; 5、芝士片增加口味之用，这种爱的特别爱不爱的特别不爱的东西，自己选择。? 食材辅料清单：? 1、米饭(虽然没出现在图片里，但是饭团没有米饭?excuse me?) 2、选择鲜艳的蔬菜可以增加饭团颜值，优选彩椒，玉米，胡萝卜这一类挺实鲜艳的蔬菜; 台湾饭团加盟 第一步：蒸土豆。(补充，实际的第一步先把米饭做了) 土豆的处理是为了得到后续的土豆泥，所以管你蒸煮还是怎么样，弄软弄熟就是最终目的。(隔水蒸时间：15mins?) Tips： 做土豆泥的小窍门——微波炉， 土豆切小块装进保鲜袋，扎紧袋口防止水分过多散失，牙签扎几个小口防止胀袋。 微波炉高火15分钟左右，视土豆块大小时间自行微调。 第二步：切。 青椒，黄椒，胡萝卜切丁。 量：6个小孩子拳头大小的饭团1/2青椒，1/2黄椒，一小段胡萝卜。 根据个体随机分配的原则，为使饭团颜色均匀颜值出众，颜色配比要均匀，自己斟酌。? 第三步：煎培根。 热锅无需放油直接煎培根，利用培根出的油稍微煸炒蔬菜丁，煎好的培根切碎。? 量：本示例2条培根。 第四步：压土豆泥。 处理蔬菜培根的时间刚好土豆OK，?取出压泥。 Tips：压土豆泥神器——保鲜袋+擀面杖。 第五步：拌。 米饭、土豆泥、蔬菜丁混合搅拌，原料均匀混合即可，力气活。? 量：两小碗饭大概可以做出6个小孩子拳头大的饭团?。(土豆泥，蔬菜丁别一股脑全倒进去，考虑一下美感决定量的多少?) 加盐半茶匙，白胡椒粉，继续拌匀。 第六步：揉饭团。 饭团揉成圆球，中间压一个小窝，放入马苏里拉奶酪(千万别放错)?，继续揉成圆球，充满爱意的轻轻揉。 Tips：神器——保鲜袋，用过都说好!? 第七步：盖芝士。 饭团摆入烤盘，覆盖一条芝士。? 第八步：进烤箱。 预热好的烤箱中层，温度200℃，上下火，5分钟。?