细胞质的结构与功能.ppt

细胞质的结构和功能 细胞质：在细胞膜以内、细胞核以外的部分。 （一）、细胞质基质 1、成分：水、无机盐离子、脂类、糖类、氨基酸和核苷酸等，还含有很多酶。 2、功能：活细胞进行新陈代谢的主要场所。 （二）、细胞器 线粒体、叶绿体、内质网、核糖体、高尔基体、中心体和液泡等。 线粒体 1.分布：普遍存在于植物细胞和动物细胞中 2.形状：粒状、棒状 3.结构：双层膜，内膜向内折叠形成嵴，该结构的作用是使内膜面积大大增加。基质中含有少量的DNA。 4.功能：有氧呼吸的主要场所。 叶绿体 1.分布：绿色植物的叶肉细胞中。 2.形状：扁平的椭球形或球形。 3.结构：双层膜。叶绿体的内部含有几个到几十个基粒，它是由囊状结构垛叠而成，其上有光合作用的色素，可以吸收、传递和转化光能；还有进行光合作用的酶。在基质中含有进行光合作用的酶，还有少量DNA。 4.功能：光合作用的细胞器。 内质网 1.分布：绝大多数植物和动物细胞中都有内质网。 2.分类：粗面内质网（有核糖体附着）、滑面内质网 3.功能：内质网增大了膜面积，与物质的合成与运输有关。 核糖体 1.分布：植物细胞、动物细胞。在细胞中有些附着在内质网，有些游离在细胞质基质中。 2.功能：细胞内合成蛋白质的场所，因此有人把它比喻成蛋白质的“装配机器” 中心体 1.分布：动物细胞和低等植物细胞 2.构成：由两个相互垂直的中心粒及其周围的物质组成 3.功能：动物细胞中的中心体与细胞有丝分裂有关。 高尔基体 1.分布：普遍存在于植物细胞和动物细胞中。 2.功能：高尔基体与细胞分泌物的形成有关，植物细胞分裂时，高尔基体还与细胞壁的形成有关。 液泡 1.分布：植物细胞的细胞质中。 2.结构：表面有液泡膜，其中含有糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质。 3.功能：调节细胞的内环境，使细胞保持一定的渗透压，保持膨胀状态。 动植物细胞中； 单层膜； 内含多种酸性水解酶类； 分解损伤、衰老的细胞器； 吞噬分解有害物质，营养物质等； * 细胞质 细胞质基质 细胞器 线粒体 线粒体——“动力工厂”（有氧呼吸的主要场所） 问：什么样的细胞中线粒体含量多？ 叶绿体 叶绿体——“绿色工厂”（光合作用的场所） 基　质 功能 基　粒 内膜 外膜 双 层 膜 结 　　　　构 形态 分布 叶绿体 线粒体 光合作用的场所 有氧呼吸的主要场所 都含有少量的DNA和RNA（都能半自主复制） 含与暗反应有关的酶 含与有氧呼吸有关酶 片层膜堆叠成圆柱形，含色素和与光反应有关的酶。 是一层光滑的膜 向内折叠形成嵴 与周围的细胞质基质分开 扁平的椭球形或球形 椭球形 主要存在于植物的叶肉细胞 动植物细胞中 线粒体和叶绿体比较表 内质网、核糖体 内质网（其上附着的小颗粒是核糖体） 内质网增大了膜面积，与物质的合成与运输有关。 核糖体——蛋白质的“装配车间”(有的附着在内质网上，有的游离在细胞质基质中) 中心体 中心体（由两个垂直排列的中心粒组成） 功能：与细胞分裂有关，形成纺锤体。 问：中心体存在于哪些细胞中？ 高尔基体 高尔基体（由小囊泡和扁平囊组成，与内质网相通） 功能：与动物细胞的分泌物形成有关，与植物细胞壁形成有关。 问：什么样的细胞中高尔基体含量比较多？ 液泡 功能：与渗透吸水有关，与代谢产物贮存有关，与花、果等颜色有关。 问：植物细胞都有液泡吗？ 细胞的亚显微结构 1.八种细胞器按不同角度分类比较 分离各种细胞器的方法-----差速离心法 细胞破裂后细胞内物质和各种细胞器组成匀浆，用高速离心机在不同的转速下进行离心，利用不同的离心速度产生的不同离心力，就能将各种细胞器分离开。 实验课题：用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体 一、实验材料 新鲜的苔藓叶、口腔上皮细胞。观察叶绿体，最好选用细胞内叶绿体数量较少体积较大的植物细胞。观察线粒体要选择无色的细胞。 二、实验原理 植物的绿色部位细胞内含有叶绿体，可以在显微镜下直接观察。叶绿体在细胞内不是静止的，它会随着光照强度的变化而改变方向，还可以随着细胞质的流动而运动。线粒体无色，可以用健那绿染色。健那绿是一种活细胞染色剂，线粒体在健那绿染液中可以维持数小时的活性。通过染色可以看到被染成蓝绿色的线粒体的形态和分布。 三、实验过程 观察叶绿体：制作苔藓叶片临时装片→低倍镜下找到叶片细胞→高倍镜下观察。 观察线粒体：取材→染色→制片→低倍镜下找到口腔上皮细胞→高倍镜下观察。