读书笔记PPT-208《褚橙你也学不会》-彭小六-秋叶PPT.pptxVIP

黄铁鹰 编著 机械工业出版社 PPT @彭小六 《褚橙你也学不会》读书笔记 一张图带你速读《褚橙你也学不会》 1、为什么要为褚橙写一本书？ 75岁种橙子，12年后再次傲视同行?! 这个案例我感兴趣！ 在王石的建议下，黄铁鹰与他的团队来到褚橙产地云南哀牢山…… 历时8个月，跨越中澳两地，修改11稿，征求大V点评23篇，得褚老本人前后两次审阅。 2、褚橙是什么橙？ 2002年，75岁的褚时健保外就医， 在云南新平县接受的一家经营失败的国有橙园。 起名“云冠”，寓意云南的冠军之橙， 因褚时健的名气，所以有了别名“褚橙” 3、褚橙哪里火了？ 4、大家说褚橙为什么火呢？ 名声和人脉 互联网营销嘛 果品确实 比其他橙子好 应该是名气和 独特气候 同行 众说纷纭，不如让我们跟随黄铁鹰老师的视角，走进哀牢山脉， 去褚时健老爷子的果园一探究竟。 读书PPT 水利工程 褚橙哀牢山 原产地湖南 年日照时间 有效积温 昼夜温差 日照时间越多，有效积温越高，水果产量越高； 昼夜温差越大，水果甜度越高。地理条件和气候给褚橙提供了更好的环境条件 地理条件 水利工程 安装灌溉各种输水管36公里 褚橙果园引用山泉水，投入1000余万 建设4条引水管，总长40公里 修建17个蓄水池，总容量30万立方 水利工程 水果水果，没有水就没有果 相比其他产地靠天吃水的落后灌溉技术，褚橙在灌溉上的投入和技术远远领先 水利工程 自建化验室研究土壤营养结构 找到最适合的肥料结构 控制每一户农户所使用的肥料 检查农户施肥的过程和质量 所使用的有机肥料，自己配制 市面上购买肥料 有机化肥高，很少有人使用，使得土壤状况非常糟糕 施肥时间和施肥量各自为主，同一个山头的果子口味各异 肥料 褚橙 其他产地 褚橙的特殊肥料，精细化的施肥方式们再加上科学梳果和剪枝等种植管理的组合拳， 居然让“大小年”这个在果树种植行业及其普遍的现象在褚橙果园中消失了。 水利工程 间伐 褚橙为了让阳光充分照射产生掉果减产，褚橙通过实验论证，砍掉了近一半的健康果树 从每亩146株砍到80株，行业内很难做到 水利工程 控梢就是将果树不断长出的新梢摘除掉， 以避免新梢和幼果争夺养分而影响产量和质量 控梢 褚橙精细化刻度化控制到厘米 让控梢这件行业内很难执行和监督的重要事项在褚橙果园顺利进行 水利工程 季节不同，剪枝的方法也有所区分 同一个树，上部中部下部也区分开来 四个作业长和褚时健一起，每人负责10-20棵果树， 使用不同的剪枝方法作业，然后拿树叶和果实去化验，用化验结果来做决策依据。 剪枝 水利工程 柑橘树伤害最大的一种疾病，叫黄龙病； 一旦发现感染黄龙病的果树，要立即挖除烧毁， 发病超过20%的果园，要全园铲除 2400亩橙园同时集体喷药，每年要打60多万元的农药，帮助周边果园一起防治 褚橙果园发病率不到0.05%和业内的1%-10% 防 虫害 水利工程 果农 借发工资给农户，年底再依据吨位结算总收入， 这是褚橙的首创。 我们共有农户117户，230人，人均月收入从2004年的411.54上涨到2013年的2674.03；在褚橙果园，每个果农家庭平均收入可以达到64000元 作业区长对农户手把手的培训，让农户理解新技术的好处 我们每月制订当月工作计划和工作标准，分区严格执行，保证统一的技术措施和统一管理，实现真正的农业工厂化管理：对种植的每一个环节，都有详细的操作方法、指标和响应的处罚措施。 水利工程 管理团队 “田间就是第一车间” 褚橙的管理团队都是生产一线的专家 我们吃住都在农场上，这12年来几乎就没有周末，365天至少330天在基地里 我们每月至少4次讨论会，具体问题召开具体会议 我们的奖金由产量和质量直接计算出来 我们四个作业长是褚老爷子直接管理的 水利工程 营销 褚橙的营销理念是：无论以什么方式卖， 必须让卖你东西的人赚钱，你的东西才好买！ 用卖啤酒可乐的方式卖橙子： 把货直接铺到终端，铺到水果店，面对消费者 把货放到店里，等卖出去了再回来收钱 如果卖不出去，他们负责拉走 认真？ 专业？ 聪明？ 我们 做不到？ 褚橙的成功，掀起了激烈的讨论 但是一个人能在四个行业都获得巨大成功， 是不是有我们可以学习的地方？ 12岁少年 酿酒专家 文革右派 制糖专家 红塔山 制烟 褚橙 我不聪明， 但做事情要分清主次，在关键问题上认真， 小问题就能放得过去， 不懂就要认真学！ 企业管理，决不能外行领导内行！ 褚橙诠释什么是农业工业化：表面似乎机械代替人工，其内涵却是把模糊的， 因人而异的手艺和经验变成标准的流程和工艺。 也许，褚橙的成功像是：99℃+1℃ 像褚时健这样特殊认真，有着如此丰富的商业经验的人，要在一个新的行业成功，都至上需要10年，我们一般人呢？ 褚橙我们也学不会，但！褚橙做产品的方法