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一、自然养猪法来源及发展 自然养猪法是韩国自然农业协会赵汉珪会长经过四十多年的研究实践创立的环境保护型的一种养猪方法。由外国专家局引进后,按照总后勤部首长的指示,由总后农业技术推广站进行了试验示范,而后向全军部队进行推广的一项实用技术。其主要理论是顺应自然规律,挖掘生物潜能,抵制工业污染,保持生态平衡。其核心技术是综合利用我们周围的自然资源,制造发酵剂和各种生物营养剂。在特殊设计的猪舍、鸡舍里直接发酵粪便,生产三废污染、高效、优质的无公害畜产品。目前,自然养猪法及自然农业在我国吉林、山东、河北等地区得到较快应用和发展。据了解农业部正在抓紧编写包括猪舍设计、垫料配制、饲养规程在内的操作规程,在山东、吉林等省份试点经验的基础上,向全国推广此项技术。 二、“自然养猪法” 显著优点 该模式充分利用了猪的生物习性和环境变化规律,恢复了猪的自然属性,体现了动物福利。通过实验我们认为:“自然养猪法”的优点可概括为“四个节约、三个提高、二个增收、一个减少”。 四个节约: 一是节约用水。 自然养猪法猪舍发酵床内是松软的锯沫,不需要用水冲猪舍,仅需要猪饮用、垫料表面湿度保持、滴水降温用水。所以较传统集约化养猪可节省用水85%~90%。按《现代化养猪百科》统计标准,每头猪每天可节约冲冼用水0.1立方米.全舍饲养200头猪每月可节约600立方米水资源。 四个节约: 二是节约兵力。 猪舍不需要每天清除粪便,饲养员除正常添料等劳动外,每天需要将粪便集中的地方撒开或埯埋,每1—2周将发酵床20厘米深翻动一次。如此饲养150—200育肥猪,一名饲养员每天需要3小时左右既可完成工作。而传统水泥地育肥舍,若采用干清粪法,一人饲养130头育肥猪,每天清扫圈舍至少需要5小时左右;因此,自然养猪法每天可以减少饲养员的劳动强度30%以上。 四个节约: 三是节约用煤。 自然养猪法明显减少冬季取暖费用。我团驻地位于北纬49度的高寒区,冬季最低温度可达零下45度,零下30度的天数可达一月左右,据2008年我团猪舍在没有采取任何取暖设施的情况下温度统计显示:12月份至二月份,白天室外平均温度为零下20度时,舍内平均温度8度左右;夜间室外平均温度在零下25度时,舍内在5度左右。因此,在类似我团驻地的高寒地区,600平方米内每年可节约用煤耗15-20吨,折合人民币约7000元。 四个节约: 四是节约饲料。 发酵床通过微生物的发酵2—3月后,猪的排泄物在猪舍内被微生物迅速分解、消化,为舍内各种微生物提供营养,使有益菌不断繁殖,并在腐殖的发酵床内形成一层白色的蛋白质菌体,这些有机物和菌体,通过猪自由翻拱采食成了猪的较好的蛋白饲料,可节省精饲料15%~20%,整个发酵床形成了一个完美的小“生物圈”。 三个提高: 一是提高抗病力和免疫力 松软的发酵床结合特殊设计的猪舍,使猪舍通风透气、阳光普照、温湿度均适合于猪的生长。由于猪舍宽敞,促使猪运动量的增加,猪能够近似于大自然环境中,健康、快乐地生长发育,明显提高抗病能力和免疫力。减轻了因为饲养规模的扩大而使疾病的增多,减少抗生素、抗菌性药物的使用。 三个提高: 二是提高猪肉品质 由于猪舍有充足的阳光和新鲜的空气以及干净的水和泥土,可以让猪摄取自然状态下的各种维生素和矿物质。因此采用自然农业养猪方法生产的猪肉,色泽鲜艳,肉味鲜美,肌肉中由于含有适中的脂肪,猪肉品质得到了很大的提高,生产出真正意义上的绿色“放心”猪肉。 三个提高: 三是提高饲料利用率 在发酵床的制作过程中,需要加入一定量的泥土、盐、锯沫和部分中药营养液等,通过土壤微生物的发酵,舍内可利用纤维素含量充分、盐分(天然盐)充足、天然矿物质丰富。在猪翻啃食入后,能够改善体内微生物平衡,激发肠胃消化、吸收潜力的发挥,促进健康的生长发育,从而提高饲料的利用率。 二个增收: 一是增收有机肥: 发酵床的表面部分是已经发酵好的上等有机肥,是绿色农业的主要生产资料,可根据需要进行挖取使用,具有促进土壤有益微生物繁殖,营造优良生态环境,增强植物抗病能力和生长活力的功能。可以减少农药、化肥的投入,提高产品质量,利于发展有机农业,促进部队种养结合的良性循环。 二个增收: 二是增加农副产品收益。 生产生活中的农业废弃物较多,如玉米桔秆、稻壳,豆角桔秆等,它们可以做为猪舍的垫圈料进行再利用,农业生产中没有腐烂的菜叶、杂草可以直接饲喂,部队食堂的剩饭剩菜利用微生物厌氧发酵后进行饲喂等促使了农副产品收益的增收。 一个减少: 即减少了污染物的排放。由于自然养猪法猪舍能对猪的排泄进行及时发酵,因此,猪舍内无臭味,不生蛆,氨气、二氧化硫等有害气体排放量几乎为零,污水的仅仅是饮水器中的滴、冒、跑、露,只需要一个小容量的渗水池就可容纳所有污水。 三、“自然养猪法” 经济效益较高。 下面我以我团猪舍投入情况及20
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