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酒文化简介; 酒德酒礼 酒的分类 酒的作用 酒的起源;酒的起源;酒的起源;酒的起源;酒的起源;酒的起源;酒的起源;酒的起源; 酒德酒礼 酒的分类 酒的作用 酿酒起源;酒的作用;酒的作用; 酒德酒礼 酒的分类 酒的作用 酿酒起源;酒的定义;酒的分类;酒的分类;酒的分类—白酒;酒的分类—白酒;酒的分类—白酒;酒的分类—啤酒;酒的分类—啤酒;酒的分类—啤酒;酒的分类—啤酒;酒的分类—葡萄酒;酒的分类—葡萄酒;酒的分类—葡萄酒;酒的分类—葡萄酒;酒的分类—葡萄酒;世界知名葡萄酒品牌 法国的： 罗丝希尔酒园-沙都拉菲 （Chateau Lafite Rothschild ,1987） 罗丝希尔酒园-精选波尔多 （Rothschild Bordeaux Rouge Reserve Speciale A.O.C 1997） 贝多兰村酿（Beaujolals Villages） 圣伊芙 ( Chateau Saint-Esteve) 圣泽门干红 (Chateau Saint-Germain) 顶级黑皮诺（Calvet Premiere Pinot Noir） 罗纳红( Cotes du Rhone);世界知名葡萄酒品牌 意大利的： 草编驰安稠 ( Cecchi Chianti D.O.C.G 1998) 精选驰安稠（Chianti Classico Coltibuono） 思暮驰安稠（Cetamura Chianti Coltibuono） 蒙丝娜 (Brunello di Montalcino) 班菲萨松 (Col-Di-Sasso) 芭得里诺 (Bardolino) 马西酒园-瓦波利切拉 (Masi Valpolicella);世界知名葡萄酒品牌 德国的： 本富颂维翁干红 (Rawson’s Retreat Shiraz Cabernet Sauvignon ) 利达民-卡瓦拉玛 (Lindemans Cawarra Shiraz Cabernet ) 西班牙的： 公牛血 (Sangre de Tore) 桃乐丝（Tres Torres） 特级王冠干红(Cran Coronas Cabernet Sauvignon) 宝石半干白 (Vina Esmeralda);世界知名葡萄酒品牌 加洲的： 罗伯特蒙大维精选宋维翁 （Nape Valley Reserve Cabernet Sauvignon） 傲翁- 作品1号（Opus One, 1996） 木桥仙粉黛 ( Woodbridge Zinfandel) 海滨仙粉黛 ( Coastal Zinfandel) 康凯浓-宋维翁( Concannon Petite Sirah) 海滨颂维翁干白 (Coastal Sauvignon Blanc) 芭芭斯克珍藏 (Bersano Barbaresco);中国葡萄酒著名品牌 新天 长城 张裕 王朝 云南红 古井 茅台 ;酒的分类—果酒;酒的分类—其它酒; 酒德酒礼 酒的分类 酒的作用 酿酒起源; 中国酒文化，及其复杂：既有：地域性、政治性、历史性、民族性、文化性、更有区域的特殊性。 中国的传统文??就是儒家思想文化，儒家思想最注重德与礼。;酒“德”： 品德、道义，喝酒时的品德、品行。 “喝酒如做人，酒品如人品”。 “酒不醉人，人自醉；花不迷人，人自迷。”是喝酒的最高境界。;酒“礼”： 饮酒作为饮食文化的一部分，在长期形成的过程中，又有许多酒 礼，这就是礼节。 古代有：跪拜敬酒，酬，说祝酒辞。如：婚礼、丧礼、拜师中的 各种敬酒礼节。 皇家酒礼：每年中特定的节日中，祭天、祭神、祭庙（以期来年的风 调雨顺） “天坛（风调雨顺） 地坛（五谷丰登） 日坛（天灾人祸） 月坛（战乱、瘟疫）;饮酒的习俗： 重要的节日当中 端午节（雄黄酒）《白蛇传》 中秋节（团圆酒） 重阳节（菊花酒） 除夕（年酒）;饮酒的习俗： 重要事情中对酒的称谓 婚礼中（交杯酒） 祝寿酒 迎亲酒 订婚时（会亲酒） 开张酒、丰收酒生子时（喜酒、满月酒） 接风酒 践行酒