消化和吸收2.ppt

一、提出问题 1、馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌都有关呢？ 实验结论： 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液都有关系。 1、牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 牙齿能切碎和磨碎食物，增加食物与唾液接触的表面积； 舌的搅拌能使食物与唾液充分混合，它们都不直接改变淀粉的分子结构。 唾液中有唾液淀粉酶能使部分淀粉转变成麦芽糖。 2、口腔中什么物质使淀粉发生了分解？ 唾液腺分泌的唾液中含唾液淀粉酶，能将部分淀粉转变成麦芽糖 阅读教材，找到淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程 1、淀粉、蛋白质、脂肪最终被分解成了什么物质才可被细胞吸收？ * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 当你慢慢咀嚼馒头时，有什么感觉吗？你知道为什么吗？ 馒头由不甜变甜 2、牙、舌、唾液在消化中分别有什么作用？ 3、馒头为什么会变甜呢？ 小提示 2. 是馒头主要成分，淀粉（没有甜味）但淀粉在 的作用下能够转化为 （有甜味）。 3.淀粉遇碘液能够变 ，麦芽糖遇碘液 。 1、唾液腺分泌 ，唾液中含 麦芽糖 蓝色 唾液 唾液淀粉酶 淀粉 不变蓝 唾液淀粉酶 2、取唾液。 制定计划 1、处理馒头。取新鲜馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。A、B切碎，C不处理 取唾液前为什么要用凉开水漱口? 3、取三支试管编号，实验材料做不同处理 3号瓶： C馒头 2号瓶： B馒头 1号瓶： A馒头 切碎 搅拌 唾液 切碎 搅拌 清水 不切碎不搅拌 唾液 对照组是几号瓶？请指出有几组对照实验，变量分别是什么？探究什么的作用 制定计划 1号瓶、2号瓶形成对照，变量是唾液，探究唾液对淀粉消化的作用； 切碎 搅拌 唾液 切碎 搅拌 清水 不切碎不搅拌 唾液 1号瓶是对照组 两组对照试验 1号瓶 、3号瓶形成对照，变量是切碎和搅拌 ，探究牙、舌的作用 实验探究: 馒头在口腔中的变化? 三支试管放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 切碎 搅拌 唾液 切碎 搅拌 清水 不切碎不搅拌 唾液 滴加碘液之后三支试管可能各发生什么变化？ 放入37度温水中5---10分钟后，各加2滴碘液,摇匀 不变蓝 变蓝 变蓝 淀粉分解成麦芽糖 实验现象 切碎 搅拌 唾液 切碎 搅拌 清水 不切碎不搅拌 唾液 通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌，馒头中淀粉才能与唾液充分混合，唾液中的淀粉酶才能充分发挥作用，使淀粉分解为麦芽糖 牙、舌、唾液分别起什么作用 讨论 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 二、食物的消化 2、淀粉、蛋白质、脂肪消化的起始部位是哪里？ 淀粉 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 甘油、脂肪酸 2、淀粉、蛋白质、脂肪最终被分解成了什么物质才可被细胞吸收？ 淀粉 口腔 蛋白质 胃 脂肪 小肠 2、淀粉、蛋白质、脂肪消化的起始部位是哪里？ 淀粉在 开始消化，主要在小肠中消化 蛋白质在 开始消化，主要在小肠中消化 脂肪始终 在中消化 食物消化的主要部位是 小肠 口腔 胃 小肠 淀粉 蛋白质 脂肪 胆汁乳化 麦芽糖 氨基酸 脂肪微粒 葡萄糖 甘油、脂肪酸 主要在小肠 小肠 小肠 三、食物的消化过程 口腔 小肠 多肽 胃 小肠 唾液 肠液、胰 液 肠液、胰 液 胃液 肠液、胰 液 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网