《河北经济日报》报道我省供销社系统积极参与蔬菜经营2.docVIP

直采直销降菜价 唐山供销社的蔬菜直采直销配送网络已覆盖全市65%的大型超市。 成群 摄 □本报记者烟成群 “三位一体” 直采直销 秦皇岛的8000余户3万多市民可以以低于周边市场、大超市10—20%，甚至30%以上的价格买到新鲜的蔬菜。这得益于一家名叫“新供销农副产品有限公司”的供销社控股流通企业。该公司吸纳了秦皇岛6个县(区)供销社、“农合联”和昌黎县嘉诚等7家蔬菜种植专业合作社参股，下设蔬菜配送中心，建起面积400平米、日周转20吨果蔬的保鲜冷库和日包装10吨以上的蔬菜加工车间，同时在4个社区建立直销超市门店和直销专柜，形成“三点一线”的直采直销体系，深受群众欢迎。 在承德，供销社依托蔬菜果品批发市场建立了平价蔬菜配送中心，在老城区中低收入人群集中的于家沟、鹿栅子沟、石洞子沟、牛圈子沟等建立了10个蔬菜直营店。他们通过实行大路菜、细菜不同加价率和实行进销差率总控制等办法确定直销价格，一般大路菜加价率控制在30％一40％，个别品种最高不超过60％，远远低于个体菜户和大超市的加价率。为确保平价销售，在店内设立蔬菜价格监督台，每天公布本店与其它大超市及个体摊点的标价，接受公众监督，让市民直接感受到菜价的差异。 省供销社流通处处长霍英欣告诉记者，减少流通环节，降低流通成本，是保证蔬菜价格平稳的重要前提。供销社建立的“三位一体”蔬菜直采直销平台，依托配送中心，一头连接蔬菜专业合作社直接采购，一头深入城市社区建立直销超市、门店对居民销售。通过“三点一线”顺畅通道，不仅有效减少批发、倒手等中间环节，避免因层层加利、增费等提高流通成本，而且使蔬菜从田间到居民餐桌，始终保持合理利费运行。 四种模式 四处开花 “在这里买菜又方便、又便宜”，这‘公家开的蔬菜超市’真不错”。日前，唐山市红星楼社区一位退休大妈表示。她说的“公家开的蔬菜超市”就是唐山市供销社设立的蔬菜直营店，唐山市供销社利用10辆蔬菜配送车，面向社区居民开展定时定点直销服务，菜价低于周边菜店、菜市场10-20％。 省供销社流通处王建更介绍，蔬菜供应辐射区域范围小，销售时间相对集中，购买以中老年群体为主，把销售终端向社区延伸，通过建立直销超市、门店，在已有超市设直销专柜，探索“车载市场”等不同模式，可扩大覆盖区域，方便居民购买，确保菜价的平实和稳定。 据介绍，他们目前已经摸索出直销超市、直销专柜、团体直供、车载市场四种模式。其中唐山市正在筹备的车载市场模式是供销社针对市民买菜时间相对固定集中，买菜地点要求就近等特点，在居民相对集中的社区设立蔬菜直销地点，供销社配送中心购置配送货车，装配摆放货架，携带标准秤，定时定点将新鲜多样、价格优惠的蔬菜直接送到指定地点销售，形成零环节、短运距、低费用的蔬菜直销模式。 对于直采直销中的蔬菜食用安全问题，他们通过建立“一证三关”制度来把关。“一证”即蔬菜“身份证”：蔬菜走出田间地头，在专业合作社进行质量安全检查后，就被打码贴签——“身份证”，直到居民餐桌。对有“证”的蔬菜，经营者和消费者通过查询追溯码就可获取产品的生产履历信息；出现食用安全问题，可以随时追溯到生产地。“三关”即蔬菜生产关、加工配送关、零售终端关。各关成立专门检测机构，配置检测设备，完善检测机制，层层把关，以此实现对蔬菜旅行全程的安全控制。 高效流通 统筹城乡 蔬菜直采直销已经有了成效。 在张家口，供销社每天惠民蔬菜供应品种不少于l5种，其中4-5种大路菜按成本价销售。有了“竞争”对手的周边蔬菜摊点、菜市及超市，出于“竞争”需要，每天到直销菜点打探行情，并参照确定自己的销价。蔬菜随行就市、漫天要价、虚高加价现象得到有效遏制。广大市民称赞，久违的国营蔬菜店又回来了，纷纷打电话要求增设直销网点。 直采直销体系建立后，使专业合作社生产的蔬菜，可以直接在菜地进行终端销售。菜农有了稳定的卖菜门路，对市场波动问题、对卖难问题少了一份担心。承德付营子乡富绿蔬菜种植专业合作社，日产“富绿”商标的黄瓜十几吨，以前只能低价卖到外地，直采直销体系建立后，为其专设了货位，使其生产的蔬菜可以直接面对市区消费者。 目前，秦皇岛市计划按成熟的直销超市、门店模式，加快在符合条件的社区复制，扩大直销范围；张家口按政府要求，计划2012年在社区设立100个销售亭，为居民提供早餐及蔬菜等服务。 省供销社副巡视员睢秋芳分析，菜价低，伤菜农；价格高，伤市民；减环节，伤菜商。有关部门在平衡这些关系中，下了不少力量，但在与“无形的手”博弈中，缺乏直接有效的抓手，结果是“摁下葫芦起来瓢”，事倍功半。供销社既有发展城乡商品流通的职责，也有与“三农”联系紧密的优势，政府支持供销社开展蔬菜直采直销活动，投入小，见效快，操作简便，不仅可以