人教版生物必必修1章末整合(五).docx

第PAGE \* MERGEFORMAT11页 章末整合(五) ①____________；②____________；③________________；④________；⑤________；⑥________；⑦____________；⑧________。 巧记核心概念——酶 典例1　下列关于酶的化学成分的叙述，不正确的是(　　) A.一般地说，酶的化学成分是蛋白质 B.酶是由蛋白质和核酸组成的 C.绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA D.淀粉酶和过氧化氢酶都是蛋白质 方法链接 1.酶的概念拓展 类别内容来源一般来说，活细胞都能产生酶功能降低化学反应的______，提高化学反应速率种类按存在部位分胞内酶：合成后在细胞内起作用，如有氧呼吸酶 胞外酶：合成后分泌到细胞外起作用，如消化酶按功能分水解酶：在物质水解时起催化作用 合成酶：在物质合成时起催化作用按本质分蛋白质 RNA与无机催化剂 相同的性质①降低化学反应的活化能，提高反应速率，但不改变反应的方向和平衡点 ②反应前后，酶的性质和数量不变迁移训练 1.下列有关酶的叙述，正确的是(　　) A.凡是活细胞都能产生酶，酶可以由具有分泌功能的细胞产生，也可以从食物中获取 B.酶只有在细胞内才起作用，既能催化细胞内化学反应，又能在新陈代谢和生长发育中起调控作用 C.往淀粉酶溶液中加入双缩脲试剂发现溶液出现紫色，说明酶的化学本质一定是蛋白质 D.将H2O2酶和蒸馏水同时等量加入H2O2溶液中，发现在有酶的试管中迅速出现大量气泡，说明酶的确降低了化学反应的活化能，具有催化作用 酶的特性分析 1.高效性：催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。曲线分析如下： 注意：酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不改变化学反应的平衡点。因此，酶不能(“能”或“不能”)改变最终生成物的量。 2.专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。图像分析如下： ①图中A表示酶，B表示被催化的底物，E、F表示B被分解后产生的物质，C、D表示不能被酶催化的物质。 ②酶和被催化的反应物分子都有特定的结构。 3.作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高。高温、过酸、过碱会使酶的空间结构遭到破坏而失活；低温条件下酶的活性很低，但空间结构稳定。曲线分析如下： ①分析图A、B可知，在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高。温度和pH偏高或偏低，酶活性都会明显降低。 ②分析图A、B中曲线的起点和终点可知：过酸、过碱、高温都会使酶失去活性，而低温只是使酶的活性降低。前者都会使酶的空间结构遭到破坏，而后者并未破坏酶的分子结构。 【典型例题】 如图所示，曲线b表示在最适温度、最适pH条件下，反应物浓度与酶促反应速率的关系。据图分析正确的是(　　) A.酶量是限制曲线AB段反应速率的主要因素 B.酶量减少后，图示反应速率可用曲线a表示 C.升高温度后，图示反应速率可用曲线c表示 D.减小pH，重复该实验，A、B点位置都不变 【变式训练】 如图曲线1为最适温度下反应物浓度对酶促反应速率的影响，如果将反应温度略微升高或向反应混合物中再加入少量同样的酶，变化后的曲线最可能分别是(　　) A．4　2 B．3　2 C．2　4 D．3　4 酶的实验探究 1.探究温度对酶活性的影响 ①反应原理： 淀粉eq \o(――→,\s\up7(淀粉酶))麦芽糖 　　 　 碘↓液　　 碘↓液 　　　　 蓝色　　无蓝色出现 ②鉴定原理：温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。  = 3 \* GB3 ③实验步骤 2.探究pH对酶活性的影响 ①反应原理：(用反应式表示)：2H2O2eq \o(―――――→,\s\up7(过氧化氢酶)) 2H2O＋O2。 ②鉴定原理：pH影响酶的活性，从而影响氧气的生成量，可用带火星的卫生香燃烧的情况来检验O2产生量的多少。  = 3 \* GB3 ③实验步骤 【典型例题】 下列有关酶的实验设计思路，正确的是(　　) A.利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响 B.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性 C.利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性 D.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响 【变式训练】 现有3支洁净试管甲、乙、丙，先向试管内加入2 mL可溶性淀粉溶液，按如下图所示步骤操作，然后分别用斐林试剂检验。下列分析错误的是（ ） A．甲试管与乙试管对照，说明酶具有