饮食养生与保健.pptVIP

第一节 饮食养生 民以食为天 药食同源 饮食养生：按照中医理论，调整饮食，注意饮食宜忌，合理地摄取食物，以增进健康，益寿延年的养生方法。 饮食养生的目的：在于通过合理而适度地补充营养，以补益精气，并通过饮食调配，纠正脏腑阴阳之偏颇，从而增进机体健康、抗衰延寿。 中医上火 “上火”是中医学专用名词。如果出现咽喉干痛、 两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流 鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”。 水果饮食与四气 水果： 寒凉水果有：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、硬柿子、山竹、蕃茄。 热性水果有：龙眼、荔枝、芒果、榴连。 平性水果有：苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹。 食品：葱、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣烫等都是容易上火的。 茶：一般都是喝绿茶和红茶。 心火 分虚实两种，虚火表现：为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现：为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。 肝火 主要症状：口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。 胃火 表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。 肺火 表现症状：咳嗽、气喘、咽喉肿痛、稠痰及鼻腔热烘火辣、流鼻血等。 肾火 表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。 酸性食品 强酸性食品： 蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。 中酸性食品： 火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。 弱酸性食品： 白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。 碱性食品 强碱性食品： 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。 中碱性食品： 大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 弱碱性食品： 红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。 第二节 体质养生 一、体质学说与养生 体质养生法：在中医理论指导下，根据不同的体质，采用相应的养生方法和措施，纠正其体质上之偏，达到防病延年的目的的一种养生方法。 体质：人体禀赋于先天，受后天多种因素影响，在其生长发育和衰老过程中所形成的形态上和心理、生理功能上相对稳定的特征。 气质：在先、后天因素影响下形成的精神面貌、性格、行为等心理功能即神的特征。 血虚体质养生法 气虚质：要防反复感冒 特点：平时怕冷、怕热，怕风，很容易感冒。 属这种体质的人，容易成为反复感冒的受害者 气郁质：要防抑郁症 特点：多体形偏瘦，常感到闷闷不乐、情绪低沉，容易紧张、 焦虑不安，多愁善感，容易感到害怕或受到惊吓，常感到乳房 及两胁部胀痛，经常无缘无故地叹气，容易失眠、健忘。 阳虚质：保暖最重要 特点：怕冷，夏天也不敢吹空调，尤其是上腹、背部或腰膝部 总觉得有风，衣服比别人穿得多，手脚却冰凉，吃饭喝水总喜 欢热的，吃或喝凉的东西总会感到不舒服，容易大便稀。 性格多属于沉静内向型，喜欢安静。 阴虚质：不宜洗桑拿 特点：大多体形瘦长，性格外向、活泼，甚至有点急躁。常感 到手脚心发、热，脸上冒火，眼睛干涩，脸上总像涂了腮红。 特别不喜欢夏天的暑热，因为这会觉得更加口干，皮肤干，想 喝水，大便也偏干燥，容易失眠。 湿热质：适合高强度大运动量锻炼 特点：面部和鼻尖总是油光发亮，易生痤疮粉刺，皮肤还容易 瘙痒。常感到口苦、口臭或嘴里有异味，身重困倦。大便燥结 或黏滞不爽，舌质偏红苔黄腻。他们多性格急躁易怒，对又潮 又热的气候较难适应。 痰湿质：必须控制体重 特点：体形肥胖，更重要的是腹部肥满松软。眼皮微肿，脸上 皮肤油脂较多，容易出汗，常感到胸闷，痰多，动不动就会觉 得四肢酸困沉重。性格上一般比较温和。容易患上冠心病、糖 尿病、代谢综合征等。 胖人与痰湿质 要注意的是：并不是所有胖人都属于痰湿质。在《黄帝内经》里，肥人被分为三种：膏人、脂人、肉人。膏人：指的就是类似肥胖症的人，腹部肥满松软，汗多且黏；脂人：类似杨玉环的那种，体形丰满而匀称，没有其他不适；肉人：是像运动员那样，也许体重超重，但体形基本匀称，肌肉结实，腹部不大。 而需要减肥：只有第一种。 血瘀质：提防心脑血管病 特点：大多体形偏瘦，性格急躁，容易健忘。面色、口唇偏 暗，常有色素沉着，皮肤干燥，容易出现瘀斑。不仅如此，他 们头发易脱落，还常感到这疼那疼的。血瘀质的女性多是痛经 的受害者，容易出现闭经，或经色紫黑有块、崩漏。 第三节 精神调养 1．保肝； 2．培养乐观主义精神； 3．遇事冷静； 4．加强道德修养和意志锻炼，培养良好的 性格，防怒于未然。 配偶死亡 100 离婚