香蕉发展概况.ppt

2.香蕉生产地 　　世界主要生产基地有中美洲和西印度群岛的哥斯达黎加、洪都拉斯、危地马拉、墨西哥、巴拿马、多米尼加共和国、瓜德罗普(Guadeloupe)、牙买加和马提尼克(Martinique)，南美的巴西、哥伦比亚和厄瓜多尔，非洲的加那利群岛、埃塞俄比亚、喀麦隆、几内亚和尼日利亚，中国的台湾岛、海南岛。 香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部，我国 海南、台湾、广东、广西、福建、四川、云南、贵州等也均有栽培，以台湾、广东最多。秋季果实成熟时采收，经处理脱涩后，洗净鲜用。我国栽培的有甘蕉，粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆，粉蕉果形小而微弯。其果肉香甜，除供生食外，还可制作多种加工品。 　　香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品. 广东香蕉生产地分布 ??? 广东香蕉生产是居全国首位的省份。广东省香蕉种植面积1994年57千公顷，1995年87.6千公顷。广东省香蕉总产量1994年1535千吨，1995年1576千吨。?????? 广东香蕉分布较广，有香大蕉种植的共有21个市，而香大蕉总产量（1995年）在120千吨以上的有广州（125千吨），中山（139千吨），香大蕉总产量在250千吨以上的有湛江（253千万吨），茂名（557千吨）。?????? 广东香蕉因北运量大，又是香蕉老产区，因而湛江等地都设有多点个体收购站，运往北方各大市场。但广东省香蕉一直未能占领香港和国际市场，主要原因是成本高，品种良莠不一，包装运输欠佳。大蕉和粉蕉、龙牙蕉则为广东省的特产水果，在港澳市场有传统消费习惯，20世纪80年代成为主要出口蕉类，年出口量3478～321吨，获港市719万~67．6万元。?????? 广东省是全国的香蕉产区，全大部分产区都不是最适宜的种植区，存在着各种不利因素，如一年中12月至次年2月常因低温而受冷害，7~11月又常遇热带风暴以至台风袭击而受风害，尤其珠江三角洲香蕉产区，不只受到风、寒危害，还受到周围砖厂排放大量含有氟的煤烟等的毒害，而危害香蕉的病害也有发展趋势，上述各种不利因素以致香蕉产量受到不同程度的影响，所以广东香蕉产区布局不尽合理。 3.香蕉的发展对策 （1）抓好香蕉种植结构调整的基本思路和原则 4.运输方式  5.近段时间的发展 ?■香蕉最低零售价1元/公斤????昨日上午，记者走访东门市场、华柏市场、民族东市场看到，销售香蕉的果贩都把自己的货分成好几种类型，然后插上不同的价格牌。个头肥大、身短的大蕉，如果是表皮出现了较多黑斑，一般只卖1元/公斤；个头中等、表皮黑斑不多的香蕉则一般卖1.6元至2元/公斤；品相好的仍可以卖到每公斤4元以上；“皇帝蕉”也是身价大跌，品相好一些的可卖到4元/公斤，但表皮出现黑斑的只能卖2.4元至3元/公斤。????对时下的香蕉价格，有意购买的市民很少再与摊主讨价还价，但对香蕉的品相颇为不满。“这些香蕉这么难看的？有没有更好一点的？”“没办法了，现在进到的香蕉都是这样的货色，但这些香蕉的口感、营养并不差，只是品相不好看而已。”????■明年春节前香蕉将大幅涨价????记者致电沙朗果蔬批发市场相关负责人获悉，目前该市场有四个档口做香蕉批发生意，近几天来每天的香蕉到货量为三四车，每车载回的香蕉1500多公斤，与11月初的到货量基本保持不变。货源基本以中山本地的民众、港口镇及坦洲镇为主，部分来自珠海、江门和广西、海南等地。但近十多天来每天到货的香蕉品相都较差，导致批发价大跌，目前品相好的香蕉批发价2元/公斤左右，而上个月最贵时达到4.6元/公斤。 香蕉需求的稳定性 种植面积扩大、国内消费继续增长?2009年虽然广西的香蕉价格较低，但全年香蕉价较好，仍然会刺激香蕉种植面积增长，估计2010年中国香蕉种植面积将增长5%~10%，达到530万亩左右，总产量850万吨以上。种植重点区域继续从粤、琼、闽向桂、滇转移。同时，随着经济的增长和人们生活水平的提高，国内香蕉消费需求也将继续增长。????贸易格局将从净进口向进出口基本平衡的趋势转变?国内香蕉品质逐年改善，品质基本能达到国际水平，将使我国对俄罗斯和中亚国家的出口量不断增加。????组织化、集约化和规模化发展趋势明显?2010年香蕉专业合作组织不仅体现在数量上的增加，更