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奶茶行业分析 --西红柿组 香飘飘奶茶调查表及分析报告 调查地点: 大信新都汇 南区市场 利和广场 调查人员: 林锡宏 任钊怡 郑燕嫦 吴丽儿 陈思敏 梁家宝 周志权 调查时间: 12月1号下午 调查样本:100份 奶茶市场调查背景 香飘飘以“做中国最好的奶茶，创中国第一品牌”为使命，努力实现战略、机制、文化和能力的突破，实现生产规模化、管理科学化、市场全球化，本着“诚信、双赢”的经营理念，再展香飘飘品牌的时代魅力。通过我们小组为期一天的深入调查和收集的数据，我们到学校周边和街上调查从而完成了这份《调查报告》，并从中获取消费者的意识，心理以及对香飘飘奶茶的认知情况。 大部分的消费者对香飘飘奶茶寄予很大的期望，而少数部分的消费者对香飘飘奶茶还不是很熟悉。所以要提高香飘飘奶茶在中国市场的占有率我们还有一段很长的路要走。 奶茶市场调研问卷 您好！我是一名大一学生，首先感谢您抽出宝贵的时间来参与本次调查！本问卷主要是为了研究消费者对奶茶的需求。（本问卷仅供学术研究使用，您所填写的任何资料我们将会必威体育官网网址，敬请放心！）??? 请在你要选择的项目前打“√” 您的性别是 A男 B女 您属于下面哪个群体分类呢？ A小学生及以下儿童 B初中生 C高中生 D大学生 E非在校青年 F已婚青年 G中年人 H老年人 您经常喝奶茶吗？ A天天喝 B经常喝 C偶尔喝 D从来不喝 对于您来说，消费奶茶的主要目的是？ A解渴 B调节心情 C改善生活 D配合约会和聚会 你通常在哪些地方购买奶茶？（可多选） A超市 B商场 C便利店 D批发市场 您觉得哪种奶茶的包装比较受欢迎？ A瓶装 B杯装 C袋装 D罐装 E纸盒装 请问您能接受的奶茶价格在什么范围？ A 2-3元 B 3-4元 C 4元以上 您购买奶茶看重的是？ A品牌 B性价比 C味道口感 您喜欢喝哪种口味的奶茶？（可多选） A原味 B香芋味 C麦香味 D咖啡味 E巧克力 F水果味 G水果味 您希望在奶茶里添加什么配料？ A椰果 B珍珠 C红豆 D布丁 E其他_____________ 您最喜欢喝哪种牌子的奶茶？ A香飘飘 B立顿 C优乐美 D香约 E其他 您是如何知道奶茶品牌的？ A电视广告 B宣传单或者大型节目 C网络宣传 D朋友介绍 您觉得奶茶做哪项推广活动最吸引您？ A 价格折扣 B赠送礼品 C团购优惠 D有奖兑换 E赠饮 市场状况 年龄段21～30的人数72人数字表明这一年龄段的人对香飘飘奶茶兴趣比较高，以大的部分来说10～20，21～30的人数最多，也就是说奶茶以青年市场和成年市场做出一系列的规划策划将带来很高的经济效益更能够带动更多不同年龄段的消费者，而31～40，41～50的消费者比较少，我们小组就此问题做出了研究。 研究后，我们发现虽然年轻人的市场份额所占比例比较大，但是老年中年市场一样存在着很大的市场空间，我们在把青年成年市场扩大的同时，更应该抓住时机以“健康，活力，青春”为新的出发点既可以得到青年成年人的市场又可带动老年中年人的市场从而获取有利的价值。 消费者购买分析 消费人群:年龄在15-30岁的年轻人，其中女性消费者占奶茶消费人群的68.7%. 购买心理:追求实惠 快捷 方便 现代年轻女性购买行为倾向: 女性的挑战倾向 奶茶的方便杯符合标新立异的特点 女性的即时倾向 杯装奶茶方便及时 女性的愉快倾向 纯情，温馨的品牌定位符合女性追求愉快的动向 女性的感性倾向 色彩丰富的包装激起女性的购买欲望 奶茶业的竞争 奶茶市场市场各企业份额率 针对市场上的三大奶茶品牌进行简要对比分析： 香飘飘——奶茶第一品牌 优乐美——后来巨上，大有赶超香飘飘之势 香约——较前两者低端品牌 从竞争战略分析 香飘飘处于市场领先者，其竞争战略为： 1.扩大市场总规模。寻找新用户，发现产品新用途。 2.保持现有市场份额。阵地防御，侧翼防御，先发制人，反击，运动防御和收缩防御。 3.扩大市场份额。产品创新，质量策略，多品牌策略，增加大量广告和较强力度促进销售 优乐美竞争战略： 1.凸显差异化，不与香飘飘正面竞争。相对于香飘飘一销量第一作为策略核心，优乐美则是以情感。 2. 不断推陈出新。 3.提高自身产品质量。 立顿竞争战略： 1.以市场为导向，而非以产品为导向。如何让消费者方便快速的喝掉一辈茶。 2. 产品和品牌标准化。 3.很好的运用了网络营销的渠道。 宏观营销环境分析 优势： ·1、配方创新。 2、形象创新。 3、吸管的革新。 4