土豆大米营养成分表每100克中含.doc

马铃薯[土豆,洋芋]的营养成分列表 (100克中含) 　 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 94 水分(克) 79.8 能量(千卡) 76 能量(千焦) 318 蛋白质(克) 2 脂肪(克) 0.2 碳水化合物(克) 17.2 膳食纤维(克) 0.7 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.8 维生素A(毫克) 5 胡萝卜素(毫克) 30 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.08 核黄素(毫克) 0.04 尼克酸(毫克) 1.1 维生素C(毫克) 27 维生素E(T)(毫克) 0.34 a-E 0.08 (β-γ)-E 0.1 δ-E 0.16 钙(毫克) 8 磷(毫克) 40 钾(毫克) 342 钠(毫克) 2.7 镁(毫克) 23 铁(毫克) 0.8 锌(毫克) 0.37 硒(微克) 0.78 铜(毫克) 0.12 锰(毫克) 0.14 碘(毫克) 1.2 　 　 58 亮氨酸 94 赖氨酸 82 含硫氨基酸(T) 45 蛋氨酸 24 胱氨酸 21 芳香族氨基酸(T) 120 苯丙氨酸 67 酪氨酸 53 苏氨酸 51 色氨酸 29 缬氨酸 87 精氨酸 71 组氨酸 27 丙氨酸 60 天冬氨酸 356 谷氨酸 270 甘氨酸 52 脯氨酸 49 丝氨酸 64 　 　 马铃薯粉的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 12 能量(千卡) 337 能量(千焦) 1410 蛋白质(克) 7.2 脂肪(克) 0.5 碳水化合物(克) 77.4 膳食纤维(克) 1.4 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 2.9 维生素A(毫克) 20 胡萝卜素(毫克) 120 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.08 核黄素(毫克) 0.06 尼克酸(毫克) 5.1 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 0.28 a-E 0.28 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 171 磷(毫克) 123 钾(毫克) 1075 钠(毫克) 4.7 镁(毫克) 27 铁(毫克) 10.7 锌(毫克) 1.22 硒(微克) 1.58 铜(毫克) 1.06 锰(毫克) 0.37 碘(毫克) 0 ? ? 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 异亮氨酸 228 亮氨酸 315 赖氨酸 271 含硫氨基酸(T) 78 蛋氨酸 57 胱氨酸 21 芳香族氨基酸(T) 250 苯丙氨酸 197 酪氨酸 53 苏氨酸 188 色氨酸 0 缬氨酸 321 精氨酸 155 组氨酸 75 丙氨酸 222 天冬氨酸 1375 谷氨酸 867 甘氨酸 216 脯氨酸 192 丝氨酸 181 玉米(鲜)的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 46 水分(克) 71.3 能量(千卡) 106 能量(千焦) 444 蛋白质(克) 4 脂肪(克) 1.2 碳水化合物(克) 22.8 膳食纤维(克) 2.9 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.7 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.16 核黄素(毫克) 0.11 尼克酸(毫克) 1.8 维生素C(毫克) 16 维生素E(T)(毫克) 0.46 a-E 0 (β-γ)-E 0.14 δ-E 0.32 钙(毫克) 0 磷(毫克) 117 钾(毫克) 238 钠(毫克) 1.1 镁(毫克) 32 铁(毫克) 1.1 锌(毫克) 0.9 硒(微克) 1.63 铜(毫克) 0.09 锰(毫克) 0.22 碘(毫克) 0 ? ? 小麦 的营养成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分(克) 10 能量(千卡) 317 能量(千焦) 1326 蛋白质(克) 11.9 脂肪(克) 1.3 碳水化合物(克) 75.2 膳食纤维(克) 10.8 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 1.6 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.4 核黄素(毫克) 0.1 尼克酸(毫克) 4 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 1.82 a-E 1.48 (β-γ)-E 0.24 δ-E 0.1 钙(毫克) 34 磷(毫克) 325 钾(毫克) 289 钠(毫克) 6.8 镁(毫克) 4 铁(毫克) 5.1 锌(毫克) 2.33 硒(微克) 4.05 铜(毫克) 0.43 锰(毫克)