第3章连锁门店店长的作业化管理.pptVIP

3.1连锁门店店长素质和岗位职责 3.1.1 连锁门店店长素质 3.1.2 连锁门店店长工作权力和岗位职责 金牌店长资料分析 金牌店长资料分析 从年龄及学历情况看，店长平均年龄为39 岁，学历水平大专占比最高。 通过对金牌店长资料分析，增强高职学生对连锁经营管理专业的信心。 学生讲坛 如何进行店长职业生涯设计？ 3.1.1 连锁门店店长素质 1）店长的职业定位 （1）店长的角色认知 （2）店长的职业化 （3）店长的角色地位 店长的角色地位 ①门店的代表者 ②经营目标的执行者 ③卖场的指挥者 ④门店士气的激励者 ⑤员工的培训者 ⑥各种问题的协调者 ⑦营运管理业务控制者 ⑧工作成果的分析者 3.1.1 连锁门店店长素质 八类不胜任的店长 3.1.2 连锁门店店长工作权力和岗位职责 3.1.2 连锁门店店长工作权力和岗位职责 3.2连锁门店店长作业流程和管理重点 3. 2.1 连锁门店店长作业流程 3. 2.2 连锁门店店长管理重点 3.2.1 连锁门店店长作业流程 门店店长工作日流程（续前表） 门店店长工作周流程 门店店长工作月流程 门店店长工作年流程 3. 2.2 连锁门店店长管理重点 店长成长过程 从今天开始，你已经是“店长了”！ 喜悦的同时，要思考很多问题了。 工作重心的转移 从执行者到管理者，自己确立目标与战术； 服从命令，到发布命令； 权力更大，责任也更大 你的决定，会影响到店面的命运。 店长成长过程 工作思想，要上升到一个新的高度。 人际沟通能力； 组织计划能力； 独立思考决策； 广阔的视野预见力 防止问题的出现； 凡事要准备充分； 金牌店长的成功之路 敢问路在何方！ 3.全面质量管理的八项原则 〈1〉以顾客为中心 〈2〉领导的作用 〈3〉全员参与 〈4〉过程的方法 〈5〉系统管理 〈6〉持续改进 〈7〉基于事实决策 〈8〉与供方的互利关系 本章小结 店长作为连锁企业门店的最高负责人，其自身素质和作业化管理水平，直接影响门店的营运的效果和效率。因此，店长要明确其岗位职责，按照作业流程开展各项工作，重点加强员工管理、商品管理、销售管理、信息管理和顾客管理，最终实现门店的销售目标和利润目标。 质量提高 市场收益 ? 信誉提高 ? 销量提高 ? 价格提高 成本减少 ? 生产率提高 ? 返工和废品率减少 ? 产品担保成本减少 利润增加 流程再造 消费者 需求 企业战略 目标及对流程 的业绩要求 核心业务流程图 详细流程图 新设计 的试验 全面实施新设计 基准评价 设计准则 关键特性 的测量 现有生 产过程 革新观点 模式确认 复习题 1．店长的地位主要表现为哪些方面？ 2．门店店长的主要工作职责有哪些？ 3．门店店长的主要工作重点有哪些？ 第3章连锁门店店长的作业化管理 学习目标 通过本章学习，了解连锁门店店长的地位及资质要求，熟悉连锁门店店长的工作职责和作业流程，掌握连锁门店店长管理的重点，学会进行店长职业生涯设计。 内 容 连锁门店店长素质和岗位职责 3.1 连锁门店店长作业流程和管理重点 3.2 32% 高中（中专） 1% 初中及以下 42% 高职（大专） 23% 本科 2% 硕士及以上 比例 学历情况 店长的素质要求 ①身体方面 ②品格方面 ③性格方面 ④技能方面 ⑤学识方面 店长的能力要求 店长的态度要求 ①专业能力 ②领导能力 ③协调能力 ④组织能力 ⑤危机处理能力 ⑥自我提升能力 ①成为门市的榜样 ②赢得下属信赖和尊敬 ③自我检讨改进缺点 ④改善工作的方法 ⑤促进组织良好沟通 2）店长的资质要求 1、私下批评公司经营者的店长 2、推卸责任的店长 3、对工作不设高标准的店长 4、有功独享的店长 5、不了解组织运作的店长 6、不栽培下属的店长 7、报喜不报忧的店长 8、只看下属短处而不看长处的店长 （1）在人力资源管理方面权力 1）门店店长的工作权力 （4）在财务管理方面的权力 （3）在销售管理方面的权力 （2）在商品管理方面的权力 （5）在资产管理方面的权力 （1）对整个门店负责 2）门店店长的岗位职责 （3）对经营业绩负责 （2）对全体员工负责 门店店长工作流程分日流程、周流程、月流程和年流程等。门店店长必须在有限的时间内把握住门店营运与管理的重点，严格执行工作流程。 门店店长工作日流程 督促补货、理货；检查电子称、打包机、包装袋等用具用品；人员的调整；零钞的准备 高峰期前的准备 检查昨日的营业报表，并作分析，列出本日工作重点 营业管理 9：30— 10：30 仓库、冷库、库存品种数量及管理状