第一讲 生产运作管理综述.pptVIP

第一章 生产与运作管理概论 第一章 生产与运作管理概论 第一章 生产与运作管理概论 * 生产运作管理 物流学院 * 课前的小调查： 你参观或接触过企业（enterprise）吗？ 为什么在当今社会存在众多的企业？ 生产运作管理是干什么的？都包含哪些内容？ * 李全喜，生产运作管理（第三版）.中北京大学出版社，2014,（第二版，2011） 陈志祥，现代生产与运作管理.（第三版）.中山大学出版社，2009 陈福军，生产与运作管理（第三版），中国人民大学出版社，2012 陈荣秋，生产运作管理.（第四版）.工业机械出版社，2013 海泽（美），运作管理（第10版）.中国人民大学出版社，2012 * 第一讲 生产运作管理综述 第一节 生产运作管理概述 第二节 生产运作的分类 第三节 生产运作管理的发展 * 教学目的： 掌握生产运作管理的概念； 理解生产运作管理的内容和作用； 理解生产运作的分类及特征 了解现代生产运作管理发展历程及趋势； * 第一节 生产运作管理概述 一、生产、运作的概念 生产 是以一定的生产关系联系起来的人们利用劳动资料,改变劳动对象,以适合人们需要的过程. 使原材料转化为有形产品---制造业 ---production 西方学者观点: 运作 是提供劳务的活动． 使生产要素转化为无形产品--服务业 ---Operations * 二、生产运作的概念 　生产运作活动主要是通过将投入的资源，经过一系列、多种形式的转换，使其价值增值，最后以有形成品或无形服务产出的过程。（P4） 投入 转换 产出 原材料、 能源、信息 经济、政治、法律、市场等约束 产品、服务 组织系统 第一节 生产运作管理概述 * 常见的运作活动举例 系统 主要输入资源 转换 输出 汽车制造厂 钢材、零部件、设备、工具 制造、装配 汽车 学校 学生、教师、教材、教室 ？ ？ 医院 病人、医师、护士、药品、医疗器械、设备 治疗、护理 健康的人 商场 顾客、商品、售货员、库房 吸引顾客、推销产品 满意顾客 餐馆 顾客、食品、服务员、厨师 提供精美食物 满意顾客 * 三、生产运作管理的涵义 生产运作管理就是对制造产品或提供服务的过程或系统的管理。（P6） 输入 转换 社会组织 输出 计划 组织 协调 控制 管理 生产运作 * 四、生产与运作管理的内容 内容问题为导向： 是什么 做什么 怎么做 怎么做得更好 对应内容板块： 学科概述 生产运作战略+系统设计 生产运作系统的运行 生产运作系统的改善 * 五、学习生产运作管理的作用 1.生产与运作是企业创造价值的主要环节 2.生产与运作是组织的三个基本职能之一 3.生产运作管理是企业竞争力的源泉 4.生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会 * 二、生产运作类型 生产运作类型：又称生产系统结构类型，是产品和服务的品种、数量、专业化程度等因素在生产运作系统技术、组织、效益等方面的综合表现。不同的类型对应的运行机制不同，相应的系统管理方法也不同。 1.以工艺特性为标志划分 装配式生产和流程式生产 2.以市场特性为标志划分 订货式生产和存货式生产 3.以产品的特性为标志划分 单件生产、成批生产和大量生产 生产运作管理首要任务 * 1、按照工艺特征分的：流程生产与加工装配式生产 生产类型 特征 流程生产 加工装配式生产 产品品种 产品标准化 生产能力调整难易程度 生产组织难度 加工工艺复杂度 自动化 生产系统柔性 原料供应商 品种单一 比较高 比较难 比较容易 比较高 比较高 比较低 比较少 品种多 比较低 比较易 比较难 比较低 比较低 比较高 比较多 * 生产类型 特征 备货型生产 订货型生产 产品特征 生产组织 市场适应性 交货能力 人员技能要求 工艺与设备 资源利用率 需求稳定 按照预测组织生产 不灵活 快速 专业化 多采用专用设备 高 需求波动大 按照订单组织生产 灵活 慢 多能化 柔性制造系统 低 2、按照市场特征分的：备货生产与订单生产 * 生产类型 特征 单件生产 批量生产 大量生产 产品顾客化程度 生产品种 生产批量 自动化程度 劳动组织 工作标准化程度 生产柔性 生产效率 单件成本 高 很多 单件 低 复杂 很低 高 低 高 低 多 较多 一般 较复杂 一般 一般 中等 中等 很低 少 大 很高 简单 很高 低 很高 低 3、按照产品特征分：单件生产，批量生产与大量生产 * 第三节 生产运作管理的发展 生产运作管理的发展历程 生产运作管理发展面临的形势 生产运作管理的未来趋势 * 第三节 生产运作管理的发展 一、生产与运作管理的