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食疗中的中药学知识
随着国家的发展，人民生活水平的提高，食疗逐渐又回到了人们的视线之中。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即对症，亦无他患”。如人参软糖、鹿茸软糖、人参奶粉、人参饼干等国内有食疗1500方可供参考使用。1.红萝卜治痛风：东北一种特殊的红萝卜富含大量的钾、磷、硒、活性酶、维生素c、维生素k等物质，对人体的酸碱平衡的调节具有很好的效果。4.牛奶防治支气管炎5.蜂王浆防治关节炎 6.橘汁防治尿道感染7.南瓜子防治前列腺病8.淀粉类食物防治肠癌苦瓜清暑祛热、明目解毒、养血益气 对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用。张锡纯《医学衷中参西录》 ［6］李时珍《本草纲目》
［7］中国中医药咨询 2011年7月中 第三卷 第20期
［8］ 《白虎通·号》）
［9］ 《素问·五常政大论》
［10］ 《内经》
［11］《中国野生植物资源》 1995年03期
［12］ 杨维霞《中药学概论》
中 药 与 食 疗
食疗中的中药学知识
姓名：项 丹
班级：2011级39班
学号：1071113917（17号）
学院：公共卫生管理学院
专业：公共事业管理（医疗保险）
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