五年级上册劳动与技术执教:.docVIP

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五年级上册劳动与技术教育 教学计划 一、班级学习情况 五年级学生通过3、4年级的学习,已经初步掌握了基本的劳动操作能力,了解了一些劳动知识,对这门课程教感兴趣。同时,他们能够认识到在劳动课上要注意安全第一。 二、教学目的、任务、要求 1、适应新时期素质教育和教育改革的需要,养成学生的劳动观念、劳动技能和劳动习惯。 2、促进学生德、智、体、美、劳协调发展。 3、通劳动技术教育课的教学与实践,增强学生的动手能力。 4、培养学生的观察力、想像力和创造精神。 5、增强学生的自我服务和服务他人的意识和能力,提高学生的整体素质。 三、教学内容 本学期共有两大部分,构成一个五彩缤纷的世界,它是学生自主翱翔的世界,也是学生走向生活的起点、在这个世界里,学生将在老师的指导下学习家政类的烹饪,学习技术类的小木工、用塑料 呢把材料制作等项目。为学生一生的发展奠定必备的劳动知识和技能基础,本学期正是以此为出发点而编排的。 四、教学重点、难点。 1、有效地增强学生的动手能力。 2、培养学生的观察力、想像力和创新精神。 3、提高学生的整体素质。 五、教学措施。 1、强调具有开放性,尽量加大容量,使学生能举一反三,触类旁通。 2、注意知识性和趣味性相结合,通过多种方式,激发学生的学习兴趣。 3、注重在劳动实践中树立学生的劳动观念,体会劳动创造财富的道理,培养创造精神,并在劳动实践中学会观察世界、认识世界。 陈为建 2010.9 五年级劳动与技术教育教案 我家的新厨房(总第1节) 教学目标: 1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。 2、学会安全使用灶具和合理选用灶具,学习各类锅的使用和保养常识。 3、做生活的小主人,从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。 教学准备: 1、教师准备:新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物和照片。 2、学生准备:课前向家长请教厨房设备的名称及用途,尤其是锅、灶的安全使用和保养常识,以备交流。 教学过程: 一、导入 最近几年,许多同学家都搬进了新居,住的房子宽敞又明亮,厨房也改变了模样,让我们先来参观这样一间新厨房。 二、常用的厨房设备 1、这间厨房里有那些设备?它们各有什么用途?把它们的名称与用途填写在下面的表格里。(学生填表格) 2、交流 3、你们自己家的厨房里都有些什么设备? 4、学生小组讨论。 三、灶具的使用 1、出示各种灶具的实物和照片。 2、你家使用的是那种灶具? 3、你做过饭菜、烧过水吗?说说你使用灶具的经验和体会。 四、锅的使用和保养 1、出示各种锅的实物和照片。 2、说一说锅在使用时要注意些什么? 3、看书P6,齐读“怎样使用和保养锅” 五、网络学习 观看各种灶具和各类锅 六、课外延伸 当好小小采购员(总第2节) 教学目标: 1、制定购物计划、合理开支,培养生活自理能力。 2、学习选购所需蔬菜、食品,学会看食品商标和辨别食品质量。 3、培养与人交往的办事能力。 教学准备: 1、教师准备:实物投影仪、相关电教设备或购物挂图,印制好购物计划表。 2、学生准备:每人收集一个食品包装袋,上网查找相关信息资料,随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。 教学过程: 一:导入 你一定去过超市购物或者去过菜场买菜,你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西,并说说你的经历和体会吗? 二、购物要有计划 1、电脑显示“小苏科去超市买东西” 问:小苏科带上30元钱就去超市,你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗? 2、小组讨论,完成填表。 三、购买的食品要新鲜 继续看电脑显示 学做家常菜(1)(总第3节) 教学准备: 1、原料:芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等 2、调料;盐、白糖、味精、麻油、食油 3、厨房用品:菜刀、灯板 4、教师课前制作好一盘什锦菜 教学过程: 一、课题导入 教师拿出事先准备好的菜请同学品尝。 提问:好吃吗?你知道这菜名吗? 出示课题:学做什锦菜 二、看看学学 1、介绍做什锦菜的原料、调料。(同时出示,帮助学生认识) 2、介绍制作方法。 3、将有关的蔬菜出示。 4、让学生说说这些菜要切成什么形状?(学生说教师提示并操作) 5、把这些蔬菜分别放在开水里烫一遍,捞出沥干。 6、在炒菜锅里倒入适量的食油,烧热,把以上加工好的原料放入,翻炒一会。 7、加入适量的食盐、白糖、味精等。 8、让学生说说制作的过程。 三、学生做做试试。 学生分小组合作制作。教师巡视指导。 四、评品 同学间相互评品,得奖小组谈体会。 五、课外延伸 学做家常菜(2)(总第4节) 教学目标: 指导学生了解烹调的基本方法及基本要求,了解常用的烹调原料,及洗涤炊具的

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