五谷磨坊品种功能2张.docVIP

五谷磨坊营养价值功效 品种 营养价值功效 红枣 补气养血抗衰老养血安神红枣中所含的维生素C可以防止便秘，是很好的排毒食物鲜枣肉每100克含有维生素300—600毫克，比苹果高15倍左右红枣对心脏也有益处，它里面含有芦丁，芦丁是对人体非常有益的物质，可以降胆固醇、降血压，对高脂血症和高血压病人十分有益。滋阴润燥润肤养颜及治疗血虚、眩晕、耳鸣、心悸怔忡，阴虚失眠多梦山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。山药本身就是一种高营养、低热量医疗食补之材杏仁中含有的维生素E对人体抗衰老具有重要作用，能润泽肌肤。能帮助肌肤抵抗氧化，抑制黄褐斑生成，使肌肤更加光滑有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。 增强免疫力、延缓衰老它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，动脉硬化、高血压和冠心病人核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。养颜美容干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利；一斤黄豆中含磷2855毫克，对大脑神经十分有利。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，卵磷脂可以防止胆结石的形成。同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养。?补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用；适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用；适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用；平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能被李时珍称为“心之谷”。 是人们生活中不可缺少的高的杂粮。可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。富含脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C以及尿酶、南瓜子氨酸等是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。经常食用，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿葛根对颈椎病、血糖病、高血压、解酒毒有特殊效果； 对预防和治疗感冒 、头痛、发热也有显著疗效；对女性丰胸、提高免疫力也有一定效果。荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。每100克玉米能提供近300毫克的钙玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。又名薏仁、薏苡仁常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。益肾固精，补脾止泻，除湿止带。补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。有补肝、养血、益肾、明目的功效。常食用能益智补脑。同时，对肝肾阴亏，血虚头晕、贫血、头发干枯、早白、早脱也有较好疗效。糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素